“女娘今日倒早，还是五斤脂肉？”乡市的李屠夫招呼道。
她平日俱是在这如数买肉，回去包肉馅蒸饼。
“十斤脂肉，再来五根肋。”季胥道。
“今日倒不一样了。”李屠夫笑道。
一听是盖房这样的大喜事，季胥又是他的大主顾，便拾过旁的那两根筒子骨，剔的还剩小圈的薄肉，他道：
“这两根筒子骨，给女娘做搭头了，祝你新屋大吉！”
这好些肉、骨头，落入篮子里，季凤把着沉甸甸的，临走不忘小嘴甜道：
“也祝您生意火旺咧！”
李屠夫笑着应好，还言她俩不愧是二姊妹。
“鳣鱼欸——十钱一条
——”
乡市，路旁渔农叫卖着，桶内的鳣鱼鲜亮活泼、游动自如。
季胥将绑了足的鸡放地上，撸起袖子亲去抓两条那灵活的。
季凤见有鸡、有肉有骨，都是大荤，还要买鳣鱼，不由的肉疼道：
“阿姊，这些都很足够了。”
要知道，本固里的人家盖房，能给做一个油荤菜，吃上扎扎实实的白米饭，就已算上乘的，人家也都挑不出错来了。
季胥听出来她俭省的好心，如今手头确实不宽裕，但这不同于上次孩子们分享蒸饼，有关家中和邻里相处的人情世故，她解释道：
“那些来给咱家帮忙的人，都是要下力气的，我们尽量让他们吃好点，他们也有力气，也领咱们的心意，能把房子盖的又快又结实是不是？日后若再开口，人也愿来相帮。”
季凤道：“这些个东西，多费钱哪，都是阿姊挣的辛苦钱，给他们一顿饭食花这样多，朝食还给蒸饼，我都心疼死了。”
季胥若非手脏，真想摸弄她脑袋，便只能笑道：
“没事，手艺在，钱还能再挣，再说，咱们白得些茭瓜和芦菔，省出不少素菜钱来，便再买些鳣鱼，好不好？”
想了想，又道：“阿姊就馋这鳣鱼，划丝去骨，砍成小段，拿来爆炒，滋味好极。”
季凤听的她想吃，总算不再守财，撅了嘴道：“那还是要买了来吃，他们真有口福了。”
“你呀。”季胥便乐了。
同她去称了些佐菜配料，诸如菹菜、怀香花椒饴饧之类的，便回去了，手里还余有三百三十钱。
“你们看，胥女买了好肥一只鸡！”
“瞧瞧，二凤提那肉，得有五六斤罢！还有鳣鱼！”
一路看的本固里的人叹呼不止，有那悔了肠子的，
“早知我就去了，这么大荤大肉的，富户的席面也就如此了。”
走在前头的季凤不由的笔直了腰杆，小脸容光焕发起来。
家里已经在垒墙了，一见买来这样多的荤菜，都在期待那餐晡食。
只见季胥进了灶屋，这就烧水杀鸡，她预备用这只鸡做上一道白斩鸡、一道炒鸡脯子、一道菹菜炒鸡杂。
旁边汉子妇人们忙着打夯垒墙，二个妹妹，就围着在檐下，向着陶盆里被沸水烫过毛的鸡，你一手，我一手的拔鸡毛。
“小珠，你像我这样。”
季凤说道，薅下一把鸡毛来，露出白白的鸡皮。
季珠用嘴衔着那块带给她的膏环，腾了手，也学着拔，把鸡剥的光溜溜，端进灶屋给季胥。
妇人们便道：“这俩小女可真能干哟，不像我家那个，成天里满山坡的野。”
“阿姊，这鸡是怎么个做法？”
季凤剥完自家种的蒜，兴头甚浓的问，这会，鸡、豕、鳣都处理停当。
旁边一张从陈家借来的食案，个个竹盘，备的都是佐菜配料，红的青的，复杂多样，季凤也瞧不明白各有何用。
“做白斩鸡来吃。”
二个妹妹又是一新奇，哪也不去，就在旁观看。
只见季胥将鸡掏去内脏、鸡油，整下釜煮，后又镇一遍凉水，复又放回釜内闷煮，
待到汤汁漂浮着一层黄黄的油，重复镇入凉水中，只见那整鸡呈现出一种金灿灿的紧致，十分饱满圆鼓。
季胥刀工利索，将那鸡剁成块状，往盘中一码，还在上头摆上一根芹菜叶做点缀，淋上她调的蘸汁，一碗外皮黄澄油亮，骨红肉嫩的白斩鸡便做好了。
这菜本就是凉吃的，因而她最先做。
那鸡杂，也不浪费，连着半碗烫熟的鸡血，切成丁子，搭着在小郎那买的二头菹菜，炒上一盘鸡杂碎，酸辣又下饭。
这香味一出，惹的外头肚子都在空叫唤，各自咽了口水，
