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长安小食肆_乐乐大王【完结】(60)

  “今日刚送来的昆明池鲜鱼,推荐各位郎君尝尝这乳酿鱼,这道菜寓意鱼登龙门、前程光大,正好为各位郎君讨个喜气!”

  乔昭巧嘴一说,面前的各位官袍郎君均喜笑颜开,纷纷定了要吃此鱼。

  朗月把官袍郎君们引至内厅坐下,乔昭则回后厨准备做鱼。

  虽已落座,可高伯钦的眼神依旧没有离开乔昭的身影,直至她消失在房门处。

  “伯钦,看什么呢!”

  一位同僚用肩膀撞了一下高伯钦,才把他拉回神来。

  没等高伯钦回话,另一位同僚又接上了话茬,“看了伯钦与这肆主娘子,早就认识呀。”

  “咳咳。”在同僚们的打趣中,高伯钦清了清嗓子,说道:

  “确实之前认识,但也不是特别熟悉。”

  “哈哈,伯钦今日说话怎有些不太顺畅,面圣时,那流利的口才去哪啦?”

  高伯钦说完,同僚们又是一番嬉笑,才算放过了他。

  在新厨房里,学着尚食宫的食库,乔昭也找人定制一小块区域的食材存放间,在入口处做了一个小水池,专门存放每日新送来的各种鱼类。

  回到厨房的乔昭,用渔网捞出一条鲈鱼,便开始了制作。

  将整条鲈鱼做了简单清理后,乔昭开始为它去腥。

  先是去掉鱼鳃,再去掉鱼腹内的黑膜与鱼线,然后用清水洗净鱼腹,并用干净的麻布吸净鱼腹内的残留的水分。

  处理完,乔昭打开鱼腹,里面已经十分的干净,也闻不到那种鱼腥味了。

  接着,乔昭又用刀刃将鱼皮表面的刮净后,在鱼身打上花刀,方便一会鱼肉入味。

  再次用麻布将鱼身水分吸净后,乔昭准备煎鱼。

  先是用麻油润滑整个锅底,再加入一勺荤油,融化后,将鱼放入锅内,开始煎制。

  鱼入锅后,乔昭静静等着它一面煎制焦黄,才翻过来,煎制另一面,若提前动了鱼,鱼皮容易粘在锅底,便不完整了。

  待另一面也煎制焦黄,乔昭放入葱段、姜块,倒入沸水,又加了些绿蚁酒,开始大火炖鱼汤。

  等鱼汤炖煮的功夫,乔昭又准备了些配菜。

  蘑菇撕条,春笋切片,豆腐切块,白萝卜切丝。

  除了豆腐,其余三样,全部焯遍热水,去除异味。

  再次打开炖鱼锅上的盖子,鱼香味扑面而来,锅内的汤也已经由清澈变得奶白浓稠。

  乔昭将葱段、姜块从锅内捞出,撒入了盐与胡椒粉,进行调味。

  最后将所有配菜下入锅内,又炖煮了一小会,便可出锅了。

  乔昭让厨娘取出专门的鱼锅,先将整条鱼捞至锅内,又捞出配菜,最后将奶白色的鱼汤浇入鱼锅,乳酿鱼便可以上桌了。

  汤汁鲜美,肉质滑嫩的乳酿鱼,果然让高伯钦与同僚们吃的很是惊艳。

  连配菜也吸满了汤汁,满满的鱼鲜味,配上碗热乎乎的黄米饭,真是绝了!

  一大锅鱼汤很快见了底,连配菜都被吃的一干二净。

  乔昭食肆的美名,注定要被这锅奶香乳酿鱼,继续带回皇城各个府衙那传播。

  高伯钦临走时,特意来到厨房,与乔昭打过招呼,乔昭则笑意盈盈与他客气了一番,亲自将他们送出了食肆门外。

  “郎君们再来!”乔昭挥手向高伯钦及同僚们告别。

  看着他们走远后,乔昭才回到厨房继续忙碌。

  乔昭食肆新开业的那天,李玄度刚好在陪皇帝从洛阳回长安的路上。

  高伯钦他们离开乔昭食肆时,李玄度一行也正好进入了宫城。

  一路舟车劳顿,皇帝在宫内香凝殿,为同行官员们设宴洗尘。

  李玄度自然在此之中,此时,他面前摆着的也是一锅鱼汤。

  大殿中间,近一百名身着五彩云朵舞衣的舞者,翩翩起舞,为宴席助兴。

  皇帝带饮六杯之后,所有官员自行宴饮。

  就在殿内气氛愉悦融洽,欢笑颜颜之时,一位容貌艳丽的年轻异域女郎,正缓步从台阶上迈向了香凝殿内。

  第37章 姜汁热索饼

  行到离皇帝不远的位置, 异域女郎伏地向皇帝行礼。

  “涂国曼姬叩见圣上,今日圣上得归,曼姬想献舞一支, 为圣上和各位贵人解乏助兴。”

  皇帝点头同意,曼姬应声起舞。

  身姿妩媚, 婀娜娇柔的异域公主, 身着一袭红衣, 露出了白皙的皮肤、娇艳的容颜, 瞬间吸引了殿内绝大多数的目光。

  除了李玄度。

  此时,李玄度正自斟自饮,丝毫不关心殿内发生了什么。

  李玄度愈是这样, 曼姬的舞姿愈是妖娆,像是有意在吸引他的目光。

  一支舞快要接近尾声, 而李玄度自始至终没有抬头看过曼姬一眼。

  曼姬眼中闪过一丝失落,瞬间又转成了娇笑, 愈舞愈是靠近李玄度食桌的方向。

  在李玄度饮完一杯, 正想端起酒壶再斟一杯时, 一只雪白的手臂伸了过来, 殷红的指甲格外显眼。

  细如葱白的手指,掂起了李玄度面前的酒壶,给他的酒杯中斟满美酒。

  李玄度终于抬起了头, 看向了曼姬那张妩媚娇艳的容颜。

  即便如此, 曼姬还是失望了,在李玄度的眼中仍看不出任何波澜。

  而食桌上的那杯酒, 再也没被李玄度端起。


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