别人家都吹牛，说自己的东西怎么好，可是到了这里，竟然如此老实，王宁安颇为意外。见他面带疑问，对方不好意思笑笑，“童叟无欺吗！还，还要吗？”
“要，来两碗汤饼。”
“好哩，汤饼——两碗！”
伴随着他的喊声，后厨刀勺齐动，乒乒乓乓，王宁安一听就皱眉了，做个汤饼吗，至于这么麻烦吗？
足足等了一刻钟，汤饼总算是端上来了。
王宁安看了一眼，顿时就皱眉了。
所谓汤饼，有人以为是面条，其实是错的，汤饼是面片汤，就是把面擀成薄薄的大片，然后撕成大小适中的块，放到滚水里面煮，像面条一样，还可以加入些青菜、盐、肉汤、香油一类的调味。
王宁安接过了碗，第一眼就皱眉了，片汤片汤，面片要分开，眼前的可倒好，结成了一大团，用筷子使劲一扎，居然没有扎动，顺着孔往里面看，还都是白面，没有煮熟。人家都放一些青菜，这里可倒好，放的是白菜帮子，白的面片，白的白菜，能提起食欲才怪！
王宁安皱了半天的眉头，偷眼看看老爹，陪笑道：“长辈先吃，晚辈才好动筷子。”
王良璟的脸瞬间就沉下来了，这一碗已经成了一坨了，这两天王良璟的胃都被王宁安养叼了，看着一碗汤饼，看了半分钟，才闭着眼睛，猛地咬了一口，吭哧，疼得王良璟睁开眼睛，一块指头大的沙子，幸好他的牙结实，不然非掉了不可！
“你们做的什么东西？”
王良璟再次攥紧了拳头，好好的饭馆被糟蹋成什么样子，真是气死人也！
横肉大汉难掩愧疚和失落，只能低着头赔礼道：“是我们不对，这，这汤饼不要钱了。”
“不要钱就行了吗？”王良璟不解气道！
这下大汉脸色也不好看，强压着火气道：“朋友，你还想怎么样？让我们赔钱？告诉你，这个酒楼从现在起就关了，这样总行了吧！”
听到大汉说要关酒楼，从后面跑出了四五个小伙计，有十几岁的，有二十出头的，全都着急了。
“向哥，不开怎么行啊？”
“是啊，没了收入，咱们可活不下去了！”
他们七嘴八舌头，大汉唉声叹气，“不是我不想撑着，你们也看到了，酒楼没了厨师，菜肴减了又减，可是连个汤饼都做不好，再撑下去，也是赔钱。倒不如大家散了，把酒楼关了，各奔前程吧！”
小伙计们如丧考妣，急得来回转，大汉羞愧摇头，冲着王良璟和王宁安一拱手。
“二位算是小店最后的客人，小店没本事，还请两位见谅。”说着，他深深一躬。
王良璟倒是有些傻眼了，这个大汉从头到尾，都客客气气，一点没有飞扬跋扈的意思，说他们把掌柜打跑了，霸占了酒楼，怎么都不像！
可是……王良璟想不明白，只好偷眼看王宁安。
王宁安眼珠转了转，也觉得有问题。
“这位朋友，听你的意思，酒楼厨师没了，那他人哪去了？”
大汉一听，突然把脸陈下来，冷冷道：“客官，小店的事情，外人还是不要打听为好。”
老子成了外人了？
王良璟一气之下，就想亮出身份，王宁安冲着他摆摆手。
“哈哈哈，实不相瞒，我这个人别的本事没有，论起做菜，只怕汴京的名厨也比不上。”王宁安信誓旦旦说道，可是在场的人没几个相信。
有个小伙计不屑道：“吹什么牛皮，你才多大，见过几道菜？还比名厨，脸皮比人家厚还差不多！”
横肉大汉狠狠瞪了他一眼，“小毛子，还不向客爷道歉！”
小毛子真的很怕大汉，连忙赔笑，“小的不会说话，还请客官原谅则个。”
王宁安淡淡一笑，“你嘴里道歉，心里却未必服气，不如我也做一碗汤饼，你们比一比如何？”
横肉大汉沉默了一会儿，心说就是一碗汤饼，能有什么了不起的。
“请！”
他把王宁安请到了厨房，刚刚做汤饼，还剩了不少面，王宁安也不客气，一边生火烧水，一边擀面片。
水开锅了，面片也擀好了。
不厚不薄，软硬适度，王宁安手快如飞，把面片撕成小块，扔到了锅里，水翻滚着，面片下锅就熟了一半。王宁安又赶快把青菜扔进锅里，加上盐巴。
用了不到五分钟，就煮好了一大锅汤饼，盛到了碗里，滴入几滴香油，顿时香气飘飘。端到了外面，王良璟不自觉咽起了口水。
“尝尝吧！”
王宁安自己捧起一碗，吸溜几下，大半碗就下肚了，一抬头，却发现横肉大汉，小毛子，还有其他的伙计，都把碗里的汤饼吃光了，有人还伸出舌头，连点汤水都舍不得放过。
和王宁安做的汤饼比起来，他们做的连猪食都不如！
“小兄弟，就凭你这手本事，给我们当大厨吧！我们都听你的！”横肉大汉热情邀请。
王宁安没有急着答应，而是笑道：“让我留下来也行，可我总要弄清楚，这海丰酒楼怎么弄成了今天的样子，是一直不好，还是……”
横肉大汉沉默了一会儿，叹口气，“本来不该嚼舌头根子，可是为了大家伙的活路，我就说说……”
大汉姓向，名叫向好，八年前被刺配到了沧州，他的罪责不算重，在牢城干了七年苦役，就获得了自由之身。可家中又没有什么亲人，就留在了沧州，当时海丰酒楼的东家收留了他。
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