实际上李解当初在淮水之上，准备对州来城发动突袭的起始点，那个地方，就叫做茄地。
哪怕是现在，茄子也是淮北一些村邑的特产。
只是和李总裁印象中的紫皮茄子不同，淮北的茄子，多是白皮，或者说白中带着一点点轻微的紫色。
之所以补种的作物当中，选择了茄子，除了丰富餐桌之外，也是这玩意儿绝对属于高产。
而且吃法不讲究一点，直接白水煮一下，然后沾盐即可。
充饥的食材，本身追求的，就是量。
茄子的亩产量，是真的让李总裁印象深刻。
当年他还是工头那会儿，给人修蔬菜大棚，那一片大棚种的都是茄子，一个亩产一万斤，一个亩产八千，还有一个大棚……亩产一万五。
尤其是最后一个，茄子居然是球形的。
吃茄子之所以在李总裁看来不讲究，那是因为当初实在是吃够了茄子，天天吃顿顿吃，带着工人徒弟们每天跟茄子杠上了。
实在是把茄子变现，也是挺有难度的，便宜点卖，也就是赚了点辛苦钱，最终还是留了两千多斤茄子在食堂，让食堂的掌勺师傅也差点烧得精神分裂。
李总裁琢磨着，要是田间管理不太讲究的话，亩产一万斤可能是达不到，打个三折，亩产三千斤，应该还是有的。
给几个工地在冬天之前稳定供应蔬菜，这就是功德无量的事情。
至于最后那点茄子树，当柴禾烧，也算是废物利用。
除了茄子，木耳菜也是非常容易管理的蔬菜，这种藤蔓类蔬菜，有河泥做底肥，配合一定的草木灰，一般的水稻土就能种植，正常种植，亩产普遍都是三千斤以上。
至于吃法，跟茄子一样，完全不用讲究，白水煮一下沾盐即可。
当然李总裁自己吃的话，大概率还是炒菜，放几个秦国从西域弄来的蒜头，爆香之后翻炒，几分钟就是一盘好菜。
这破烂玩意儿大名“落葵”，长势非常快，一旦开始蔓延，那么今天摘叶子，第二天又长了一茬出来，比韭菜要夸张多。
可以说是真的做到了，嘎之不尽，嘎之不绝。
实在是人不想吃了，可以喂家禽家畜，连家禽家畜也不吃，搂了全部剁碎，可以用作食草鱼类的饲料。
在江阴邑的大象李采花，合口草料没有的时候，就爱吃这个。
一天几百斤的吃，也完全不怕李采花把阴乡吃穷。
有了规划，那些早早就围堰清淤成功的地方，就形成了非常舒服的景象，工程队开始调往下一个片区的时候，清场之后平整土地的农夫们，就开始抓紧时间补种一茬粮食蔬菜。
同时因陋就简的缘故，清淤的地方，往往都是小型湖泊或者池塘，这种低洼地，本身就有天然的小溪、小沟联通。
将这些天然的小溪、小沟，改造成了临时的灌溉渠，随后再架设水车，灌溉的事情，自然是省时省力。
李总裁并没有要求一步到位，直接把土地改造成高产的水稻田。
田间管理、田间作业，本身就是需要时间累积的。
现在增加易管理田亩总数的缘由，一是为了应急，二是为了稳住淮水局面。
那么在此期间，且先不管修正出来的土地到底能产多少，只要它能产出人畜多少都能吃的农作物，就是大成功。
时值陈国公主“桃花姬”妫夭到了预产期，李解为了给沙哈、云轸甪撑腰，还是抽空前往淮南视察了一圈工程进度。
实际上他并没有盯着工程进度，之所以前往淮南亮个相，无非就是告诉淮南列国和蛮夷诸部，他大吴国王命猛男江阴子淮水伯，对淮南相当的重视。
毕竟跟着沙哈、云轸甪南渡的鳄人、勇夫是少数，大部分都是义士、义从、仆从还有奴工群体。
这些人看到李解出场之后，才会在淮南做工更加安心，不至于胡思乱想，随随便便被人煽动一下，以为李解是打算把他们弄死在淮南。
夏汭对岸的神断水入淮口，深入几十里的神断水两岸，已经明显看到波光粼粼的景象已经大量减少。
原本数量非常恐怖的沼泽、池塘，因为排水之后，终于把底层曝露到了阳光之下。
或是直接阳光曝晒蒸发水分，或是河工清淤然后覆土，堆砌极为原始的劳动工时之后，效果也是斐然。
整个神断水的两岸，已经明显地有了规划。
尽管没有很强调田间作业，但是垄沟明显，十分规整。
已经翻耕过的平整土地，已经重新引水，然后进行二次细耕。之后就是要把田地平整，接着砌成平面，然后播撒稻种进行育苗。
等到稻苗长得差不多，再进行分苗插秧。
如果没有提前规划，显而易见在未来的一段时间中，水稻种植上，会占用大量农业人口。
好在淮水伯府早就进行了预估，主要的农业劳动，并非是水稻种植，而是应急用的高产蔬菜培育。
相较主粮需要精耕细作认真呵护不同，类似“落葵”这种东西，只要不是遇上大旱灾，即便是洪涝，也能抗上一抗，而且照样还能有产出。
随着李解在淮南的视察亮相越趋频繁，早先还时有发生的荆蛮、夷虎的小股袭扰，也随着李解南渡视察，逐渐消失的无影无踪。
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