这一步没什么讲究，就按照正常揉面方法来就行。
揉好的鸡蛋面团先醒发10分钟，然后拿出来继续揉压，揉压上劲后接着放置醒发10分钟，接着再拿出来揉压。
这道工序要进行三次，也就是三醒三揉。
且最后一次揉压后还要再醒发至少20分钟，也就是历经至少50分钟才能得到合格的云吞面团。
这样制作出来的云吞皮才会薄而筋道，而不至于在水中一煮就烂。
在最后一次醒面的间隙，白绵抽空开始调制肉馅。
肉馅准备起来就简单了。
拿出一块三分肥7分瘦的猪肉，她仔细去掉肉上的筋膜和厚皮，随后操起菜刀，三下五除二将之剁成一堆肉馅。
云吞的肉馅也不需要多细腻，她看着没有明显的大颗粒便停下了动作。
手中菜刀横着扫过菜板，一坨肉馅便被送入盆中。
接着白绵加入诸多调味料进行调味，再拿筷子顺着一个方向把肉馅搅打上劲。
等到松散的肉馅显出几分弹性时，便算制作完成。
将肉馅放到一旁，她转身拿出彻底醒发好的面团，进行最后的面皮制作。
这一步也没什么技巧，就是用擀面杖不断擀压，让它越来越薄，直至铺在案板上能透出案板的纹理时就差不多了。
将圆圆的面皮切成约10×10的正方形，全部准备工作就完成了，可以开始包云吞。
这个对于老手来说更没有难度，一会儿工夫盆中就堆起了云吞小山。
邪见瞥了一眼，小声吐槽道：“这么多，是把杀生丸大人当猪喂吗，一点儿格调都没有。”
杀生丸：“……”
冷冷横了这不知死活的小妖怪一眼，他手指轻弹，妖力便将邪见的嘴巴堵了起来。
“唔唔唔？！”
邪见又惊又怕，一个滑跪便扑倒在杀生丸面前，眼泪汪汪地告罪起来。
“这是怎么了？”
白绵奇怪又好笑地问道，绕过邪见，将云吞放到他面前，“久等了，你的云吞，请慢用。”
“太过聒噪。”
杀生丸冷哼一声，肩上垂下的毛绒坎肩微微一动，便将邪见抽飞出去。
随后他才垂下头颅，看向面前的大碗。
白绵当然没有将一整盆云吞都拿给他，碗中是一个成年人类男性正常食用的量，只是为了美观，她选用了一只容量很大的碗来承装，导致视觉上看起来很大一份。
杀生丸没有在意这些，全部注意力都在碗中的美食上。
小巧的云吞被捏成了精致的金鱼形状，圆溜溜的身子后面拖着又大又长的尾巴，在热气腾腾的清汤中浮浮沉沉，真好似一尾尾金黄锦鲤在水中畅游。
汤面上飘着翠绿的葱花，宛如浮萍漂在水面上，更增添了几分趣味。
杀生丸轻嗅一下飘散在空气中的诱人香味，不再犹豫，舀起一勺送入口中。
鲜嫩爽滑、Q弹劲道，比之西国的妖怪大厨精心烹饪出的料理还要美味。
这是他品尝到味道后唯一的感想。
薄如蝉翼的云吞皮可以透出内里的肉馅，看起来极易破碎，实际上须得稍微用点力才能将之咬开，口感十分爽弹。
在破开云吞皮的阻隔后，香气浓郁的肉馅伴着汤汁一齐冲出，在唇齿间肆意撒欢，鲜美得叫人想连同舌头一起吞下。
一只云吞下肚，杀生丸没有丝毫犹豫，接着舀起第二只。
这难得的美味便如同势均力敌的对手，实在不应该辜负。
第119章 不再孤独的美食家与好友
“您好, 这里井之头，请问是藤崎先生吗？……好的好的，推迟到六点半是吗？我会准时到达的。不不不，您太客气了, 只是小事而已, 藤崎先生不必介意。”
“那么便定在六点半了, 稍后见。”
即便电话那头的人看不到他的表现, 井之头五郎也下意识点头致意。
所谓礼多人不怪, 对于他这一行来说更是如此，井之头早已养成习惯，不管是人前还是背后都会贯彻到底。
这也是他的生意越做越大的原因。
话虽如此，被人放了鸽子多多少少还是有些不爽，而且还得加班，更令人郁闷了。
老顾客就是这点不好, 提出一些冒昧的请求也不好拒绝。
果然生意不好做啊。
在心中感叹一番，井之头五郎抬起手看了看时间, “6：03，还有半个小时，去附近的小吃街逛逛好像也来不及了, 就在公园里走走吧。”
抬起头, 他随便选择了一个方向, 沿着小路慢慢往前走去。
这个时间正值下班高峰期，公园里没什么人, 偶尔遇见一两个都是行色匆匆, 急着赶回家休息。井之头干脆挑了个地方坐下, 饶有兴致地观察起人生百态。
“这个人眉头紧皱，还一直在看时间, 是不是和我一样是需要加班呢？这个人倒是很从容，不过气色看上去很不好，即便忙于生计也不能太辛苦啊，身体最重要呢……”
目送一位面容憔悴的白领从自己面前经过，井之头五郎在心中叹息一声。
摇摇头，见时间还剩一半，他干脆起身，准备从另外一条小道绕回去。
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