再过一会儿,烤兔的香味更浓了,胤祐用刀切下一块肉喂到瑚琦嘴边:“尝尝,爷虽然不会做菜但是烤肉也还过得去,之前都是吃福晋的手艺,如今也算是礼尚往来了。”
瑚琦张嘴一口咬下胤祐递过来的烤肉,然后竖起大拇指:“好吃,好吃,手艺不错呀。”
看瑚琦吃的开心胤祐也笑,突然就理解了瑚琦说的真好是什么了,这样的日子,真的很好。
第33章 卤味
日头日渐偏西,瑚琦小睡后醒来就看到春玉坐在一旁做着绣活,安安静静不发出一丝声音来。
虽然没有出声,然而春玉所有的注意力都在瑚琦身上,看到瑚琦醒过来,春玉赶紧上前:“主子醒了?奴婢伺候您更衣。”
瑚琦坐起来,伸了个懒腰:“什么时辰了?爷还没回来吗?”今日胤祐当值,只是没想到一觉睡醒了胤祐都还没有回来。
距离那天的约会已经过去半个月的时间了,总的来说,瑚琦还是很满意她和胤祐的第一次约会,虽然没有情侣间的压马路,逛小吃街,去游乐园,看电影等等必备项目,但是瑚琦真的满意。
春玉一边给瑚琦扣着扣子一边道:“主子刚睡了半个时辰,这个时间还早,爷还未下值。”
瑚琦穿好衣服扭了扭身体,活动活动四肢:“时间还早?那我们去厨房瞧瞧去。”一拍手,瑚琦决定了,她准备做一个基本上没人不爱的小吃,反正她自己那是很爱的,不管是里头的肉菜还是素菜,她都爱。
春玉应了一声:“唉,”高兴,又能吃饭主子做的美味了,不知道主子今日准备做些什么呢?好期待啊。
瑚琦带着春玉过去时,御厨看到瑚琦过来,满脸笑意的给瑚琦请安打招呼。
瑚琦:“又来打扰你们了。”瑚琦笑着道。
这半个月来瑚琦没少来厨房这儿开小灶,这跟过来的御厨没人不认识她的,而且还都知道,别看这七福晋是个贵人,可厨房里的活计那也是拿手的,特别是那厨艺,哪怕他们是御厨都赞不绝口,最重要的是,七福晋做的很多吃食他们甚至都没见过。
而且七福晋人特别和善好说话,哪怕是做他们没学过的那也丝毫不藏着掖着,还大大方方的给他们讲解该怎么做,哪一步需要注意什么,这种人可是少见的了。
不过也能理解,七福晋那是皇子福晋,是顶顶的贵人,又不靠着这门厨艺来养活自己,虽然俗话说的好,教会徒弟饿死师傅,但是,人七福晋不靠这个。
“七福晋说的哪的话,奴才们不知道多盼着您来呢?今儿个您打算做什么没事啊,奴才们给您打下手。”其中一位御厨说道。
这七福晋做东西不私藏,做出来的东西,很多贵人都喜欢,他们也能学一手,说实在话,他们巴不得七福晋天天来,天天做新的。
瑚琦是不知道御厨们的心里想法,知道恐怕也会便是赞同,毕竟这是双赢的事儿,虽然她教他们的几道菜不像教小豆子和婉儿一样,但是,只要把大全里的美食教给他们并且教会了,他们做出来的吃食也一样能给她赚灵点。
只是这灵点少了些。
不过少点归少点,但是别忘了他们的身份,他们可都是御厨,能跟着皇帝一起出来的,手艺不说数一数二,但那也是了不得的,而他们做出来的菜会给谁吃呢?自然是宫里的贵人,而贵人们贡献的灵点又要比普通人的多,所以一差一补的,其实赚的也不算少,所以这也是瑚琦为什么不私藏的一个原因。
瑚琦:“今儿个做点休闲时候的小零食吃,还要麻烦帮准备着香料了。”
御厨问道:“不麻烦,不麻烦,七福晋要哪些香料,奴才这就让人去拿来。”
瑚琦:“八角,小茴香,桂皮,香叶,白芷,山奈,陈皮,花椒,良姜,砂仁,甘草各拿二十到二十五克左右就好。”
御厨有点儿疑惑,这除了香料怎么还有药材在里头?不过也没多问,只让人去准备了。
然后瑚琦又让人去准备菜,什么鸭腿,鸡腿,鸡胸肉,鸭脖,鸡爪鸭爪,噢,还有各种的素菜,比如莲藕,海带,腐竹,豆皮一类的东西。
御厨:“七福晋,这鸭脖,还有鸡爪这些……?”鸡腿鸭腿他还能理解,其他这几个,虽然他们会吃,但是这些东西能端上贵人们餐桌不成?
瑚琦没想到这里,倒是想歪了:“是哦,一只鸭子只有一根鸭脖,两只爪子,确实有些少,不过没关系的,有多少你就拿多少过来吧。”
御厨:……???
这不是少不少的问题啊,再说了,这东西也不少,这么多贵人在,就算万岁爷一个人一只鸭子,其他贵人也多是一个人用一只,鸭脖怎么会少,他只是想说这种东西上不得台面。
但是看七福晋那模样是不会听了,于是赶紧让人去把七福晋要的东西给一一准备过来。
春玉也好奇问道:“主子,您这是打算做什么呢?”
瑚琦正忙着把送来的香料放进一个布包里,于是头也不抬道:“卤味啊,这可是生活必备小零食,好吃的不得了,吃了一个想两个。”
当然,这做卤味最重要的灵魂便是卤汁,所以瑚琦这正准备来做卤汁。
把交代好的各种香料放进布包里后把布包放进开水中浸泡十五分钟后就放一旁备用。
然后是炒糖色,这是非常简单的,锅中倒入一点儿油,随后开小火放入冰糖,待冰糖慢慢的完全融化后,由咕嘟咕嘟的大泡变成小泡泡后再倒入冷水,烧开后就可以放一旁备用了。
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