半个时辰过去,瑚琦去了院子里自带的小厨房,她在厨房可发现了一个好东西——红薯。
瑚琦还特意问了,这个季节居然还有红薯,然后管事说了,是去年收获的,不过一直收藏在地窖里,而且因为保存得当,所以才能保持这么久,没让红薯发芽。
所以瑚琦今儿打算用红薯来给宝宝们做辅食,添加地瓜进去,之前的南瓜米糊糊宝贝们可是喜欢的不得了,吃的比纯米糊糊要开心的多,今儿既然有时间便再换个口味。
而且还打算给大格格也做一个吃的,给她炸一个红薯薯条,这并不是只有马铃薯才能做薯条。
当然,红薯薯条和马铃薯的薯条肯定味道是不一样的。
先给三个宝贝做米糊糊,米糊糊很香,再在里头加上蒸好已经弄成糊糊状的地瓜糊,然后把纯米糊糊也倒进来混合搅拌好,这地瓜味的地瓜米糊糊就好了。
而红薯薯条才准备开始,拿来三个大红薯,洗干净后去皮,再洗一次,然后切成厚小指左右的红薯片,然后再切成条,瑚琦把握着度,尽量切成大小差不多的,免得一会儿炸的时候火候不均。
切好以后放在一边备用着,烧一锅水,在水中加入一点儿盐,然后把切好的红薯条给放进锅里去煮一会儿。
水开后,瑚琦夹起一根红薯条,用筷子扎了一下,已经半熟了,于是再煮了一分钟就捞了出来放在一旁沥干水分。
水分沥干是为了一会儿好下油锅,然后在放入红薯条的盆里放上一大勺的淀粉,然后瑚琦奋力的摇晃些盆子,要让盆中的每一根薯条都沾染上淀粉,不能厚此薄彼。
“福晋,油好了,可以下锅了吗?”春玉在一旁给看着火,见油好了,赶紧叫着瑚琦。
而原本庄子上的奴才看的一愣一愣的,他们在没有分到这个庄子的时候也是伺候过其他人的,也见过所谓的主人家下厨,那不过是在一旁开口指点着就算了,这七福晋可真不一样,连给红薯削皮这件事都不交给他们。
给红薯削皮当然不会交给他们了,谁让她儿子叫弘曙呢。
油好了,瑚琦把裹上淀粉的红薯条慢慢的放进油锅中,然后用筷子搅拌着,不能让他们黏在一起,炸的时候是一根一根的,可不能出来的时候是一坨一坨的。
炸东西的步骤其实都差不多,待红薯条表面炸到金黄后就可以捞出来了,瑚琦尝了尝,有些烫嘴,但是不可否认,特别的好吃,地瓜的香甜一直萦绕在嘴里。
炸一次就可以出锅,可若是想更加的酥脆的话,也可以再复炸一遍。
瑚琦觉得这吃到嘴里已经很不错了,于是便出锅放在小碟子里。
瑚琦看着红薯薯条,嗐,失策了,早知道应该先做一点番茄酱或者沙拉酱一类的,现在却没办法了,于是只能熬了一点红糖糖浆出来,蘸着这个吃也好吃。
果然,红薯米糊糊获得了姐弟三人的热切喜欢,不仅吃进了嘴里,连脸上都吃的是,包子是最优雅的,而馒头,那是额头都沾的有。
而红薯薯条也受到大格格以及胤祐的欢心,大格格是第一次吃到这种东西,很是惊奇,一根薯条小口小口的吃着,和旁边三个比起来,那真是天上地下。
而一向不怎么爱吃甜食的胤祐都对这薯条产生了极大的兴趣,还问瑚琦,回府后能不能再做给他吃。
看着蹭蹭往上涨的灵点,瑚琦虽然不似之前的激动,但是依旧很开心,她决定了,再解锁一个新菜,就辣椒酿肉好了,这菜她还从未吃过,但是光听名字就知道好吃。
第64章 抓周前
庄子上的日子同在府里的也并没有什么不同,不过是吃吃喝喝就一天过去,唯独不同的一点是胤祐上朝的时间得更早一些。
这天胤祐下朝回来的倒是早,便和瑚琦说了带瑚琦去郊外骑马,毕竟从那次在木兰围场回来后他们就没有再有过‘约会’。
瑚琦:“不带孩子们一起去?”瑚琦反问着,她还打算吩咐奶嬷嬷们把孩子的东西准备一下,虽然出去玩玩也不会很久,但是宝宝的东西却不会少。
只不过刚准备吩咐,胤祐便叫住瑚琦,他只是想带瑚琦出去,带上三个宝贝,怎么能叫约会呢?
瑚琦哂笑,胤祐居然都会玩起浪漫来了,真是可喜可贺啊。
于是夫妻二人抛下四个孩子,连福安春玉他们都没带上,直接抛下众人游山玩水去了。
福安众人:……
这事可真不像是他们主子能干出来的事啊。
……
转眼小半年时间又过去了,宝贝们也即将满一周岁,满周岁是有抓周礼的,胤祐就是想小办都不可以。
还差三天就是孩子们满周岁的日子,瑚琦和胤祐还在商量着该怎么给孩子办这场抓周,宫里来旨意了,让瑚琦进宫一趟。
瑚琦:“真是奇怪,皇玛嬷怎么突然叫我进宫了,若是有什么事的话,昨日进宫去请安时,皇玛嬷怎么不说呢?”
胤祐:“或许是提前给孩子们抓周礼物吧,别多想,我陪你一起进宫。”
胤祐倒不觉得会是什么大事,毕竟这么久以来,皇玛嬷对瑚琦的疼爱那是有目共睹,叫瑚琦进宫也肯定不会是有什么坏事的。
瑚琦:“陪我进宫就算了,我又不是没进过宫,皇玛嬷那儿我可比你熟,你刚下朝回来,天这么冷,就别跟我折腾了,在家陪陪包子她们,昨儿你忙的很,到了夜里才回来,孩子们一天没见着你,今儿你又早上去上朝,早上还念叨你呢。”
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