但粮食那时候他们真得也无能为力了。
明末的旱灾很重要的一点，就是把江浙湖广产粮区全部囊括，这一带不是一年两年，而是整整持续了七年，就像一片死亡的阴云般，在整个从太湖周围到洞庭湖周围，从浙江南部到淮河沿岸，就这样不停游荡，这个地方稍微喘口气另一个地方就大面积绝产了。
最终在这漫长的七年里，把这片原本主要产粮区的元气耗尽。
当然，北方更狠。
但北方终究不是主要产粮区。
真正彻底毁了大明的，就是这片产粮区元气耗尽。
而且不是普通干旱，在明朝这段时间有历史记录的三百个旱灾县里面，一百七十个是完全绝产的赤地千里模式。
而明朝总共一千一百个县。
全国有历史记载的，近三分之一的县大旱，五分之一的绝产，这还不算那些没有历史记载留下的，那时候是真的地主家也没余粮，明末的局势不是说朝廷有银子就能解决，有银子没粮食有什么用？就这个旱灾等级，意味着至少三千万人没有粮食可吃，别说是明末了，就是现代突然出现三千万人颗粒无收，对于一个国家来说也会造成重创。
外购是解决不了问题的，因为目前东南亚所有国家加起来，也没有三千万人口。
他们哪有那么多余粮？
所以关键并不是银子，而是粮食。
“这罐头厂建设不能停啊！”
杨信叹息道。
唯一的最现实选择就是海洋，当然，不只是海洋，还有长江和沿岸那一座座湖泊，或者说里面的鱼类，尤其是捕鲸业，北方的确不多，但南方沿海并不缺少捕鲸场，比如说徐闻一带一直就在捕鲸，甚至把鲸油当贡品，而台湾南部同样鲸鱼众多。
没有粮食？
那就吃肉糜吧！
第434章 一万年太久，只争朝夕
杨都督的下一站是吴江。
这里情况和江阴一带差不多，基本上可以说一片汪洋。
应该说这里更严重。
毕竟这里不同于江阴一带靠着长江还容易泄水，这里深处内陆，无论向哪边排水都困难，相反接纳周围洪水的太湖，还会向这里倾泻，好在杨信到达吴江时候，持续一个多月的梅雨天终于结束了。不过太阳出来也就意味着这片被淹没的土地上很快就会一片腐臭，然后就是无数苍蝇在炎热的夏天，四处传播着可怕的瘟疫。
所以防疫的形势很严峻。
“种地瓜吧！”
杨信对着被召集的士绅说道。
如果说江阴一带还能勉强抢种水稻，这一带就根本来不及了，这一带水退需要更长的时间，不过对于士绅来说，当然还是要种稻，他们种地瓜又没什么用……
“不用摆出这幅模样，到时候我来收你们的地瓜。”
他紧接着说道。
“都督当真？”
一个老乡贤小心翼翼地说道。
“立契。”
杨信很干脆地说道。
他直接跟这些控制吴江绝大多数土地的士绅签合同，今年秋收后从这里收购多少地瓜，就像后世的粮商和农场主一样，这样就能让这些家伙种地瓜了，他现在必须得让这些过惯了好日子的家伙习惯地瓜。主要是种地瓜就可以接着种冬小麦了，如果种晚稻收获得到霜降了，那时候也不可能再接着种小麦了，但地瓜无所谓，哪怕为了种小麦提前收也行，而且地瓜比晚稻生长期本来就短。
得短一个月。
不过他们其实并不是种晚稻。
他们是种黄穋稻。
当然，也不只是黄穋稻，还有赤籼，乌谷子等等一大堆。
这些对于现代人来说几乎都不知道的东西，都有一个特点，可以直播，而且生长期极短，号称六十日，可以保证在水退后种下，目前那些人工车出积水的圩田就可以播种，虽然六十天夸张了些，但三个月内绝对收获，不耽误秋播，不过产量低于普通品种。
这里面尤其是赤籼，也就是红籼米，这个是经过了上次水灾检验的。
至于黄穋稻……
这种东西属于中国古代的传奇。
真的，这种东西在宋朝的价值远远超过占城稻，占城稻的引进并不是南宋以那么点地方，养活一亿多人口的头号功臣，头号功臣其实是这个淹没于历史的名字。
占城稻只是用于山间梯田，解决了水稻脱离平原的问题。
这种专门用于圩田，以及洪水退后补种的稻种，遍布宋朝文人的记载，但占城稻这个名字却极其寥寥，尤其是在这片南宋最核心的土地上，直到徐光启依然在他的文章里面推崇这种稻子。同样这种速生的稻种也是这一带维持一年两熟的主要保障，虽然实际上就是替补，真正一年两熟就是冬小麦，油菜，然后接着种植普通水稻。
尤其是油菜。
只有在圩田，洪涝之后才种黄穋稻。
当然，现代人已经不知道黄穋稻是什么模样了。
但这个时候仍然靠它补种，它就像芦苇一样，根本就不怕水。
至于赤籼是万历年间才从江西一带引入的，这种现代退化到极其小众的稻种，同样也是专门为圩田以及洪水后的补种而生。
所以民间有的是应对灾难的手段，他们和洪水斗争几千年，比杨信的经验更加丰富。
哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.net/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 找书指南 | 木允锋