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我靠小食店复原失传美食[系统]_树獭飞车【完结】(38)

  但是他这么一把年纪,总不能和小孙女抢吃的吧。

  ……

  “什么味道这么香啊?”

  “有辣椒味,肉味,还有番茄味,老板新推出什么好吃的了?”

  “果然到了老板的店里就有美食了,我肚子现在已经开始叫了!”

  “这也太开胃了吧!番茄酸酸的勾得我直流口水。”

  几位熟客刚走进小食店大门,就闻到这两股味道交融着充斥在餐馆里,本来就饥饿的肚子一闻到这个诱人的香味,不受控制地蠕动得更厉害了。

  “咕噜。”

  其中一名客人忍不住抱着肚子看向程星然,“老板!帅气的老板!这个香喷喷的味道是不是那桌爷孙两在吃的美食啊?”

  “是什么啊?我也想点一份。”

  其他熟客跟在后面小鸡啄米式点头,“真的香啊!本来就饿,一闻到这味道,现在感觉能吞下一头牛,这就是所谓的饿得前胸贴后背吧!”

  “光闻着香味就感觉口水直流,好香好香。”

  几人忍不住站在柜台旁偷偷用眼角余光瞄小丸子头妹妹那桌,那个小朋友低着脑袋吃得头也不抬,脸蛋子嘟嘟的样子,看起来比吃播吃得都香。

  他们悄悄对着程星然虚指一下,心里还带着点不好意思,声音都不由自主放低了,“我想要他们那桌一样的,能给我们也来一份吗?”

  程星然被这几个人感染的,也忍不住压低了声音,小小声回答:“他们那桌点的都是拌面。今天店里新推出的是泡椒牛肉酱和番茄香葱汁这两款酱料,用来拌面或者拌白饭都可以,不过主要吃的味道还是酱料的味道。”

  几个人闻着空气里弥漫着的香味,眼睛都要馋绿了,听到程星然的解释眼睛里恨不得放出光来,脑子稍微一转,就火速和程星然点单。

  “我要一份泡椒牛肉的,配白饭。”

  “我要番茄的,要拌面条吃。”

  喜欢吃辣的,喜欢吃酸的,反正先各自点上。

  万一吃完肚子里还有余量,还可以再点一份没尝过的口味嘛。

  而且既然是酱料,要是吃得合口味,还可以打包么,自己回去拌面、拌饭、蘸馒头饼子,还不是想怎么吃就怎么吃!

  番茄香葱汁倒是好办,厨房里番茄还剩下不少。

  就是泡椒牛肉酱剩下的大概不多了,尤其牛肉需要先进行卤制,一时半会儿也很难补充一批酱料。

  程星然盘算了一下厨房里剩余的酱料,供应这几位食客用餐应该是足够的。

  “各位客人麻烦先找个位置坐下,你们点的餐马上就来。”

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  作者有话说:不知道说什么好,那就祝小可爱们天天幸运吧~

  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

  第33章

  这次来的人多, 蕃茄香葱汁制作起来也方便,一次性直接把几人份的酱汁做好,时间上也不会耽搁太久。

  不过盖在白饭上的酱汁和盖在面条上的酱汁有些许不同, 面条上的酱汁要求更浓醇一些, 搅拌起面条来, 番茄香葱汁才会厚厚地裹在面条上。而米饭上的酱汁就需要熬得比较有含水量一些, 一粒粒白米在番茄香葱汁的汤汁里面浸泡着, 酱汁的滋味化入米粒中, 再将米饭和酱汁搅拌均匀, 米饭微微被泡软, 吃到嘴里也是十足的美味。

  程星然准备好这一桌客人要的餐点,一次性端了出去。

  “几位客人点的餐上齐啦。”

  四个人围坐在一张餐桌上,餐点一上桌,早就馋到不行的几人也顾不上继续聊天, 立刻端着自己点的拌饭或者拌面到自己面前来,抄起筷子就准备开始搅拌。

  程星然看着几人急匆匆地动作, 提醒道:“拌面条现在就可以直接搅拌了。不过拌饭的话,还可以选择先等番茄香葱汁或者泡椒牛肉酱里的汤汁融化进米饭里再开始搅拌, 也不用等很久, 半分钟就可以。”

  “当然直接搅拌也可以。在刚开始吃的时候,这两种不同的处理方式会让米饭的口感有些差别, 我觉得都挺好吃的。”

  对于美食, 肯定是把它制作出来的厨师最懂怎么吃最好吃吧!

  可是好饿啊!

  虽然半分钟不是很久,但是看着选择面条的朋友已经三两下搅拌好开吃了,自己却只能饿着肚子绿着眼睛等着,这滋味也不好受啊!

