真腊大地上也是诸多城邦并存，国家名义上的最高统治者，在几个大家族之间流转。
优陀耶迭多跋摩，曷利沙跋摩，阇耶跋摩，苏耶跋摩……
优陀耶迭多跋摩二世和曷利沙跋摩三世先后在对外战争中失败，因而家族走向衰落。
阇耶跋摩六世趁机崛起，从北部高原出兵，占据了洞里萨湖周边地区，建立起了大吴哥王朝的雏形。
大量的能工巧匠和财富被掠夺到了吴哥城，听说那里和西贡一样，正在大兴土木。
不过苏油修造的是基建设施，田地，海港。而真腊人修建的是神庙和神像。
苏油猜测那就是后世著名的吴哥窟，如今处于起步阶段。
宋人的大船抵达普农的时候，满城人倾巢而出，前来观看大船。
阇耶跋摩六世亲自到这里来迎接。
这是一个年轻的篡权者，曷利沙跋摩三世已经病入膏肓，阇耶跋摩用十头大象作为“重”注，希望得到宋国的支持，得到册封。
阇耶跋摩，翻译过来是胜利的铠甲，为了方便交流，苏油给人家取了个中文名字，叫范胜凯。
范，是中国对中南半岛最早统治者的王姓的命名，时间可以追溯到汉代。
这个国家也是教政合一，现在流行的是印度教。
直到这里，苏油才知道了真腊使节的真正身份，名叫陀罗尼因陀罗跋摩，是范胜凯的兄长，因为信奉大乘佛教，因而出家为僧。
陀罗尼因陀罗跋摩本来是范胜凯父亲指定的继承人，结果陀罗尼因陀罗跋摩为了让弟弟继承王位，出家跑去了印度，直到弟弟做了家族继承者，才从印度回来。
这就是春秋吴国季礼的贤行，李舜举和苏油对这和尚顿时改颜相向，苏油立刻给他也取了一个高大上的名字——范师哲。
理论上讲，老国王还在，范胜凯是诸侯，册封他为真腊国王是不大可能的，于是苏油和李舜举商量了一下，认为建议范胜凯成为真腊摄政王，范胜凯也应该能够满意。
果然，范胜凯对于这样的建议非常高兴，在得知还有禅让这种高大上的骚操作等着自己的时候，对苏油和李舜举的政治智慧简直可以用膜拜来形容。
原来除了杀杀杀，还有这么高级的篡位模式！
苏油和李舜举此次只是考察，所以只能给建议，一切操作由真腊人自己去搞，不过苏油告诉了范胜凯，他哥哥范师哲，会是一个让大宋君臣都倍感满意的使节。
在普农换上了真腊人的平底大船，在范胜凯和范师哲的陪同下，一行人朝着洞里萨湖前进。
这是东南亚最大的一个湖泊，是中南半岛诸国的文明发源地。
每年枯水季节，湖水经洞里萨河流入九龙江，补充了九龙江水量的不足，这时湖面长一百五十公里，宽三十公里，面积三千平方公里，而大部分地方，水深仅一米左右。
可只要雨季来临，九龙江暴涨，汹涌的河水又会从萨里洞河倒灌入湖中，湖面扩大到一万平方公里以上，水深可达十米以上！
水陆真腊，就是以该湖区分上下，这里就是一个水上的王国。
第八百五十章 大鱼
这里是一处巨大的宝藏，气候宜人不说，水产和稻米简直就是大自然偏心的馈赠。
旱季时露出的湖底，堆积着每年被九龙江带来大量肥沃淤泥，成为当地百姓们播种的良田。
而雨季到来时，藏匿无数昆虫和微生物的杂草，又会被大水淹没，成为滋养鱼类的天然饲料。
如今正是旱季，农人在湖边种植水稻。
这里的人都住在类似“船屋”的高脚楼上，据说涨水的时候，他们可以拔起木桩，随水迁移。
大片大片的茂盛水草，也滋养了很多水禽，候鸟，家畜，野兽。
碧波浩渺的水面，倒影着湛蓝蓝的天空和雪白的云朵，让人心旷神怡。
当地人也吃咸鱼，不过咸鱼精贵，更多的贫民，将鱼用米饭包裹起来压到木桶里边存储，成为一种味道特殊的酸味食品。
那味道苏油一行宋人表示完全不可以接受。
好在此行苏油给摄政王带来了很多礼物，其中就有卤料粉和香料粉。
卤料粉就是十三香，而香料粉则是以交趾盛产的姜黄和胡椒为主料，加以中南半岛上的很多香料如丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子，肉桂为配伍，弄出来的一种酱料。
刚开始这只是苏油为了让工地上的交趾民工吃饱吃好少生病，而搞出来的凑合玩意儿，因为这些香料本身就是药材，石薇说有开胃健脾抑菌强肝的作用，加上搞盐酸酱油怎么也得两三个月来不及，便先用这东西对付。
将酱汁熬一大锅，丢一些萝卜青菜山药芋头和牛羊杂碎之类的煮上，然后一大勺米饭一勺酱菜，快捷方便，就算是俘虏民工们的饭食，类似当年眉山码头上跷脚牛肉的翻版，属于速食。
结果没有想到，这玩意儿竟然大受好评，给民工们卤牛肉都不换！
这个香料粉很快让苏辐看到了商机，立即开始大批量制作，因为小幺叔说过，要管理好交趾，就要从商号发放工钱到让他们乖乖将钱又交回给商号，形成一个完美的循环才行。
从头管到脚，从生管到死就对了。
苏辐浪费了很多脑筋，怎么都没有想到，这一步竟然是从被当地人亲切地成为“咖喱”的玩意儿开始的。
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