除了羊粪球,地上还有被踩出来的脚印,被踩踏出来的青草汁液都没干,这群羊一定没走远。
这里靠着水源,应该是撞上来溪边饮水的羊群了。
“你们还记得路怎么走吧?先回营地,我去追追看看能不能找到这群羊。”虞辛快速的交代一遍,把东西给其他人拎着,只背了箭袋和弓箭。
盛星尧兴致大动,很想跟着虞辛一起去,但他有自知自明,虞辛自己很有可能抓到羊,但带上他就很悬了。
为了吃肉,他只能含泪跟着其他人回到营地,乖乖等虞辛回来。
地上的脚印通向森林深处,虞辛沿着这一串痕迹追去。
溪边泥土松软,很容易就能留下痕迹,远离溪边以后地上的脚印就没有那么明显,但周围被踩踏翻折的植物也能提供线索,有的羊一边走还一边逮着路边的草啃几口,顺着这些踪迹,很大可能找到那些羊。
虞辛一路潜行,追出去得有两三公里,果真在前方看到了那几头羊的身影。
【羊!我看到了羊!居然真的追上来了】
【好激动好激动,可以亲眼目睹打猎现场了】
【小羊:妈妈不用做我的晚饭了,我今天不回去吃】
这应该是一家羊,一头是头上有角的公羊,一头体型稍小一些的母羊,带着两只小羊。
两只小羊羔十分活泼,围着父母转来转去,时不时的停下来啃几口地上的青草。
公羊在前面开路,母羊时不时停下来观察四方,警惕着敌人接近。
他和那几只羊的距离还很远,在弓箭的射程之外,只能在不惊动羊群的前提下,想办法缓缓接近它们。
野外的动物十分机警,不光是视觉听觉,嗅觉都远胜人类数倍,所以声音,动作,气味,每个细节都十分关键。
虞辛伸出指尖举过头顶,感受了一下风向,很好,他正处于几头羊的下风向,风不会把他的味道吹到羊群那里,没那么容易被嗅到气味。
但光凭这个还不够,接近羊群依旧十分艰难,因为不同于人类和食肉动物,大部分食草动物眼睛都长在头颅两侧,方便它们低头吃草时也能随时观察四周,有点风吹草动也能马上逃离。食肉动物的眼睛则长在面前,方便它们锁定猎物位置,更精准的进行追击。
而且羊的瞳孔是水平的长方形,这样的瞳孔可以增强物体在水平方向上的景深,也就是清晰可见的范围。
眼睛的分布使它们的视野能达到320度,从两侧接近它们几乎不可能,只有前方和后方有一定的视角盲区。
但山羊也有自己的劣势,比如山羊对颜色的分辨能力很差,只能看到部分颜色,也分不出相近颜色的差别,对细节的分辨能力也很低,只能看清中等距离的物体,看不清远处和近处的。
虞辛今天穿的衣服刚好是和树林颜色接近的,他把呼吸渐渐放缓,胸膛的起伏几乎没有,安静又迅速的从后方接近羊群。
而前面那几只羊走着走着突然不走了,似乎是找到一片可口的草地,想在这里填饱肚子再走。
好机会!
虞辛越发小心,借着树枝隐藏自己的身形,缓慢靠近几只羊。
已经进入了弓箭的射程范围,为了更有把握一箭射中,他又往前走了一段,终于来到了一个合适的距离,为了获取更好的视野,他轻手轻脚的爬上了树。
这时母羊站在高地警戒,而公羊和两只小羊在下边吃草,它们没发现什么异常,依旧悠闲的低头啃着草。
虞辛把全身动作放到最轻,无比缓慢地把弓箭从背后卸下,握在手里,眼睛始终死死盯着几头羊。
那只母羊不断在张望,一看就十分警觉,两只小羊他不打算射,公羊一直背对着他低头吃草,倒是有机会下手。
定好目标,虞辛缓缓从箭袋里抽出一支箭搭上弓,双臂肌肉青筋暴起,浑身血液都集中在一处。
周围无比安静,只有偶尔略过耳边的风声,和弓弦被缓缓拉紧的轻微咯吱声。
那头母鹿仿佛感知到了危险,忽然转过头来,正好与虞辛四目相对!
