脚夫卸完货，客商一行进了屋，闻到若有若无的饭菜香，等不及洗漱，先坐到了饭桌上。
桌上点了两盏油灯，只模糊看得见有些什么菜，待下了筷子才发觉，菜色多为菜籽油炒出来的，又有几个凉菜、卤肉、炙肉，都是极适合冷吃的。
何老三吃到一筷子炝羊肉，忍不住道：“他家是本地人？这羊肉炝得地道，跟咱那儿的口味像了七成。”
“我没问到这个啊，”大欢吃得狼吞虎咽，抽空给人夹了一筷子肉，“这个，三叔，卤牛筋，跟镇上咱常去吃的那家也像极了！”
一行人已经离家两个来月，回去时车马轻快，也要一个半月，中途能吃上一口正宗家乡菜，令人再动容不过了。
满满当当三桌菜，教二十来个壮年人风卷残云吃了个干净，一个个打着饱嗝，又还启了茶馆送来的饮子喝，个个吃喝得尽兴。
“难怪都说他家好话，做事熨帖，吃喝滋味又好，还没见着面呢，我都觉着与人亲近了不少。”
同时心里想着，便是人要不了三四百斤那样多，只要不是少得太过分，能上一百斤，他都跟弟兄几个商量商量，咬牙卖给他。
第二日早晨，辰时刚过一刻，让何老三牵肠挂肚一夜的沉川登门拜访了。
“沉老板何沉夫郎是吧？幸会幸会。”阮哥儿给双方介绍了，何老三多热情地与人打了照面，“二位孩子都这样大了，当真是年轻有为啊！”
沉川吿歉：“家里没人看孩子，我夫夫俩只能走哪儿带哪儿，还望何三叔不要怪罪。”
说完把手上提着的食盒递了过去，“今儿端午，带了些自家包的粽子来，何三叔尝尝滋味如何。”
何老三接过食盒，“哎呀沉老板真是太客气了，昨儿送了上好的茶叶来，又还给我们叫了饭菜，合心意得很，倒显得我们招待不周了。”
他们还没到时，大欢就借着请货栈掌柜喝茶试探打听了，这尚品茗送来的茶叶是顶顶好的，且是方圆百里独一家，便是有钱也买不着，只能上他们茶馆里喝。
昨日送了贵礼，今日送些寻常的粽子，不显失礼，反而更教人觉着亲近。
几人客气寒暄几句，沉川和梅寒说明来意，何老三有意与人成事，领着二人到货栈给他们堆放货物的仓库，开了几箱硝石。
“先就听阮哥儿说三叔是实在人，果不其然，这硝石品质上乘，不见多少杂色，是好东西。”沉川看了看，只见几箱硝石都白净，少有些难去除的青白色杂质，不由夸赞了一声。
得人肯定，何老三也愉悦，互相试探一番价钱，双方都较为满意，若沉川要量不小……
“八百斤？？”
听了沉川报的数目，何老三登时瞠目，与他预想的竟是相去甚远。
转念一想也是正常，虽人只是一家小小茶馆，但卖的东西多是新颖、好滋味，便是他带班子走南闯北十来年也不曾见过，且去年来岭安府时还没听闻，想来便是这一年里起的生意，能攒下这么多银钱也是本事。
“只我们这回虽多带了货出来，但许多都是老主顾定下的，能匀出七百斤来，沉老板意下如何？”何老三说，“若沉老板要了，咱头一遭做生意，我也给沉老板让些利，与老主顾一个价钱。”
因为班子里进了几个新人，走一趟的车马粮草、几方分成，还有一年到头制硝开硝的开支更大，才冒险多带了七百斤硝石。
但跑岭安府的硝石商不止他们一个班子，各自与岭安府的财主家有交易，轻易不会做改。
只这般一次能吃下上千斤货的主顾还是少数，他们本打算待安生到岭安府了，寻看一两家相对薄资的新客，能分两次吃下七百斤就好。
再小量了卖是不成的，容易耽搁到其他硝石商到来，少不得有与他们一个打算的，那再是紧俏好销，只怕也要稍稍压价才好使。
沉川和梅寒提前问过阮哥儿，硝石单价一般在一百一到一百二十个铜板之间，要是新客，有的得到一百二十五文。
何老三给他们一百一十五的价，不是最低的，但已经很是实惠。再者便是遇着一百二十五的价，他们也是要咬咬牙买几百斤的。
沉川：“那便七百斤，多谢三叔关照，肯卖我们不说，还给这样实心实意的价钱。”
“沉老板沉夫郎实在客气，这生意做得爽快利落，你们高兴，我们也欣喜。”
