刘缊这么大年纪了，却被一个能当自己孙女的小姑娘夸得有些脸红。
但女公子又不一样，听她夸自己，刘缊有一种得到了敬佩之人认可的激动和满足。
“此外我还有一个来意，这酸浆点豆腐之法我想向你买下，公布出去。”
虽然以刘缊的聪明，会把这法子告诉她，就猜到自己会公开，但朱丹不想寒了原创者的心。
就如同鼓励大牛等养猪技术工一样，朱丹也想鼓励刘缊，你的巧思是非常值钱的，它能改变你和你家人的生活。
“不用不用，这做豆腐之法女公子也没要我的钱，我不过是小小的改进了一下，怎么能收女公子的钱？”刘缊连忙摆手拒绝，声音很柔和，语气却非常坚定，“女公子尽管公开，其实我平日做豆腐也没瞒着别人，只是到底不如女公子能让大家都知道此法。”
朱丹看着她的表情，略想了想：“这样吧，我们各退一步，我不给你钱……我能去看看你做的酱豆腐吗？”
刘缊面色一僵，其实她刚才就在屋里摆弄那些发臭的豆腐，她很艰难地说：“当然可以，只是有些糟污，或许会熏着女公子。”
“没事，这都是小场面。”朱丹当年为防身炼制出一款臭气丹，那才叫真正的生化武器。
相比之下，臭豆腐的这点味道又算的了什么？
于是一行人转到另一间房。
这以往是刘缊拿来做大酱的，她们家没男丁，下地就不如别人家得用，难伺候的稻子、粟米种的少，以豆子居多。
为了改善生活，刘缊自己琢磨，改进了豆酱的方子，不少人家爱和她们换，每年都要做好几大缸。
只豆酱也跟咸菜一样，做得再好都出不了里。
不过刘缊觉得这样也好，她不敢太张扬。
正是因为豆酱做的好，刘缊才会生出像做豆酱一样做豆腐酱的心思。
这样新品她其实没打算在村里卖，是想托给二林的。
几年相处下来，她觉得二林品行不错，待经历了蓝石一事就更认可他了。
刘缊带朱丹去看发霉的豆腐，朱丹看到上面的绿毛明白了：“难怪你吃了这豆腐会拉肚子，发酵不当菌种错了，长白毛的豆腐才能吃，绿毛或其他颜色都不行，这纯粹是坏了。”
刘缊不解：“可是我做豆酱豆子都是长的绿毛……”
朱丹点头：“豆子长绿毛是对的，但豆腐必须是白毛。对了你做豆酱的时候没放酒吧？”
刘缊苦笑：“便是最粗浅的事酒都很贵，我们做豆酱哪放得起？”
“这就对了，做豆酱可以不放酒，但处理豆腐，无论是做臭豆腐还是腐乳都最好放，酒能防腐，能促进发酵，也能抑制某些微生物……呃，就是让豆腐长出能吃的白毛，而不是直接长绿毛坏掉。”
刘缊若有所思，虽然某些词不太懂，但她抓住女公子话里的重点了。
原来一直以来她都搞错了，难怪会一直失败。
只是要用到酒的话，这个成本就高了，便是县里的人也未必舍得吃。
朱丹摸了摸下巴，说：“如果你要做臭豆腐，最好用油锅炸，油锅只能是铁锅，这个暂时就不用想了，而且油也很贵，现阶段臭豆腐只有贵族才吃得起，但这个又臭又香的味道比较小众，哪怕贵族真的喜欢，也会因为害怕别人嘲笑不敢吃……所以得等到有朝一日油料丰富到所有人都可以肆无忌惮的使用，这才会成为一款平民食物。”
所有人都不可思议的看向朱丹。
怎么可能会有这样的一天？
此时虽然已经有了植物油，但并未成为主流。
豆子出油率极低，就算是贵族买得起，也不是拿来食用，而是照明。
他们吃的油只有动物油，从这一点来看就知道猪有多重要。
因为这是底层人唯一能补充动物油的渠道。
好一点的人家一月能吃上几回肉，差的甚至一年都没有几次，可想而知他们有多缺油。
匮乏的脑子根本想不到会有一天，他们可以随便用油甚至还会嫌弃菜太油腻，只轻轻滚一下锅底就停住。
在他们看来，朱丹的描述只是一个很美好的梦，但这个梦还在继续：“臭豆腐不行，腐乳却可以，腐乳用的酒不多，也不必非得泡在酒里，就每块豆腐抹一点。”
“腐乳滋味丰富，简直是最佳的下饭菜，贵族应该喜欢，黔首嘛至少县城的人应该吃得起，还很适合存放，可以给一些远行的人做路粮……”
