阮锦又抓了一把黄豆，把它们投进了石碾中，接着说道：“一边磨，一边加水。我这水是咱们桃花山溪里的山泉水，当然了，如果嫌麻烦，打咱们桃花县城里的井水也是可以的。不过最好用山泉水，这样做出来的豆腐才更加鲜甜。”
说话间，随着他手上的动作，白白的豆浆便从石磨上缓缓流入木桶中。
木桶里套了一个纱布袋，那是用来过滤豆渣的，阮锦磨满一桶的豆浆后，便将豆渣过滤了出来。
阮锦拎着那些豆渣嘿嘿笑道：“这个也是好东西，不要扔，用来烙饼蒸馒头，香着呢！”
说完他又吩咐四儿：“四儿，点火！”
四儿应道：“哎，来了！”
四儿利落的洗锅点火，阮锦又让一旁的大哥帮忙把豆浆倒进了锅里。
不一会儿，这一大锅的豆浆便煮开了，大约滚个两三分钟，便能将豆腥味儿去除，此时便能撤火。
撤火后晾凉，豆浆的表面便结了一层油皮，阮锦拿了筷子挑起那层油皮晾到了竹杆上，又道：“这个也不要扔，同样是好东西。”
一旁的流民们被他诙谐的表情逗得直笑，心想这位东家还真是有意思，什么都是好东西。
不过他们也是第一次见，原来泡过的黄豆竟然还能磨成浆。
趁着豆浆晾凉的时间，阮锦又让四儿去找了几个木箱子过来，那是工场那边用来装香油罐子的，今天也刚好派上了用场。
眼下就到了关键一步，阮锦招呼大家围过来，说道：“接下来咱们就要点豆腐了！这个是石膏，小半勺就可以。再盛半碗凉水，把石膏粉化开。一定要充分的化开，化到完全没有颗粒才行。再趁着豆浆热乎……”
说着他便将石膏水倒进木盆里，再把热豆浆一瓢一瓢的冲进装石膏水的盆里。
“装完后直接盖上锅盖，接下来就是表演戏法的时候了！”
说着他起身走到一旁，把沙漏翻转过来，冲着众人神秘一笑道：“你们猜猜，一会儿这里面会出现什么有趣的东西？”
众人又被逗笑了，四儿也在一旁哈哈的笑，心想如果先生都像少爷这般讲课，那五儿上课的时候肯定不会睡觉。
有一名大哥开玩笑道：“里面该不会能变出美人儿吧！”
一阵哈哈哈声传来，外面经过的路人都觉得奇怪，心想这里不是刚来了一帮流民吗？怎么一个个高兴成这样？
阮锦也跟着哈哈哈，逗那位大哥道：“大哥你该不会是光棍儿打久了，天天晚上想美人儿吧？”
那大哥老脸一红，不好意思的嘿嘿笑了两声，说道：“东家怎么知道的。”
这回众人笑的更大声了。
直到沙漏结束，阮锦才打开锅盖，只见原本稀薄的豆浆竟然变成了絮状物，里面出现了很多的固体。
阮锦道：“美人儿是没有的，倒是有豆腐花。有谁饿了？想不想尝尝？”
众人不好意思尝，阮锦便进行下一步了，取来两个木箱子，上面盖上纱布，把豆腐花盛进木箱子里。
这两个木箱子就当是模具了，刚好是方方正正的。
盛好后把纱布四角叠好包严实了，再在上面压上一个木板，木板的上面压上一块石头增加压力。
阮锦又道：“压一个时辰，一个时辰后，咱们的豆腐就做好了。能炒，能炸，能煎，还能做汤。能当主食，也能当菜吃。不过最好也不要吃太多，毕竟豆质品，吃多了还是会有点消化不良的。”
众流民们围着那模具转了半天，他们眼中有惊讶，也有对阮锦的佩服。
又一名大哥道：“谁能想到，黄豆竟还能这么吃，难怪东家要买这些泡了雨水的黄豆。咱们还以为，是给咱们吃的呢。”
阮锦笑：“是不是看到我买泡水粮的时候，在心里都要把我骂死了？”
众人又是一阵哄笑，那大哥摆手道：“不是不是，哪儿能呢，泡水的粮咱们现在也吃不上呢。”
阮锦盘腿坐到了椅子上道：“放心，大家既然跟了我，我当然就得为大家的衣食住行负责。这豆腐可是好东西，中午咱们就吃豆腐了！让你们尝尝我亲手做的豆腐！”
众人们都高兴的开始拍手欢呼，唯有门外一个探头探脑的身影，不屑的冷哼一声：“真是什么破破烂烂的都能吃下去，等到齐公子来了，我看你这儿还能留下几个人！”
第76章
来人正是四婶,她身后还有一个人，是和她好得穿一条裤子的三嫂。