瞬间,它察觉了虞辛的位置,仰起头发出警示的叫声,催促孩子们跟它逃跑,那头公羊居然一跃而起,丢下伴侣和两个孩子准备跑路到森林里。
但就在这一刻,虞辛的弓已经拉成一轮满月,利剑狠狠射了出去。
噗呲,箭矢刺入皮肉的声音,公羊被射中了后腿,剧痛让它惨叫一声,但它深知逃命要紧,仅仅被拖慢了一瞬,就打算不管不顾的逃去。
但虞辛的第二箭接踵而至,这一箭精准无比的射穿了公羊的咽喉,血液大量喷出,公羊一下倒地,挣扎了几下没了动静。
这是母羊已经带着两个孩子逃出一段距离,闻声只是望了一眼,就带着两只小羊头也不回地逃进了密林里。
【射中了!!射中了!!!虞辛牛逼!!!】
【全体起立!!!】
【好刺激好刺激,我特么居然比上次在crush面前射中球门还激动】
【这公羊不行啊,一点担当都没有,刚才跑的比谁都快】
【有羊肉吃了好耶,快快快烤全羊安排上!】
虞辛跳下树,朝着公羊倒地的地方跑过去,走近一看,公羊已经完全断气了,周围一片鲜红的血迹。
这种山羊体型不大,公羊体重大概在30公斤左右,虞辛背着也不吃力。
他没有停留太久,沿着来时的方向回了营地。
其他人在营地翘首以盼,远远望着虞辛打猎回来的身影,眼尖地已经看到他身后背的山羊,顿时欢呼着迎了过来。
“虞辛万岁!!!”
“虞辛好牛!!!”
几个人热情的帮虞辛把山羊从身上卸下来,也不嫌弃到处都是羊血,虞辛身上这件外套也算废了,只能去处理掉。
他们坚持不让虞辛动手,只让他在一旁指导,几个人齐心合力将公羊处理好了。
这下是彻底不用担心伙食问题了,光这头羊,就够他们吃剩下的三天了!
“整整一头羊,我们怎么吃呢?”
还没等虞辛回答,盛星尧激动的跳起来:“那还用说,当然是烤着吃了!”
“我们来做烤全羊吧!”
第78章 烤羊腿
虞辛说:“烤一整只羊不太行, 费劲,烤到半夜都烤不熟,而且烤羊最多吃两顿就腻了,太浪费了, 可以只烤两条后腿。”
“剩下的在雪里冻起来, 明天可以做别的好吃的吃。”
他早就想好了, 这么冰冷的天气, 怎么能不来一碗热乎乎的羊肉汤呢?
其他人一想是那么回事, 于是只卸了两条后腿下来,剩下的羊身他们堆了一堆积雪充当天然冰箱, 把羊肉埋进去,放几天也不担心会坏,剩下的食物也一并放好,这可是他们未来好几天的储备呢。
切下来的羊腿洗干净,沿着筋膜每隔大约两厘米划上一刀,将筋膜和羊肉划出一道深深的口子,这样烤的时候更加入味, 羊肉被规整的划出一道道裂口,露出里边线条清晰的纹理来。
山羊每天在山上觅食,运动量比养殖的羊大很多, 因此肌肉更紧实, 划开都是漂亮的红肉, 脂肪含量比较少, 这样的羊肉更加劲道香醇,营养价值更高。
羊腿需要提前腌制一下,正好今天他们带回来许多调味植物,野葱、香菜、洋葱、蒜头, 需要的大体上齐全了。
葱姜、洋葱、蒜切成末,混合着辣椒粉、孜然、胡椒粉、盐,一齐敷到羊腿上,然后给羊腿来个深度按摩,这一步一定要里里外外充分揉搓,让表层每一丝纤维都浸润入味,这一项任务交给了力气更大的阮清。
用葱姜蒜是为了去膻,新鲜的羊腿只需要最简单的调味,吃的就是羊肉本身的香味。
羊腿要腌制一个小时往上,趁着这个时间用石头和泥巴垒出一个简易的窑炉,将羊腿悬吊在里边,填入烧的正旺的木炭,窑烤的羊腿受热更均匀,不至于表面烤糊了里面还是生的。
窑炉温度的掌控可是个技术活,过热了羊肉表层会很快焦掉,不够热羊肉又容易烤老,需要人随时看着。
腌制时间足够,窑炉里温度也升了上来,两只羊腿被吊入窑炉,关上炉门开烤。
等烤得差不多,就将羊腿移出来,在篝火上进行复烤,同时刷上调料,将调料和羊肉充分融合,让香味彻底渗透进羊肉里。
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