然后将莲座叶扶起，包住菜心，在叶片上部三分之一处用软草束住：“束叶不宜过早，也不可太晚，通常在出现轻霜后三至五日，于晴天下午菜叶发软时，用软草捆扎，捆头不捆腰。”
李彦一边示范一边讲解，又简单说到束叶以后施肥、松土和浇水的注意事项，老头在旁边捻着长须，听得异常认真。
末了，老头不禁大为兴奋，像年轻了十岁一般：“此法果然简单，若能成功，其意义非凡。奈何老夫近日无暇，不然定要亲眼看这结球菘菜长成。”
又回头对李彦道：“你要认真观察菘菜的成长情况，仔细记下，此事甚为重要。”
这话却不觉带着上位者的语气，李彦笑了笑，不置可否，那老头也可爱，知道失言后居然有些尴尬，“还请问小兄弟的名字？”
“李彦，字……三娃。”
老头愣了一下，姓李名彦倒是不错，只是字三娃就有些诡异了。
“三娃，你能说出惠及百姓这句话，足见本性纯良，盼你能改行正道，早日种出结球菘菜，造福天下，如有需要，可执此帖到府上找老夫。”略一犹豫，老头从袖中掏出一张新写的名帖，递到李彦手中，便告辞离开。
名帖便是古代的名片，是拜访者递给拜访对象以请求接见或者通知对方，李彦拿着老头的名帖，自然可以说明两人认识，方能得到门房的通报，要不然以他布衣身份，门房是不会理睬的。
等老头骑上毛驴，李彦才看向手上的名帖，不过是信封大小的纸片，上面用毛笔写着几列竖排的字，繁体的小楷，倒也并不难认：
“詹事府少詹事”
“河南道監察禦史”
“通州練兵使”
“徐光啟”
“徐光启？”李彦愣了一下，很容易想到最后那个“啟”字，那刚才不是穿帮了？
“三娃，那是你们学堂的夫子吗？”二丫见人都走了，拎着水桶跑过来，甜甜地笑道。
“呃，不是，他是我的老师，是个大官，学问很好，我以后不用去学堂，有老师教我就行，”李彦拿着名帖，也能明白大致情形，却并不在乎，突然想到一个主意，便笑着说道。
二丫惊喜地欢呼一声，开心地说道：“三娃被大官收作弟子啦，那就不用从军了，那你什么时候正式拜师？姐会把仪金准备好的。”
李彦收起徐光启的名帖，伸手拉了拉二丫的辫子：“小丫头，老师是大官，收入丰厚，家境殷实，哪里会要仪金。”
“哎呀，叫谁小丫头呢，二丫是大人好不好！”
虽然三娃只有十四岁，二丫十五岁，李彦这个灵魂却是二十多岁，在他看来，二丫确实是个小丫头，是个很可爱、很辛苦的小丫头。
小丫头总是很乐观、很开心，连带着李彦也彻底忘记穿越后的惶恐，开始正视现实并思考未来，他想要小丫头不那么累，让自己先在这个世界活下去，至少不用为温饱发愁。
至于改变历史，证实中国人也能自然进入近代化，也需要慢慢开始，一口吃不成胖子。
“老师刚才的话你也听到了吧，白菜束叶可以结球，叫结球菘菜，也叫黄芽菜，南方都是这么种的，咱们这就弄吧。”李彦指着刚刚教徐光启束菜时扎好的几株白菜说道。
二丫刚才隐约听了一些，还看到李彦在夫子的指导下给白菜束叶，心中已经信了八九分，听李彦这么说，更是深信不疑，喜滋滋地动手和李彦将绑菜叶，一边做一边絮絮叨叨地憧憬过年时吃上大白菜的情景。
不过她说得更多的却是可以换更多银钱：“有了钱啊，三娃你就能买更多的书，更好的笔墨和纸，还有钱就留给你作盘缠，参加明年的府试和院试，还有后年的乡试，大后年的会试，还剩下来的呢，给你将来娶媳妇、建新房。”
被她这么一说，李彦不禁也憧憬起来，想到的却是凭借多出几百年的眼界，赚很多的钱，娶很多的老婆，过很好的日子。
为了这些，他要改变历史，让明末的乱世不再到来，然后再去证实那个自然近代化的命题，这似乎很困难，好在还有时间，眼下最重要的还是挖掘第一桶金。
这一小片大白菜结球后放到冬天可以卖上好价钱，但是太少，今年也过了天时，只有等到明年开春才可以开垦周围的荒地，扩大种植面积。
李彦便附和二丫说了自己的想法：“只是荒地土壤不行，包括这片菜地也很贫瘠，得多施肥才行，要是能搞出化肥来就好了。”
“那好啊，这些地荒着好可惜，等开春咱就和刘管事说说，多租一点地来种好了，”二丫高兴地点头说道：“不过化肥是什么？”
“租地？”李彦愣了愣，非常惊讶：“你是说这周围的荒地都是有主人的？”
“是啊，刘老爷家的地可多了，从天津卫到河间府，都是他家的土地呢。”
李彦闻言皱了皱眉头，每一代封建王朝后期都难以避免土地兼并问题，晚明也不例外，尤显严重。
宗室、宦官、地主、富商利用权势，或趁着灾荒兼并土地，地租、田赋又居高不下，很多佃农种不起地成为流民，同时又有大片田地因无人耕种而荒芜。
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