三嫂扯了扯她道：“四婶儿，这……闻着还挺香的啊！你看到没有,他们灶上全是肉和菜,还有大米和白面。要不……”
四婶皱眉道：“要不？要不什么？你不会是想来投奔他吧？你别忘了以前咱们是怎么说他,他又是怎么把咱们坑进水里的。这锦哥儿可是个有仇必报的，咱要是来了这儿,还是得被他折腾死了？再说了,你可别忘了老二家和老三家的下场！老三家虽然还好，去投亲了，可老二家现在还在牢里呢！”
三嫂犹豫道：“可……可是，那件事到底是真的还是假的？咱们还要等多久啊？”
四婶一把推开她，气愤道：“你不信就去找阮锦,他对他二叔三叔都这么狠，对你还能好到哪里去？”
说完四婶转身朝流民营走去，没再理会三嫂。
三嫂赶紧快步跟上了她,一边去拉她的手一边道：“四婶儿你别生气，我就是看俺家孩子实在有些受不住了。好在今儿晴了天，不然一直在那儿趴下去，迟早是要生病的。”
四婶没好气道：“光你家有孩子啊？一大半的人都没跟着阮锦走,你当是为了什么？大家都不傻,放着未来的好日子不要,谁要跟着阮锦吃苦受罪？你看他们天天都在干什么？咱们靠男人养惯了,能做得了这些苦活儿吗？”
三嫂没再说什么，只得默默的跟着四婶回了流民营。
阮锦也发现了门口的身影，他没多说什么，还是那句话,人的偏见像一座大山，哪怕他真是为了村子里的人好，以他们对自己的偏见，也不会相信自己的。
他倒也不在意这些，只要做好自己的事，没办要非得赢得所有人的信任。
只要他的小伙伴们信任他，只要阿蛮信任他就可以了。
想到阿蛮，阮锦又觉得有些奇怪，这家伙今天是怎么回事，一天都没露面？
想必是知道自己忙，不想打扰自己，乖乖在家待着了。
其实阿蛮并没有在家乖乖待着，而是在给阮锦准备一个小惊喜，夫郎在忙，他身为夫君也不能什么事都不做。
最近做傀儡做的有些许无聊，便想做些别的，而且阿五也能给他打下手了，这小子是真的有天赋，进步神速。
时值正午，那几名负责膳食的婆子来四儿这里申请食材了，四儿给她们派了米面肉菜油，最后还把他们带进了院子里，问阮锦：“少爷，要做午饭了，咱们的豆腐做好了没呀？”
阮锦回过神来，转身去木箱子那边看了一眼，摸了摸纱布下的豆腐，不软不硬刚刚好！
他当即把石头搬了下来，又掀开纱布，闻了闻带着轻轻豆香的豆腐点了点头：“嗯，好了！我来给你们切豆腐吧！”
他担心婆子们第一次做做不好，豆腐可是要切成一模一样的块状才好吃！
一边往菜板上搬豆腐，阮锦一边问：“今天中午做什么菜呀？”
四儿答：“炖大骨头，炖白菜，蒸米饭。”
阮锦想了想，说道：“好，炖完大骨头留点骨头汤，把白菜和豆腐炖到一起。算了，白菜炖豆腐我亲自来做好了！”
因为有一百多口人吃饭，所以做了五个灶，每个灶都很大，就这有时候还不够，四儿会让婆子们再做面片儿汤给大家吃。
婆子们也没想到，那看着千娇万宠的小少爷，竟然会来帮他们这些流民做饭，看向他的眼神瞬间有了些许敬佩。
阮锦倒是没觉得有什么，他小时候经常和他爸一起去村子里做大锅饭，红白喜事总少不了他爸，他小小年纪也成了打下手的。
利落的切好豆腐和白菜，把菜备好，那边大骨头也炖个差不多了。
阮锦吩咐四儿：“给我盛一盆骨头汤备着！”
四儿应了一声，赶紧去盛骨头汤。
一名婆子在烧火，阮锦迅速的起锅烧油，葱花爆香，倒入白菜利落的翻炒。
火候差不多了倒入骨头汤滑过白菜，最上面倒上一大盆切好的豆腐！
开锅不到两分钟，香味儿便飘满了整个奇货巷。
几个小孩儿在门外探头探脑，都在那里忍不住的流口水吃手手。
阮锦笑笑，十分得意的问烧火的婆子：“怎么样大婶，我做的菜香不香？是不是隔壁的小孩儿都馋哭了？”
正在流口水的婆子没想到阮锦竟会和自己说话，她忍不住吞了吞口水，点头乐呵呵的说道：“是是是，确实香。东家，您一开始往锅里倒的是什么？”
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