  小刘看了看吃得津津有味的左右两边,又低头看了一眼自己面前的米饭。

  他飞快地站起身去拿了一把勺子, 在大碗的边缘直接连酱汁带米饭舀了一大勺,然后用筷子在勺子上简单搅拌几下,迫不及待地尝了一口。

  米饭颗粒饱满,粒粒分明,吃进嘴里米香十足。番茄香葱的汤汁只是在外层包裹着饭粒就已经带来了足够的滋味。

  对于喜欢吃番茄的小刘来说,单纯的番茄味就已经足够激活他的味蕾了,这么些年吃食堂的日子,他可都是靠番茄炒蛋这道菜活下来的,不管甜的、咸的、带汤的、不带汤的,只要有番茄他都可以。

  不过今天这个酱汁居然能把番茄做得这么好吃!

  番茄自身特有的番茄香和酸甜口味先不说,酱汁里的番茄被细细地熬成了糊状,也不是番茄酱那种全无颗粒的口感,酱汁细腻中带着些番茄沙沙的口感,和带着颗粒感的白米饭再搭配不过。

  酱汁里的各色调料和辛香料并没有夺去番茄的口味,反而给单纯的番茄味增加了味道的层次感。葱香、蒜香、肉香和番茄香一起被舌头和鼻子感知到,他把米饭咽下了肚子还能感觉到口腔里残余的鲜香。

  小刘的喉咙高频率动了几下,他双眼放光地看向面前的大碗!

  太幸福了吧!这么好吃的饭他还有一大碗!

  比较厚重的番茄糊和肉末还铺在米饭上面,碗里酱料的汤汁在这短短的时间内已经被米饭吸收了一部分,汤汁泛着鲜艳的番茄红色包裹着晶莹的米粒。

  光是看着就感觉无比好吃!现在终于浸泡够时间,可以尝到渗透了番茄汤汁的米饭滋味了。

  他急不可耐地拿起勺子快速把碗里的番茄香葱汁和米饭搅拌均匀,也不换筷子,直接用勺子挖着吃了一大口。

  米饭被汤汁浸染了之后的滋味和刚刚直接吃的滋味果然不同。

  吸入了酱料的汤汁之后,米饭稍微泡软膨胀了一些,但是因为泡的时间没有过长,又还保留着米饭的颗粒感和嚼劲。饭粒的内部和外部都充满了番茄香葱汁的味道,稍微咀嚼几下,米饭的淀粉甜味和汤汁一起流出,在口腔里直击味蕾。

  小刘眼睛一亮,不由得加快了吃饭速度。

  番茄的酸甜,葱蒜的辛香,肉末的滑嫩……几种材料的滋味在他嘴里融合着,味道简直美得不行。

  番茄香葱汁给的汁水比较多,不像面条上的酱一样稠,一勺子连饭带酱,还会一起带着鲜甜的少许汤水,比他在外面专门点的番茄饭还要好吃上几倍。

  一大碗番茄香葱拌饭吃下肚,小刘感觉自己全身上下每一个细胞仿佛都被仔细熨烫过,整个人完全不想动弹,就只想靠在椅子上,静静地回味这个笼罩着整个人的鲜香。

  “啊,这真是我吃过最好吃的饭了,不是,最好吃的酱了!”

  小刘同行的几位朋友也接连吃完,每个人都是一样的姿势半靠在椅背上,意犹未尽地咂巴着嘴巴,舔舔嘴唇,发出满足的感叹。

  小刘盯着眼前的空碗,犹豫了半晌,还是开口了。

  “你们帮我看一下,我们周围有人吗?”

  “当然有人啊!你想什么呢?!我们今天来的早才有位置空着好不好!现在早坐满了!”

  “那你们帮我望望风吧!”

  还不等他的朋友继续往问,小刘用手指了一下周围,又指指自己面前的空碗,压低声音,“我……我想把碗给舔干净了,但是我不是不好意思行动么?你们帮我看着点周围。”

  眼看着小刘就要上舌头了,坐在他右手边的朋友赶忙拉住他,劝道:“不至于啊,真不至于。”

  “哥知道你喜欢吃番茄,要不你叫声爸爸,哥就替你去问问老板能不能单独卖这个酱料。”

  小刘被朋友一拉,也清醒过来,可不是么,能买到酱汁回去谁还舔碗啊!

  他反手推了一把朋友,笑着说道:“叫爸爸是不可能叫的,哥自己去问。”

  现在正是饭点,小刘看着程星然忙得脚不沾地不太好意思上前询问,犹豫了好一会儿,好不容易等着个空档,他赶紧上前询问。

  事关他心爱的番茄香葱汁啊!他要是不问清楚,晚上回去都睡不着!

  “老板,请问拌饭拌面的酱汁可以单买么?我想买一点回去,实在是太好吃了。”

  “比超市里卖的成品的酱味道高出起码几百个层次。”


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