再看了看热气腾腾的大骨汤,汤质清爽而又浓稠,面上漂着浮油和一小把葱花,让人很有食欲。
何曦端起大骨汤轻轻吹了吹,喝了一大口,咸鲜味瞬间在味蕾上跳跃,新鲜的大骨熬制了几个时辰,将里头的髓质和骨油一并熬出,又不知添加了什么佐料,丝毫没有油腻之感,再以葱香辅之,可口至极。何曦将骨汤一口吞下,热流顺着食道滑落到胃里,便觉得浑身都暖了起来。
对面的明媚已经在认真地吃起了燃面,何曦不甘落后,也拿起筷子,将上头的花生碎、小米辣、辣子鸡丁等一并搅拌到面里,又拈起一撮放进嘴里。
嚯,怪不得叫燃面,像火一样,又辣又爽!
不多时,两人已经将面前的食物全部消灭干净,把光盘行动落实得十分到位,连口汤都没有剩下。
明媚擦了嘴,又向何曦介绍说:“黎叔叔和张阿姨,一个是我外公的学生,一个是我外婆的学生,机缘巧合之下,我外公外婆竟然成了他们二人的红娘,他俩结婚后就合伙开了这家早餐店,十多年了,味道越来越好吃了,但是价格十年如一日,都没有涨过价呢。何曦,你在这里坐会儿,我去付钱。”
明媚说着便从大衣口袋里摸出一张面额二十块的人民币,像小兔子似的,蹦蹦跳跳地跑到黎叔身边,两人你推我往的,都想把这二十块钱递给对方,最后,不知道明媚说了些什么,黎叔这才接过纸币,从围裙兜里摸出一把零钱,找给了她。
明媚将找零的钱揣进口袋里,又蹦蹦跳跳地跑了回来,“好啦,咱们去菜市场吧。”
等公交的间隙,何曦还是忍不住发出了疑问:“明明,咱们去菜市场干嘛呀?”
“当然是买菜啦。”明媚一边张望着过往的车辆,一边说,“你忘了,之前你请我们吃螃蟹,我答应过了邀请你们来我家吃饭的,今天就是兑现承诺的时刻了。”
何曦恍然大悟:“原来是这样啊。”
明媚于是摸出手机,点开了名为“一中F4”的手Q群聊,然后发送了群消息。
【小明同学:12点准时到我家来,我请大家吃饭,今天我亲自下厨哦,大家想吃点什么?】
不一会儿,就有群友回应,群聊一下子变得热闹起来。
【90后星哥:香辣虾!香辣虾!俺想吃香辣虾!】
【温温婉婉:虽然阿媚媚做什么都好吃,但是!我还是想吃糖醋排骨!】
【90后星哥:俺还想吃棒棒鸡、喝可乐,最好再煮一个素菜汤,再凉拌个酸菜折耳根,解腻。】
【温温婉婉:黎星屿,你要求这么多,屎你吃不吃?人参公鸡吃不吃?】
【90后星哥:温婉你好粗鲁,人参公鸡过分了啊。】
【小明同学:都有都有,不过味道我就不能保证了哦。】
……
明媚关掉手机,把它揣进兜里,然后转头看向何曦:“那你呢,何曦,你想吃什么?”
“我不挑食,什么都能吃。”
“不行,你必须要说一个你喜欢的,最想吃的。”
“那就做一个你最拿手的好啦。”
明媚双手合十,食指和中指分开,轻轻敲着下巴,眼波流转,思索道:“既然如此,那就冬笋腊肉喽?前两天刚学会的。”
两个小时后,二人提着大袋小袋的东西从菜市场出来,明媚侧歪着头看着何曦,嘀咕道:“我怎么觉得菜价比之前外婆来买时要贵了些呢?啧,还是吃了不会讲价的亏。”
“已经很棒啦!”何曦鼓励道,“你挑的这些菜看起来就很新鲜呢,虾也活蹦乱跳的。”
听到何曦提及虾,明媚不禁面露难色:“何曦,你会处理虾吗?”
“应该是剪虾头虾脚,再处理虾线吧?没关系,我可以学,一会我上网搜一下方法,我来帮你打下手。”
“那太好了!这些虾都活蹦乱跳的,我都不敢用手去碰它们,那一会就麻烦你处理一下喽。”
何曦点了点头道:“好啊,义不容辞。”
回到家,给林如雪和沈青松打过招呼后,二人便开始在厨房忙开了。
何曦刚拿出明虾,明媚就从壁挂上取下拿着两副袖套和两件围裙,她穿戴好其中一套,又亲手把另外一套给何曦戴上,在她背后系了一个漂亮的蝴蝶结。
于是,何曦在洗碗池忙活着处理明虾,明媚则看着食谱准备材料,以及勾兑着酱汁。
第一道菜准备做棒棒鸡。
准备阶段,把盐巴、味精、酱油、白糖、芝麻酱、花椒、花椒粉、花椒油、小米辣、麻油、红油、葱花放进一个碗中,调拌成酱汁备用。
将鸡洗干净稍微焯一下水,捞出,再放入含有姜片、葱白、盐和花椒的沸水锅内,将其煮熟捞出,待冷却后,用棒子敲打敲打,把鸡肉锤松,会更加入味。
最后把鸡肉用手撕成丝,淋上酱汁,撒上熟芝麻即可。
一切准备就绪,可问题是没有棒子怎么办?明媚灵光一闪,那就用擀面杖吧!她撸起袖子,将许久不用的擀面杖翻了出来,在洗碗池洗净,再拿起擀面杖,轻轻地敲打起来。
不多时,一盘色香俱全的棒棒鸡便诞生了。
何曦把它端在眼前,从鸡丝的色泽中,幻尝到了其中的鲜美香甜,不由得悄咪咪地吞了吞口水。
接下来明媚又按照黎星屿所说,凉拌了一盘酸菜折耳根。
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