至于说生产效率，哪怕再怎么懒，这点劳动强度，根本不算什么。
但换成普通小农，伺候自家的两三百亩地，本身就已经算是极限。若非朝廷推广了曲辕犁和八牛犁，加上农官数量大大增加，很多小农并没有能力和意愿去开荒。
因为官府分配的田地本身就种不完。
“那就来碗面。”
“观察！”
“宗长！”
“怎么？怕下毒？”
“宗长，不要我们难做。”
“好好好，老夫不下馆子，拿随行的面粉，照着做法来一个，这总可以了吧？”
“宗长少待，这就去准备。”
“不准加芫荽啊。”
“是，宗长。”
香菜什么的，还是算了吧。
等着吃饭的时候，老张带人在驿站转了转，发现这里的规模，扔到“西南地”，怎么地都要算个县了。
小学、物流行、大车行、牲口市场、牙行、日用铺面……该有的都有，可以说是麻雀虽小五脏俱全。
除此之外，还有各种告示栏，写的都是大白话，在告示栏钱看告示的人，除了穿青衫的，也有赤脚沾地，手中握着锄头的。
也就是说，本地识字的人不少，而且很明显，年轻的农家子弟，都有识字的。
这个情况本该是个喜事、好事，但是一想到“环京城无人区”，顿时不由得想到，那些原本住在天子脚下的，怕不是直接顺着“汝水路”就“南逃”了。
有一点这个驿站很特殊，那就是有专门的停车场，这是很多偏僻小站不会有的，甚至像一些大城市，也没有这样的专门给车辆停靠的场地。
只有是京城出来的，才会有这样的习惯，而这个停车场，也是张德推断本地之所以兴旺，是受“环京城无人区”影响的缘故。
第二十一章 食为天
“六郎，去打一角本地酒过来。六郎？张尾！”
正在吃面的张德喊了一声亲随，结果就见这小子蹲门槛上看书傻乐。翻的是一本小说，也不知道是哪里出的，印刷质量居然还很不错。
“张尾！”
一巴掌呼在这小子的脑袋上，“你聋的传人？老夫喊你呢！”
“嘿……啊？宗长，作、作甚？”
“去，打一角本地酒过来。这里米酒听说不错，去，趁你四哥不在，多的钱赏你了。”
“那不行。”
一脸苦逼的张六郎脑袋摇的跟拨浪鼓似的，“我要这么干了，我能被四哥打出屎来。”
“……”
张德一脸的无语，“老夫在还吃面呢，你说个屁的屎尿！”
“反正不行。”
老张咂吧了一下嘴，他没有酒瘾，只是突然想喝一口温热的米酒。过襄城的时候，就听说汝水两岸的米酒算是别有风味，他之前在驿站几个大通铺外头转了转，还真是闻到了米酒的香味。
热米酒的时候，气味是浓郁但又收敛的，香气不会冲，还带着点甜。
而且之所以老张心动，是因为这他娘的好像还有桂花香啊。
“妈的……”
念叨了一会儿，张德有些无奈，亲随护卫小时候都挺听话的，让下水下水让上山上山，没想到人到中年，一个个还挺有坚持。
这光景驿站院落里都是找了地方直接开吃的护卫，和张德吃得不同，护卫们有一半直接在驿站周围叫了吃喝。
除了“盒漏”面之外，还有脆饼、煎饼、汤饺、煎饺、蒸饺……馅料大多都是素的，主要是为了填饱肚子。不过即便是素饺子，为了提鲜，有的加了猪油渣，有的加了虾米，还有加了咸肉丁的，口感层次一下子就提升了起来。
光吃素自然是不行，行走江湖，没肉是万万不行的，不然能量不够。吃“盒漏”面的护卫，碗里就有两块红里带紫的肉块。
不是腱子肉也是类似的好肉。
“二郎，你碗里甚么肉？”
老张咂吧了一下嘴，心说老子堂堂张氏宗长，妈的自己吃素面，护卫们吃荤面？这不合理啊。
“宗长，是驴肉，卤的。”
“还有卤味？”
“那掌柜是东京人士，老家通济坊的，原本就是给京城酒楼提供卤水来着。眼下就是自己出来做事，倒不是本地人。”
说罢，二郎张亢夹起一块驴肉，轻轻地咬了一口。
松软带丝儿不说，看着就很有嚼头，而且不是嚼不烂的那种，这是卤到位了，里里外外的香。
咕噜。
回头看了一眼桌上放着的白面，再看看护卫们吃的……这不科学啊。
“七郎，你……你吃的又是什么？”
“牛、牛肉面……”
吸……呼噜呼噜呼噜！
一口面吞下去之后，七郎抹了一把嘴，“宗长，我这面不怎么好吃。”
吸……呼噜呼噜呼噜呼噜……
咕噜。
你他妈不好吃你吃这么快？
七郎吃的还真是牛肉面，牛肉是本地红牛肉。原本本地民风淳朴，自从首都人民来了之后，本地的红牛也学会了自杀。不是跳汝水寻死，就是找“汝水道”上的大型马车自杀，总之……死了的牛，就能吃了。
如果是一般的牛肉，老张也不会眼馋，但他现在是真眼馋。
这他妈是烤牛肉啊！
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