顿了顿，何老三想到什么，迟疑片刻，还是道：“沉老板可晓得这硝石不是用了一次便没的东西？”
“虽是喜欢沉老板一回将我们硝石吃下了，只这东西还算耐用……若是专茶馆用，想来三五百斤足够用一夏了。”何老三面色不免纠结。
“三叔且放心，我二人考量过，预备过些日子开新店，这硝石只有不够用的。”这厢夫夫俩更觉得人实心眼，是可长久往来的，也与人交底。
若是一切顺利，最迟五月下旬就能开新茶馆，岭安府城这么大，人这么多，不多开几家店多可惜？
闻言，何老三再没顾虑了，直贺二人生意兴隆蒸蒸日上。
沉川笑说：“待事情了了，我夫夫二人置席，请三叔带上弟兄几个赏光啊。”
“一定一定！”何老三拍着沉川肩膀大笑。
这桩生意双方都满意，很快立了书契，一式两份，梅寒瞧了没问题，才递给沉川签字。
何老三忍不住朝沉川竖了大拇指，“沉老板能耐，娶的夫郎还能写会看的，多厉害，难怪生意做得这么好。我这头就不成了，一整个班子，就我识得几个大字，干这些都没人能搭把手的。”
要是识字人也不会跟着跑商了，随便谋个差事干着，虽挣的没有跑商多，但好歹安稳，不用天南海北地跑，家里也不必担心哪日就出了意外。
沉川笑了两声，“不瞒三叔，我也是个睁眼瞎，就晓得写自个儿名字。我们睁眼瞎躲个懒，你们识字会算的多劳累。”
两边相谈甚欢。
歇一晚差不多够了，何老三叫大欢带着人把沉川二人要的七百斤硝石称出来，又给二人送到小院去。
一家四口这头放不下，放了三百斤，剩下四百斤放在了清水秋霜那头。
卸完货沉川回屋取了银钱来结账，拢共八十两并五百文，茶馆月余的盈利投入了五十两，从山寨支的五十两账只剩下二十两，开销实在是大。
钱货两讫，夫夫俩又给帮了大忙的阮哥儿五两银子以作酬谢。
原先二人打算的是让阮哥儿和他们一起干，阮哥儿坚持不要，最后双方各退一步，折算成佣金给阮哥儿。
了却了一桩大事，夫夫俩心头很是松快，也火热，趁热打铁腾出水缸和木桶来制冰。
折腾一会儿，沉川又改了主意，“不成不成，该用陶瓷盆做芯、木桶做套，用桶和水缸芯套就反了，不好做。”
制冰的芯、套里都要装水，且芯放在套里。套里的水是拿来溶硝石的，溶硝石吸热使芯里的水结冰，作为芯的容器自然要导热性好。
梅寒没制过冰，自是都听他的，折身回灶房，从锅架上拿了个深口瓷盆回来。
二人在瓷盆和木桶里各称了一斤水，将瓷盆放到木桶里，桶中水面上涨，然后又称一斤硝石碾碎放到木桶中，水面没有没过瓷盆。
瞧着要会儿时间硝石才融化，夫夫俩就去了灶房装粽子。
今日是端午，昨晚回家后夫夫俩就包了一大锅粽子，有白粽、鲜肉粽、豆沙粽和蜜枣粽，二人忙活了一大晚上才做出来。
除开早晨送何老三一行人的，要送些给杨屠户夫妇、先前帮过他们忙的另几个屠户家、许大夫医馆等在城里认识的人家，还有茶馆和李小河几人的铺子上，都要送些。
装完送完各家的粽子还剩大半锅，沉川边剥了个粽子吃边提议：“剩下这些拿到茶馆和王阿叔那儿吧？有来店里消费的客，就送人一个，权当酬谢宾客了。”
梅寒一想也觉着好，“正好咱饭馆今日开张，来人吃饭送个粽子，还多吉利。”
饭馆早几日便装修好了，昨日孔方金下山，除开新领了两个姑娘两个哥儿到茶馆来，还请了王阿叔下山，让人自挑了一个姑娘一个小子给他打下手。
昨晚送去货栈给何老三等人的宵夜，便是临时请王阿叔做的，一会儿中午间二人过去饭馆，饭馆才正式开业呢。
梅寒：“那我装几个出来家里吃，其余的都带到铺子里去。”
沉川边点头边语音含糊道：“给我装两个肉粽——我这个是白粽，没味儿。”
“你蘸糖吃呀。”梅寒好笑地瞧人鼓起来的半边脸，拿碗装了些这人先前买来给他泡水润喉的蜂蜜。
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