府里的下人都知道主子看重顾昭，所以顾昭想要什么，下人都会主动给他找齐全，虽然对其中之一的草木灰有点奇怪，但也没多问，仍尽心尽职地弄来了草木灰，这动静将宋泽也惊动了，一边手里抓着书一边就走过来，莫非顾昭想要亲自下厨做什么好吃的吗？
别怪宋泽这般想，被顾昭带着吃了几回佛跳墙，宋泽觉得自己这口味也挑了起来，果然从简往奢易，从奢往简难啊。
“吃的？”顾昭听了宋泽的话一脸古怪地看向宋泽，宋泽都被他看得不好意思，想用手里的书敲顾昭脑袋。
顾昭躲避道：“行，行，待会儿给你做道点心，乖，你好好去看书吧。”
忍无可忍的宋泽还是敲了记他脑袋才走开，因为从他话知道，现在做的并不是什么吃食。
得了草木灰，顾昭用来提炼碱水，草木灰兑水过滤掉杂质后，再加以浓缩，剩下的便是他要的碱水了，就是浓缩过程需要加热，将多余的水份蒸发掉，这个耗时长了点，但涉及挣钱大事，顾昭很有耐心，最后碱水能将放进去的鸡蛋浮起来，就代表碱水成了。
当然如果开作坊的话制作碱水就需要用另外的方法了，现在手头他最方便得到的便是草木灰了。
当碱水温度降到约莫四十度左右的时候，顾昭将从厨房找来的豆油倒进碱水里，用根棍子顺着一个方向不停地搅绊，搅绊过程中需隔水加热，让混和物的温度一直保持在四十度左右不变，使混合物充分发生皂化反应，这可是最为重要的一步。
这搅绊工作是由木头来完成的，他抢着做顾昭也乐意轻松些，所以在旁指挥着他做事，搅绊到最后，油水混和物变成了稠状煳物，顾昭将之倒进一旁找来的器皿里。
“哥哥，这做的到底是什么呀？”木头好奇问道。
“这啊，等过段时间才能告诉你这到底是什么东西，得要放置一段时间才行，到时上手一用你就明白了，比现在跟你解说还要一目了然，耐心等着吧，忙完了这个现在就给你和宋泽做好吃的。”顾昭高兴地拍拍木头脑袋说。
木头乐陶陶地说：“好啊好啊，哥哥做什么都好吃。”
他将宋泽给忽略掉了，哥哥专门为他做好吃的，果然哥哥心里木头最重要了。
以前的事情他不记得了，反正睁开眼看到哥哥时便觉得这个人对自己十分重要，后来他听人说了，果然是哥哥看到他将他捡回来救活的，所以哥哥在他心里的地位是谁也比不了的。
顾昭准备做鸡蛋糕，中式点心他肯定比不过古代的厨子，他就不要献丑了，但西式点心还能让人尝个新鲜。
没有牛奶，他让人找来羊奶，这回更没有亲自动手，木头和厨房里的其他下人一起听顾昭指挥，于是这天，无论是从酒楼里回来的齐云飞，还是在房间里看书的宋泽，都被厨房方向飘出来的香味给勾得口水分泌旺盛。
一回来的齐云飞就顺着方向往厨房找来，宋泽也无法安心看书了，忍了又忍也终于出了房门来找顾昭了，这家伙倒是说话算话，真给他做点心了，这味道光是闻着就诱人之极。
正好试做了两回，又一炉新鲜的鸡蛋糕出炉，这回成品比之前两炉正点多了，顾昭顾不得烫，拿起一个掰成两半，自己吃一半，另一半往木头嘴里送，因为他一直忙着打发蛋清奶油，手累得够慌使不上力了：“快尝尝这回的怎样，我光看这外表就知道成了。”
“之前的也好吃。”木头就着哥哥的手吃得陶醉不已，他敢打赌，就是他不记得的以前，也绝对没吃过这么好吃的点心。
而且这是哥哥亲自喂他吃的，木头美得冒泡。
“弄什么好吃的了？给我也来一个。”齐云飞来了。
“顾昭你不是说给我做的吗？怎你们都先吃上了？”宋泽不甘落后地赶到。
第50章 方便面和罐头
做的三炉鸡蛋糕，不管是失败品还是成功的，最后都叫几人瓜分掉了，除了帮忙的几个下人分了些，剩下的都叫他们带了回去，因为顾昭说这可以存放几日的。
也因着这个话题顾昭想起来了，这种能够存放还不会像饼子变得硬绑绑的鸡蛋糕，其实挺适合带进考场里的吧。
想到以后考试要在小号子里关上好几日，顾昭的灵感爆棚，还有一样好东西非常适合带进考场，那就是方便面。
就是齐家的商队以后出门运货送货，也可以带上一些方便面，途中没有投宿的时候不方便煮饭的情况下，也可以烧开一锅水用来泡方便面。
想做就做，这天上午顾昭成功试做出鸡蛋糕，下午就来折腾方便面了，这东西做起来其实比鸡蛋糕还来得方便，因为不用费力气打发，所以很容易就弄出他想要的经油煎过的面条，唯一不好的就属没有现代的塑料制品，没办法弄出一小包一小包的调料包，而只能集中装在小罐子里，需要用的时候从罐子里取。
顾昭弄出三个调料罐子，一个是脱水蔬菜，将蔬菜切碎送进做鸡蛋糕的烤炉里，将水份蒸发掉便成了脱水蔬菜了，一个是调料粉，比如盐糖八角花椒之类的，全部磨成细细的粉，按一定比例绊在一起，最后是肉酱，不同于后世的方便面，那可都是实实在在的肉丁，想要再大块的肉也可以做出来。
于是这天晚上，齐家宅子里主子下人吃的都是顾昭下午弄出来的方便面，甭说，这东西第一次吃味道还挺不错，尤其是顾昭用料又实在得很，在煮的时候还打了鸡蛋放了一把小青菜，这味道更好。
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