苏油赶紧摆手：“伯爷你可别跟村里边这么解释！这字来自南朝刘勰《文心雕龙·杂文》。”
“我蜀地汉赋文宗扬雄，刘勰评价他‘覃思文阁，业深综述，碎文璅语，肇为《连珠》，其辞虽小，而明润矣。’这才是这字真正的来历，不是你说的那个意思！”
老伯爷摸着苏油肩膀哈哈大笑：“不错不错！还学会掉书袋了，大有长进！嗯，不过我觉得还是点灯烧菜来得贴切！”
苏油：“……”
这时候小鼠牵着毛驴进来：“小油哥，这毛驴栓哪儿？”
老伯爷起身说道：“小鼠这是祠堂，别让它进来，弄脏了祖宗怪罪，你去栓门口橘子树上，等我收拾好再来料理它。”
转身从祠堂侧屋端出来一个簸箕，里边有些瓜子核桃之类的干果：“以往小油在的时候，哪天不来几个娃子？这小油一走啊，你们都不上门了！整天冷冷清清的，害我瓜子都没地方发放去。”
娃子们围过来抓吃的，嘴里乱喊道：“谢谢八公。”
紧跟着乡亲们也赶来了，又是一番热闹。
“小油回来了？哎哟真是的！这身行头可真好看！嫂嫂给置办的？”
“好像胖了点，怎么城里呆了这么久还是这么黑？”
“回来了就好，对了那么些酒糟拉回来，可好哩！鸡鸭，还有小猪娃，吃了那叫一个疯长！这可多谢小油了，这么小，去城里也没有忘记乡亲。”
“小油啊，你三哥那可是峻急的性子，你在城里过得好不？要我说不习惯就回来，克绍箕裘，那也是箕一半裘一半嘛！”
“我说四喜家的你还管不管你家男人了？在祠堂祖宗面前都敢乱骂！”
“我那是骂吗？我那是跟城里秀才听来的学问！绝对是好话！”
“我信了你南瓜里面没有米米！”
“不信你问问小幺叔嘛……”
苏油赶紧拱手道：“呃，这话是孔夫子说的，是说做弓家的，娃子先会弯竹器，做皮衣家的，娃子就先会补皮子，是耳濡目染能够继承家业的意思。所以四喜的说法也不算错，种地也是我打小看的……”
“诶怎么样？还是小幺叔有学问！橘子树跟茶叶可真真的看着活了！”
“切！之前你可不是这样说的，你还说黄荆棍儿细了就要两支并起来抽，夹肉，更疼……”
“你狗日……”
虽然吵吵闹闹搞得苏油一个头两个大，但是这份乡情，却让他享受非常。
各家的过来看了稀奇，终于渐渐散去，只留下几个老的在祠堂，喝着水聊闲天。
老伯爷就对苏油招呼：“厨房里添置了好些东西，还有好些工具，还有那什么……实验器材，都是你叫人从城里送来的，那些家伙我都不会用，你自己去搞一桌，招呼你几个老哥哥。”
苏油笑道：“那行，那几位哥哥稍坐，很快就得了。”
说是哥哥，那也都是五十往上奔的人了，平日里老伯爷要收拾苏油的时候没少拦着，现在孝敬一顿也是应该。
第八十六章 松花蛋
调料已经逐渐齐备了，川菜中常用到的调味品，豆豉，酱油，豆瓣酱，已经苏油用准工业方法被催化了一些出来。
当然味道离纯手工作坊三四年出来的东西差着老远，但是比起后世工业品来，勉强算是合格。
炒了一些焦糖，加入酱油熬化提浓，然后盛入器皿中蒸制，这就是老抽。
豆瓣拌上茱萸酱发酵，与后世豆瓣酱也差相仿佛。
苏油准备翻年新出的茱萸酱，用纯碱试试，或者比石灰效果会好很多。
想到这里，很多实验设备也该提上日程了，姻伯叫自己老老实实在家里呆着，那就正好将这些东西完成。
有了泡姜，料酒和豆瓣酱，炒鸡杂这道传统经典川菜，很快就在苏油手底下出来。
不过好些厨房用的家伙，被老伯爷归入到实验器材里，害得苏油在库房翻了半天。
汽锅鸡里加了天麻片，云南名菜天麻汽锅鸡也就出来了。
祠堂后边菜地里豌豆长势很好，苏油又去掐了一些豌豆尖。
再蒸上一块腊猪头肉，炒两个时蔬，很快便摆了一桌。
老伯爷摸出一瓶永春露说道：“孩子孝敬的，今天我们几个老的便将它喝了！”
考虑到宋人对高度酒还有一个适应过程，这瓶酒是苏油用梅子和肉桂熬酱调制的果酒，度数比原度低了不少。
玫瑰色的酒浆倒入玉瓷杯中，几个乡老顿时束手束脚，这一看就不是普通庄户人家能享受的东西。
苏油又端了一盘用酥肉，炸丸子和肚条烧制的三鲜出来，笑道：“打小没少给村里添麻烦，三哥，五哥六哥，今天算是给几位道歉了。”
三哥便拉着苏油坐下：“油娃性子好，怎么说他都笑嘻嘻的，以前是大家眼力短，别的不说，我家田里那鱼可真不少，油娃你说能有个三五十斤不？”
三五十斤的产量苏油已经很满意了，稻花鲤鱼一般也就是一斤左右，加上其它杂鱼，一亩田三五十斤，其实算是白捡的。
五哥也笑道：“糟子也是好东西！早晚补两顿糟子，家里禽畜都长得结实，尤其是鸭子，今年过节，鱼鸭可是家家都有不少！”
六哥说道：“那是，还有这鸭蛋，只要糟子给得足……我的天，原来鸡鸭这么能生蛋的！”
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