除了小姑娘能看，其他的三位各有各的缺点。
但很快，他们的优势就发挥出来，他们除去黎源的要求都能达标外，若有脾气不好的客人，小姑娘上，若有重货，例如面粉咖啡豆要搬运时，彪形大汉上，若有官员或是文人墨客来，白胡子先生上。
最最最让宋文彩和花三大跌眼镜的是，那位四十多岁的妇人居然是个全能型人才，她也是第一个掌握手冲咖啡和面包制作的人，而且几乎店里出现的突发事件，若是黎源他们不在，这妇人都能解决，她有点圆润，长着一副笑脸，大家都称她胖婶。
自然胖婶成为黎源第一家分店的店长，店长有股份的，不过这都是后话。
四人一上岗，黎源他们的压力减轻许多。
但也没有太多，因为从第一天开始的热销，便没有随着民营船队的启航而减弱，就这么一直维持下去，且有不算低的增长空间。
因为这个店里卖的一切东西都是新颖的，几乎上什么大卖什么，不会出现后世滞销的情况。
第二个月，成本尚未收回来的情况下，黎源决定买下店铺。
如果他们店铺未火，买下来不难，但是火了就很容易被人抬价，这是常理。
黎源先不动声色让人打听附近有没有人出售房屋。
不巧，隔壁两家都有出售意愿。
而打听到店铺位置，果然房东不愿意，但是房东并不清楚来打听的就是黎源他们，只当有人眼红，不过也透露要买可以，需要加三倍的价格。
这里的屋子地段不好，房屋也旧，差不多一百两就能拿下来，与宋文彩那个上千两的小院自然无法相提并论。
几人商议后，先将隔壁的两处屋舍拿下来，一共花了三百五十两，因为隔壁两处都比这家大。
等到开始慢慢动工，房东一看好似是黎源他们有搬迁的打算，顿时急了，虽然有合约，但黎源他们不毁约继续做生意，等时间到了，那边也发展起来再搬不就成了。
房东倒是可以等他们搬了再卖或租，但黎源他们的生意具有唯一性和不可复制性，暂时四周都没有其他商户愿意搬来。
于是房东主动找上黎源，问他们愿不愿意买。
自然愿意，但是不能表露出来。
最终还是买了下来，花了接近两百两。
“真是气死我了，这房东也太贪心了，明明就比隔壁小，还要那么多！”宋文彩义愤填膺。
黎源笑着安抚，“宋兄换个角度想，他若不卖给我们，这些装修钱可就打水漂了。”
是这个道理。
宋文彩又变成开心的小壮子。
至此，第一个月盈利只剩一百四十两。
三人都没有动这个钱，除去新的屋舍改造要钱，时常耗材也需要钱，例如陶罐和装面包土豆条的纸袋。
这也算喜茶店最与众不同的地方之一。
往日食材要打包都用食盒，但是食盒笨拙不方便，面包喜茶又不占地方，于是黎源设计了纸袋子。
其实在糕点铺和蜜饯铺就有这种包装，一般是巴掌大的古法纸，具有隔油的作用，包起来也特别讲究漂亮。
但是黎源要一个便捷，更要顾客拿在手里边走边吃，这就是一种宣传，于是他找到大纸行，与对方商议。
黎源要三款，一种是可以拎在手里的纸袋，一种是敞口能包住每个面包的小纸袋，这种又分大中小三个型号，最后一种是盒装，侧面有一个放酱料的地方，这就是装土豆条的。
对方看着黎源一阵无语，但是这是喜茶老板呀！
麻烦是麻烦，难道就放着送上门的生意不做？
黎源还要求，每个袋子都要有‘喜茶’字样，因为他的注册商标已经下来，经过商业部商议研究，喜茶并非某类食物名称，黎源可以注册。
他们还有图标，印在另一面，一只小狐狸抱着陶罐说：香喷喷！
黎源拿给戚旻看时，气得戚旻跟他闹了好一阵。
因为小狐狸胖得像头猪。
还是花三提醒，黎源才反应过来，他们居然还没有正式营业，那可不得好好设计设计！
第99章 正式营业
为了迎接正式营业，黎源增加了两样酱汁：蛋黄酱和蜂蜜芥末酱，蛋黄酱简单，芥末酱需要用到山葵，也是逛海市发现的番邦物品，数量算不得多，足够一个月用量。
黎源觉得够用，像芥末酱这种有就卖，没有就换，倒不是必须，结果做出来颇受欢迎。
那怎么办？