朱丹看向刘缊，坦诚的说：“腐乳的做法我已经告诉了别人，但应该不会公开，而且这个就跟豆酱一样，就算一开始都是我说的，你们实际操作也会改进，在不同的人手上能做出不同的风味，倒是不妨碍。”
朱丹把腐乳的方子告诉了她，还说了一些能添加进去增香厚味的香料和小窍门。
“这个呢，就当是我跟你换酸浆点豆腐的法子，做不做看你，如果做的好吃，也可以放到我的摊上售卖，只收一点手续费哦。”朱丹很看好刘缊。
现在是她给刘缊提供便利，将来没准就是虎头的超市求着一些特色产品入驻。
刘缊没有立刻给出回应，只诚挚的感谢朱丹提点。
她是想立刻答应的，但她看到了两个儿媳着急的表情，想了想也觉得需要斟酌一下成本与这里面的风险。
出来一趟，朱丹没打算那么快回去，直接翻地图，想看看附近有没有即将筹备的变形丹的材料。
变形丹就是她准备用赵高气运炼制的那一款。
其实易容丹也比较符合赵高的属性，无论是指鹿为马还是瞒天过海都是契合的，但易容丹暂时用不上。
变形丹则是朱丹为了隐瞒身份，在易容丹基础上进行更深更彻底的改变创造出来的。
比如从一个人修变成妖修。
别觉得幻觉系只能欺瞒视觉，假作真时真亦假，无为有处有还无。
朱丹的变形丹是真的可以把人变成一只狐狸一只猫的。
没想到这一翻找朱丹惊讶了，近在咫尺就有变形丹的材料。
对了对地图，居然就在院子的一角！
咦？朱丹情不自禁的走了过去。
是一个背篓。
“这里是什么？”她问跟在自己身后有些紧张的草儿。
“是、是我采的一些、一些野菜和蘑、蘑菇。”
草儿声音小小的，脸蛋红扑扑。
这可是女公子唉，之前只能远远看到的女公子，现在来到了她们家，正在跟她说话。
草儿觉得自己的心扑通扑通跳的跟小兔子一样。
“能倒出来看看吗？我觉得这里面有我需要的东西。”
朱丹缓和了声音尽量不看她，免得她更紧张。
“可、可以。”
草儿赶紧抄起背篓，倒转过来，很用力的抖了两下。
朱丹蹲下去，翻看着几朵蘑菇。
二林也跟了过来，见状有些好奇道：“女公子想吃蘑菇了？这蘑菇我以前没见过。草儿，是新品种吗？”
草儿见到朱丹拿着的灰色蘑菇，面色一变，正要解释。
刘缊也看清了蘑菇的样子，立刻说：“女公子，这蘑菇不能吃，有毒。”
又责怪的看向草儿，“你常常跟我上山采蘑菇，也不是一次两次了，怎么还会
弄错，采了毒蘑菇回来？”
幸好家里孩子弄了山货，她都会习惯性的检查一下。
“啊？”二林都懵了，不解道，“这样朴素的颜色也有毒吗？不是说鲜艳的蘑菇才有毒？”
朱丹失笑：“一般而言是这样，自然界的植物用亮眼的五颜六色吸引猎物，但有些蘑菇特殊，看着平平无奇，其实比那种鲜艳的毒性更烈。”
草儿这时才反应过来，有些委屈的解释道：“我没有采错，我是故意找的这种蘑菇，本是打算捡回来给老鼠吃吃看有没有毒。如果没毒，这蘑菇又好吃，咱们家的山货酒又多一个品种了。”
朱丹对着小姑娘比了一个大拇指：“你很聪明呀，能想到这个。”
草儿害羞的笑了笑：“我是跟大母学的。”
刘缊自豪无比：“小孩子就是爱跟人学，不过这种蘑菇不用试，我以前见过有人吃出事。”
朱丹顿了顿，虽然有些扫兴，但还是正色道：“一般而言，老鼠都不能吃的，人绝对不能，但有些老鼠能吃，人却不能，所以这实验不能只做一回，也不能只用老鼠。”
“如果有拿不定主意的，可以送到我的摊子上，我能检测出有毒没毒。”朱丹认真的说，“不要冒冒然就吃。”
前有蓝石、后有蘑菇，朱丹觉得博物馆可以延后再开，但有些科普内容必须先张贴出来了。
“多谢女公子。”刘缊有些忐忑，“不过这样会不会太麻烦了？”
“不会，我本来就打算做一些这种科普，把有毒之物列出来，人人都记住了，就能尽量减少悲剧发生。”朱丹笑了笑，“你们把东西送到我的摊位上，还是给我提供样本呢。”
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