小方和刘美丽两人本来就馋了好几天，再加上直播前两人还互放狠话打算把对方当场吃趴下，现在坐着看直播间后台都还是一副战意汹涌的样子。
还是得多做一些鱼丸出来啊!
程星然一边在心里默默想着，手上动作丝毫没有变得缓慢，不一会儿就弄完了这一整条草鱼。
他接着向直播镜头解释：“当然大家想直接上菜刀也是一点问题都没有的。”程星然拿起了第二条草鱼，同样先是干脆地处理成鱼段。
“用菜刀的话就不是用刮的，但是同样的都是动作要快。咱们就贴着鱼皮，利落地把鱼片剔出来就行。”
【是我的错觉吗?我怎么感觉主播这么看得起我呢?!我自己都不敢想我还能学会剔鱼肉片，主播就已经先逐步教我怎么弄了。】
【主播教我们的时候我都看出来他明显把动作放慢了……他不会真觉得我们能学会吧?!】
【心情复杂，看着程老板从歘欻欻快出残影的动作一下子慢到手的每一点变化都慢慢做出来，我都开始惭愧了……有种不学会就是对不起程老板的感觉是怎么回事……】
【只要我没有想学的心，我就不会愧疚。看着程老板的脸蛋下饭不香么!?每周三现在就是我的固定夜宵时间!】
【我爸已经去厨房拿把菜刀对着空气比划了……】
【前面的姐妹，要不你还是先劝劝爸爸咱们从勺子开始进步吧，不要一来就上菜刀吧!】
程星然把分别用勺子和菜刀处理出来的鱼肉放在了案板上，也没用其他工具，直接将菜刀翻转过来用刀背慢慢将鱼肉捶成细茸。
“捶鱼肉的这个时候力道要稍微把握一下，虽然力气用得大点效率上会更快一点，但是鱼肉要是飞溅出来真的就不好收拾。”
程星然皱起眉毛，原本就有些肉嘟嘟的脸蛋也顺着这个动作往上弹动了一下，皱巴巴表情的脸蛋还显得更生动可爱了。
“谁收拾谁知道啊!这种飞溅出来的肉末肉汁最麻烦了!”
【视线逐渐转移到了老板脸上，我好想掐一把啊!手感一定一级棒!】
【肉嘟嘟的，皮肤又细腻，这手感肯定不会差啊!】
【程老板这皮肤我也是羡慕了!】
边说着，程星然手下的动作就已经来到了下一步。
“这一步大家也关注一下，就像我们这次用的是草鱼，前面处理得再小心，可能还是会有点小刺在鱼肉茸里边残留着，这时候我们就这样做。”
程星然用菜刀将处理好的鱼肉泥在案板上摊平，然后慢慢将出现在表面的白筋、小刺从鱼肉茸中挑出来，再反复重复了这个动作四五次。
“这一步稍微有点考验耐心和眼神啊，不过处理得仔细点等一会儿我们做好的鱼丸口味会更细腻一些。”
【挑鱼刺这一步也太难了吧!我要是在家做鱼丸一定要用没什么小刺的鱼来做!】
【我已经逐渐放弃自己做了，反正程老板的店离我家又不远，排队去吃不香吗?!程老板卖的鱼丸价格实惠分量还多!】
【我去……我要是住主播附近那还学个屁啊!看直播能有当场吃饭香啊!还不会翻车!】
【前面的，有没有一种可能，是白天去程老板店里吃完饭，晚上再过来看直播回味美食的滋味呢!?】
【劝删，这句话对我不好……我太眼红了!!】
鱼肉茸已经处理好了，被程星然抄起放进了一口大碗中，然后程星然又在鱼肉茸中加入了猪油、鸡蛋清和食盐先初步搅拌均匀。
程星然再在清水里加入了少许葱汁和料酒，一只手端着清水慢慢往鱼肉茸里面倒，一边用手搅拌着。
“加水搅拌这里速度先慢后快啊，最开始不能一下子就倒很多水下去，随倒随用手搅拌。”
“这一步大家要特别拿小本子记一记，在制作鱼丸或者鱼糕的时候，加水是必须的操作!绝对绝对不能漏掉的!不然成品鱼丸的弹性就会不足，吃起来感觉软趴趴的。”
程星然把鱼肉均匀地分成了三等份，分别放在了三口碗里。
“因为我们今天做的是三色鱼丸么，那必然就要有三种颜色，白色的这个就不用加东西了，等一会儿我们用手给它们挞起胶就行。”
“另外两份就要来点颜色了，我选择的是黄色和绿色的，颜色搭配起来比较小清新一点。”
“当然大家自己制作的时候，想全白的就全白的，想来什么色就用什么色。”
“一般绿色我们是用菠菜、油菜这一类的蔬菜，黄色用南瓜或者蛋黄粉，大家色彩上的取材怎么方便怎么来吧，家里吃吃不想搞颜色也可以的，完全不会影响鱼丸的味道。”
【给我来一碗红蓝紫三色的鱼丸，我就喜欢颜色鲜艳的!】
【你这哪是颜色鲜艳啊!圆溜溜的丸子一个个的要真是艳红深紫湛蓝的在碗里飘着，我怎么感觉渗得慌!】
【你这是想象力不足!!而且现在不是还有人专门把食物做成蓝的，好降低食欲么!】
【想不到大家在厨艺上都这么有进取心，居然还真在弹幕上聊起菜肴的配色来了……】
【我是半点没过脑子，老是看着看着就忍不住盯着主播的脸去了。】
刘美丽直播间的观众反馈也十分良好，虽然直播到了现在，刘美丽也就最开始在直播镜头前稍微露了一下脸，后续就全是程星然在教做三色鱼丸了。
但是爱美之心人皆有之么!