给番邦圈发个通知，谁有下次带点过来。
所以像蜂蜜芥末酱的供应就会出现时有时无的情况，结果一旦有，土豆条的销量就会出现井喷式销售。
让黎源想起后世的饥饿营销，挺好。
面包品类上新，除去原有的欧包和碱水面包，增加红豆面包和戚风蛋糕，后面两款自然迎合大朝人口味的。
特别戚风蛋糕一出，卖疯了，京城每一个时尚的小姐姐都要过来买。
开业这天，来买喜茶和面包的排起长队。
从店面口一直排到海市门口，再折回来，折了四五折，搞的官差不得不过来维持秩序，新品种只做了宣传，并无人吃过，大家都想尝新，再就是有开业大酬宾，充值送钱。
充一两送一百文，充二两送三百文。
看得同是做生意的肯不得扒了喜茶店，一个卖饮品的居然一两银钱起冲，这不就是抢钱吗？
但……充的人多。
以学子为主要群体。
这一天窑炉差点烤炸了，也不怪一炉炉烤，主要窑炉就在院子里，烤好的面包一簸箕端出来，飘香十里，色泽诱人，但凡看见不想吃的都要买一个尝尝，何况是人来人往的院子，还是敞开式院子。
咖啡还好，因为前两日阮保的咖啡豆终于坐着船抵达。
阮保一共运来五百斤豆子，豆子品质非常好。
他信里说几乎将他们国家的豆子都搜集过来，应该够黎源卖大半年，正好明年的豆子成熟。
但是他并不知道喜茶店的豆子消耗量已经成倍增长，黎源赶紧写信让他去其他国家搜集豆源，按照三百斤一个月的用量搜集，还提到如果可能，可以适当加大种植面积。
南方温暖地区也可以种植咖啡豆，但是有个水土不服的问题，还需要不断优化，短时间无法实现。
黎源将银钱和信一起送到海事局外贸处，这里专门办理此类事项，刚转身就被一个番邦人拦下，询问黎源还要不要豆源。
这不，豆源就自己来了。
世界上最好的咖啡豆，大多产自非洲，然后就是南美洲和东南亚。
黎源看着对方的肤色，询问对方来自哪里，对方大朝语不是特别好，不急，海事局就有搞翻译的，还不要钱。
三方坐下来详谈，好巧，这人虽不是非洲的，但是已经很近，对非洲那边的情况比较了解，两人详谈时，无论是番邦人还是海事局的官员都发现一个很奇怪的现象，这位喜茶老板好像对那边并不陌生，但是自喜茶出名以来，大家都暗地打听过，只打听出这位老板来自临安城那边，从未出过大朝。
真是奇了怪了。
黎源便让这人带些咖啡豆过来，他需要先验咖啡豆的品质，然后再决定买不买，如果买再约定品质和价格，但也透露不会低于给阮保的价格。
自此，黎源不用再去海市闲逛，自有番邦人带着各种稀奇古怪的东西来找黎源，还有人带着头长颈鹿问他要不要。
嗯，活的！
黎源觉得人家……那鹿怪可怜的，不远万里来到大朝，就将人家安排在隔壁还没使用的店铺里，后来被戚旻找人拖走，被陈寅好一阵笑话，就连唐末都跑来看热闹。
黎源记得那场景，唐末立在店铺屋顶上跟长颈鹿的卡姿兰大眼睛深情对视。
黎源不敢再收长颈鹿什么的。
不然还有人给他卖尼罗鳄，因为番邦圈子传开了，喜茶老板啥都收。
开业那天请了临时帮工，十几个人维持秩序，清洗餐具，清理室内外，即便这样大家都忙得焦头烂额。
宋文彩更是嘶声力竭，发丝凌乱。
他请了番邦艺人，没位置就在外面搭了个台子，各种眼花缭乱的舞蹈加杂耍，轮番演出，一有官员或者商行的人来，他就大喊：放！
鞭炮便不要钱的噼里啪啦地放。
那些白花花的细腰晃得官员只拿手挡眼睛。
非礼勿视，非礼勿视！
直到晚上才消停。
几人钱也不想数，坐在院子里仰头望明月。
突然宋文彩拿手挡住嘴，一阵狼嚎般的呜哇大叫，大家有一学一，都叫起来，太兴奋了，从未如此兴奋过。
黎源站在拱形门下，望着明月照亮的海平面，他依旧在每一个重要时刻思念珍珠，他们已经有一周未见面，因为海市开航，珍珠也忙得脚不沾地。
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