孙享福正在家里玩排练玩的嗨呢!就有皇帝的旨意命他到豆腐作坊接驾，而且，同来的，还有裴寂，魏征，王圭，岑文本等一干大臣，顿时心知，豆腐作坊盈利与否，不可避免的引起了朝臣的怀疑，不过，这方面，他早做了准备，于是，换了官服，牵了马，往曲池坊的豆腐作坊而去。
从芙蓉园到曲池坊不到一里地，孙享福片刻就至，做的第一件事，就是将来往的账目直接让马永全快马送到内宫藏起来，只要魏征看不到账目，这事情就好办了。
不到半个时辰，李世民和一干大臣的车马便到了曲池坊，一番迎驾参拜之后，孙享福给每人发了一个白色的头罩和大袍子，才让负责警戒的大内侍卫让开道路。
“孙下牧，为何让我等着此丧服?”魏征看着这白帽子，白衣服，顿时恼了，道。
孙享福却是一副认真道，“魏大人，这可不是丧服，这是卫生服，进入作坊的人，必须要保持身体洁净，不掉落头发，说话，不得喷溅口水，否则，会引起食品安全方面的隐患。”
“食品安全?”
魏征等人被孙享福说的一愣，但看到面带笑意的李世民都穿起了那大袍子，便不再多说，三两下套好之后，随着同样穿着大白袍的孙享福一同走入了作坊内。
入眼，便是写在墙壁上的七个毛笔大字，‘食品安全重于天’。
天，在这个时期代表着皇帝，这个膳监司居然将食品安全，看的比皇帝还重，难道这豆腐，是个很不安全的因素?
然后，给了李世民一个安心的眼神的孙享福便开始跟众位大臣讲起了食品安全。
“如今，膳监司作坊产出的豆腐日达千石，长安大部份百姓的餐桌上都有此物，假如我们作坊做出来的豆腐不洁，变质，有毒的话，则可能导致长安城上万乃至数十万的百姓身体不适或中毒，所以，食品安全重于天，在生产环节，我们连一丝小的错漏都不允许出现。”
第五十八章 开业前夕
孙享福的第一句话出口，魏征就感觉这豆腐制作并非小事，食品安全这个古人很少考虑的问题，一下就把他给吓懵了，现在他家的餐桌上，可是一日三餐都有豆腐，如果这些豆腐不是出自膳监司，而是出自一个普通百姓的小作坊，那么，这户百姓制作豆腐的时候，是否存在不洁的问题，自己吃出问题怎么办?这就是陛下所说的内情吗?
然后，他便在孙享福的带领下，逐个房间，逐个工序的观看了整个豆腐制作的过程，由于孙享福把工序分的很细，每一个房间只安排人做一样事情，煮，磨，压，沥，点卤，加石膏等主要工序都分成了好几个步骤来完成，十几个房间看下来，魏征虽然也大致知道了豆腐的制作之法，但觉得，工序确实有些繁杂，对豆腐，几位大臣也有了更清晰的认识。
“咦，这人在偷吃豆腐。”
魏征指向一个正在生产的突厥劳工道，众人的目光，也向这个劳工看去。
孙享福闻言莞尔，偷吃豆腐在后世可是很污的一个句子。膳监司的作坊内，从来不禁止偷吃，连突厥劳工也不限制，只要你吃的下，管饱，但大多数人都是留着肚子，等候质监吏的安排，分批试吃。
那突厥劳工突然被十几个人瞪着，顿时吓坏了，连忙抱头跪地，这时，孙享福便过来解释道，“魏大人误会了，咱们整个生产的过程中，都有劳工试吃，甚至，还专门安排了质监吏，对每一锅制作好的豆腐试吃，只有等试吃没有问题之后，才会运出作坊到市面上去销售”
听到孙享福此言，大家都觉得应当，而且，更加觉得，此事非朝廷来做不可，因为民间，不可能监管的这般严格全面。
最后，当孙享福领着众位大佬在膳监司的四个生产大队看过一遍之后，魏征对制作豆腐一事才心中了然，然而，他并没有放下自己心中对皇帝的怀疑，暗自决定，回去之后，自己一定吩咐家仆也试制一次豆腐，看看这其中是否有利可图。
送了皇帝和一干大臣出了作坊，孙享福便快步跑到李世民身边小声道，“陛下，望江楼将于腊月初五开业，到时候微臣想请陛下和宫中一干贵人亲临，不知可否。”
孙享福帮李世民打消了众多大臣的质疑，不顺势提了个小要求就太对不起自己了，皇帝亲临现场，至少能对那些世家起到震慑作用，他可不相信，那些世家一计不成，就会马上偃旗息鼓，不再对自己动手。
“彼时朕无事，会微服前来的。”
李世民回答孙享福的话的同时，朝两旁看了看，又小声道，“若是他们回家之后自制豆腐，会否发现豆腐盈利的事情?”
“陛下放心吧!他们不制做还好，一制做就会发现，还不如买着吃省心。”孙享福给了李世民一个安心的眼神道。
这里面当然是有门道的，因为，只是看了几遍，没有亲手制作过的人，是不可能一两次就制作出最佳比例的豆腐的，通常新手做豆腐，一斤豆出两三斤豆腐就算不错了，再算上火耗，人工，那么一斤豆腐的成本绝对能到两至三文，冬日长安的柴炭卖的可是比较贵的。
当然，膳监司作坊也存在这样的问题，但是他们能制作出比例最佳的豆腐，一斤大豆可以出四斤半豆腐，而且，大规模，集群化的生产，能让他们大大降低损耗，最近孙享福还在寻找煤炭，代替柴炭，而且，他的劳工，全部是免费的，所以，这些因素相加起来，膳监司制作豆腐的利润还算可观。
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