高清摄像头下看起来还是这么清秀俊美的帅哥，这么认真地一步步教自己做美食，虽然刘刘的部分还没见着，但是也不是不能先看着。
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作者有话说：既是月底，又是十一前，简直就是成倍的繁忙……
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的!
第102章
刘美丽直播间里的好些观众都是已经关注她直播间很久的粉丝, 一路看着她从把直播当做娱乐，到当做副业，到直播事业逐渐上了正轨辞去酒吧工作, 再到刘美丽为了增强自己的业务能力花时间花钱去化妆学校进修……
就和玩养成游戏似的, 一路看着屏幕里的主播越来越专业, 越来越好看。
一部分关注时间比较长久的粉丝很多时候也不仅仅把刘美丽当做一个隔着屏幕只是通过冰冷冷的数据相连的主播, 而是一个一路看着她生活, 看着她事业改变的陌生又熟悉的小姑娘。
本来就会天然地在观众的心里带上点对刘美丽的关心和支持。
再加上这次的直播合作刘美丽本来就是一力促成, 她当然也十分珍惜这次机会, 一和魏一文几人敲定合作事项, 就迫不及待地先在直播间挂上了合作直播预告，还时不时在每天晚上的固定直播里打打广告。
几次下来，不管刘美丽直播间的老观众心里想不想看这场刘美丽和程星然他们合作的直播吧，但是粉丝心里多少是对整个事情有了点估量的。
于是等到了现在直播进行时, 偶尔有新观众进入直播间有点什么疑问的，老粉丝还能顺带着给答疑解惑了。
【这个直播间不是美妆的么?我看直播间头像进来的, 还以为主播直播教化妆呢!】
【不是化妆的吧?!我怎么记得之前有一次点进来看过，好像是美女主播唱歌的, 我依稀记得唱得还挺不错的。】
【啊?!那我闺蜜安利我过来看这个直播间干啥?我也不学唱歌啊?】
【这是教做饭的?!那我走了……】
刚被安利来刘美丽直播间, 想来学学化妆技巧的几位新观众，一点进直播间看见屏幕上实时正在播放的画面, 低头对着微信核对了好几遍直播间名字之后, 还是忍不住直接在公屏上发问了。
这不是误会大了么!刘刘的主业毕竟还是播美妆和唱歌么!新观众可不能走了!
老观众连忙解释。
【别别别!前面的姐妹留步啊!刘刘的直播间又教美妆，又会唱歌的，你绝对没走错地方!!】
【刘刘化妆专业着嘞!她特地去学校学过的!今天刘刘化的妆也贼好看，高清摄像头不加滤镜不开美颜的那种好看!你等一会见着刘刘就知道了!】
【刘刘今天的妆真的超级超级好看，刚刚直播一开始刘刘美得我一愣!】
【我说……各位就没人看帅哥学厨艺的么?只有我看着直播想学几招?】
【没办法, !学化妆我还行，学做鱼丸我根本做不到啊!我的手不允许我完成这种高难度的动作……不过帅哥真是有点养眼的!感觉皮肤□□滑滑的，不知道这位厨师怎么保养的?!想求分享护肤心得!】
【我在看的……虽然鱼丸制作方法完全没看进去脑子，但是这位厨师可真是够养眼的!要是天天有这帅哥在我跟前给我做饭，我感觉命都能长好几岁!】
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