朱祁钰在听闻这便利堂十二时辰有人轮值的时候，便觉出了‘便利’二字。
历朝历代官员当官，朝廷多半会提供一顿公费餐，为“朝食”，即能参加朝会的官员，在朝会散后，基本都会有一顿比较丰盛的工作餐，唐宋元明史册皆有记载。
但晚膳，朝廷就不管了，各回各家吃自己。
然而，总有官员要因故留下来加班，以及在值房轮值。
在加班至夜深或是通宵值夜的日子，有这么一处能吃热乎鲜美宵夜的去处，实在是熨帖的。
朱祁钰第一回 来，先举目四望，看了看都是些什么吃的——他是王爷，常在京城内走动的。
很快就发觉，这里并没有官膳席面上诸如燕窝煨鸡丝、鹅肫掌汤齑、香蕈鹿脯丝等贵重功夫菜，这里有的都是简便的吃食，与街头巷尾的小食铺仿佛。
譬如离门口最近的卖面点的柜台上，一屉屉各种馅料的包子、烧卖、肉角，正白白胖胖坐在蒸笼里，看着很干净喜人。
柜台旁坐着专门负责算账装食的小宦官，后面还有白案厨子在继续调馅，和面，手上一刻不停地包着新的。
能让人看到制作过程的食物，总有种莫名安心感，不会怀疑不洁净。
有几个来跑腿代买的小宦官，见郕王殿下也在，慌忙行礼。
朱祁钰摆手，让他们只管做自己的事。就见小宦官们一买就是好几笼烧卖和肉角，又去别的柜台买了些卤味——估计是哪个加班的部门一起要加个小餐。
*
朱祁钰看着不由就饿起来。
他转头问有经验的人：“于尚书吃什么？”
于谦照例走向了糖水柜台，看了看新挂上的流水牌，面上自持不显，但眼底浮现有笑意：这会子来的巧，正好有他喜欢的甜食，芋泥蜂蜜牛乳茶。
此道甜点也是从内宫流传出来的，说是牛乳茶，但茶的量微淡，只取清香，倒是放了足量的芋泥、红豆、糯米，再加蜂蜜熬煮，是很香甜浓郁的一盏糖品。
这道甜食不是时时挂牌，牛乳贵是一回事，最要紧的是天气还不够冷，不一定能有新鲜的送来，而放过夜的又肯定不能用了。
不光姜离发现，朱祁钰也早发现了，于尚书真的是偏好甜食。
这次不光点的是一盏听起来就挺甜的芋泥蜂蜜牛乳茶，还另外让厨子又加了一包雪花糖粉。
可谓是甜上加甜。
朱祁钰看的有点牙疼，虽然也要了一盏准备尝尝，但表示不必放糖，蜂蜜也少一点……
糖水台后当值的小宦官，见是郕王和于尚书来点牛乳茶，连忙将刚刚煮沸过的牛乳茶盛出两碗。
朱祁钰想了想，索性把一瓮牛乳都包圆了，让厨子煮了一锅一样的，直接连锅都送到方才经过的兵部职方司去。
于谦正在替兵部官员们道谢，就听身后熟悉的声音传来。
“郕王殿下，廷益。”
来的正是前任兵部尚书，现都察院一把手邝埜。
他老人家倒不是加班，而是准备回府前来吃一碗米粉。
邝埜是宜章（湖南）人，京城中湖南馆子也有，但若说米粉等小食，倒还真不如这便利堂内做得地道——毕竟光禄寺和内宫会从各地选厨役，此时连一碗米粉都是正经湖广选送来的厨子，不是外面馆子能比的。
于是年少离家步入仕途的邝大人，在年老之际，能在皇城内吃上一碗地道的家乡米粉，实在是惊喜加感动，自从便利堂开了，他每日都要来吃一碗。
三人索性就在隔出来的小舍坐下来，边吃边闲聊。
朱祁钰对甜牛乳茶一般，但很喜欢牛乳茶里木薯粉滚成的珍珠圆子，圆子里面还加了马蹄，吃起来糯脆交加。
而邝埜则打量了一下于谦道：“你是该多吃点了，兵部的事多我是经过的，自然知道。可廷益你也要爱惜身子，莫要太过废寝忘食……”
他才说到废寝忘食四个字，就见旁边正在喝牛乳茶的郕王呛到了，脸红的像是他米粉碗里红彤彤的小花椒。
邝埜：？
于谦则是下意识再次替郕王顺了顺，又觉得：这一幕好熟悉啊。
可不是上次跟郕王一起面圣，郕王就被果仁茶的榛子呛到了吗。
于谦不由有点担忧：他天性过目不忘涉猎颇广，岐黄医术也略有所学，虽不会诊脉用针的，但很多医书上的病症和医理还是知道的，这吃东西总呛到，也可能是种病症啊。
朱祁钰若是知道于谦想什么，一定觉得冤枉。
也是巧了，他只是走神时想起一事才会呛到——
前日他惯例去给皇兄请安。
正好听到皇兄在跟淑妃娘娘道：“我为了大明，当真是废寝忘食了啊！”其语气之真挚，显然是发自肺腑。
朱祁钰当时就惊了：？？虽然皇兄是金口玉言，但多少也得讲一点点道理吧？
姜离把四个字写的每个都独立分开，然后跟朱祁钰道：“你把这四个字分开看——我不是做到了废寝忘食一件事，我是做到了废、寝、忘、食这四件事啊。”
废——荒废（不懂）的朝政。
寝——安安分分躺平睡觉。
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