“这味可真好！”
待到那红煨肉、椒盐肋段、爆炒膳段、茭瓜炒肉的香味一飘出去，更是了不得。
把人馋的，互相都能听见彼此的肚叫，都巴巴望着，赶紧到晡时。
至于那两根筒子骨，季胥早已用它在隔壁灶眼熬汤了，这会咕嘟咕嘟响，算着时辰，把那切成块的芦菔一放，待烂了便成了。
趁这会子，手快的炒了盘素芹，这芹菜是在自家屋后拔的，头茬儿，嫩的很。
灶屋这头将要妥帖了，季胥唤那陶醉的在嗅香味的季凤：
“去吕大母家，借些碗筷来。”
她家的餐具暂时还没置办，就只有三只碗，盘子用的也是竹制的，不过哪怕置办了，今日这样的人数也还是不够的。
本固里人家遇着大喜事做席面，都往各家借些餐具使。
不一会儿，季凤抱着碗筷来了，共有十余副，陶的有、木头碗的也有。
一并帮着拿的，还有吕媪，只见她手里抱有一条木食案，她家陈大跛足后常琢磨木工，家里一些粗糙的木制品是不缺的。
季凤道：“可巧就在半路碰上了。”
吕媪笑道：“猜到你家这些碗盏啊、木案哪还未置办，这么些人肯定是不够的，便从家里匀了来。”
说罢便帮着忙起来，太阳半落，两条食案被并在外头瓦堆旁，案旁铺着陈家借来的苇席，筒骨芦菔汤、白斩鸡、红煨肉、椒盐肋段、爆炒鳣段、菹菜炒鸡杂、茭瓜炒肉、炒素芹、酸辣渍芦菔，渐次端了出去。
“乡亲们，这里备了水，咱们洗洗手，吃饭罢！”
季胥朝新屋那边招呼道，又自去屋后，请陈老伯来吃饭。
众人一听，能吃晡食了？
垛泥的放下铁锹，挑担的搁下扁担筐箩，那夯土墙的，站在四尺左右的夹墙板上，高挥木杵使劲舂墙，闻言，也放下木杵，从那梯子爬下来，说说笑笑来洗手，早都把眼往那食案瞅，惊道：
“这多少大荤哪？胥女破费了！”
只见那鸡，足装了两盘，可见整只鸡都拿来做炊了，那有的小气人家，杀鸡都只肯做一半，还得留一半自家吃；
再说那豕肉，亦是装了两盘，满的都冒尖儿了，可见量大。
“哪里，招待不周。”
大家伙洗完手，魂儿都扑在肉上了，但还是记着乡里礼数，请陈老伯坐上席，又笑对季胥道：“胥女坐这儿！”
季胥忙的客气：“我年小，不拘哪里偏个夹菜的位置便好了。”
“不成不成，东家得坐南座。”
按这的食飨之礼，若客有年长者，北上席便谦让给年长者，东家便退坐在南下席，季胥让了一番，才告了坐。
旁的便按辈分岁数，在东西二席都坐了。
坐不下的年轻小郎们，便从旁的缺口那，夹了菜，到屋檐下去吃，随便哪一蹲，你一嘴我一舌的，他们倒还觉得比与长者同席自在的多，
“这鸡可真香，嫩滑多汁。”
“还有这红煨肉，早都听冯兴霸说它天上人间的，今儿我们也算吃着了！”
席上这头亦是，吃的别提多畅快，这鸡也好，鳣鱼也妙，那鸡杂碎、茭瓜，下饭极了，季胥蒸了一大甑子的白米饭，足让每个都吃了个饱。
季珠和季凤二个小孩，在灶屋吃的，偶尔便挨在季胥旁，由她搛些菜去。
季珠爱羞，都在季胥耳畔，悄悄的说自己想吃哪个，
“阿姊，那个鸡肉好好吃……
想吃渍芦菔……”
席上的妇人们便逗趣儿笑道：“小珠要吃什么？响声说出来，婶母与你夹。”
季珠羞的含起脸，直往季胥身上靠，季胥搂着道：
“婶母是客，已是招待不周，哪
能让您来，我给她夹好了。”
也不多逗季珠，让她吃去，季珠捧着小碗跑走了。
轮到季凤，亦是被逗趣儿着，季凤可不羞，季胥也就笑着看，不去打岔，只见她奉上碗道：
“那就劳婶儿给我夹些那鸡杂碎，我极爱吃这，可下饭了。”
“婶儿也觉着，你阿姊手艺，真是十里八乡再没有比她好的了！”
夸的季凤都不肯走了，就在旁边言说起来，“说明婶儿您这舌头会吃。”
把人逗的一笑。
案上这些菜，都被吃的干净，米饭亦是，没有余的。
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