所谓白皮，是白族特有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟时，去毛再烤，直至皮肉呈金黄色时为止。吃时将肉切成肉丝或肉片，佐以姜、葱、蒜、炖梅、辣椒、芜美等调料，又香又鲜，为款待贵客的民族佳肴。
正在听肖国忠介绍间，果然见他的女儿将半熟的羊羔退了毛，又放在了火上去烧烤。不多时，整支山羊便烤得焦黄油嫩，几个妇人齐动手间，一大盘香喷喷的烤羊肉片便切好了。
紧接着，各种调料放在其中;一切准备就绪之后，一个妇人又打开了一个罐子，将一些酱汁放了进去。霎时间，一股浓香扑鼻而来。
“呵呵，阿七兄弟，尝尝这东西的味道怎么样?”肖国忠指了指刚才那妇人用作调料的罐子，然后说道。
阿七闻言，好奇的打开了罐子，一股芳香扑鼻而来，有点酸甜的味道。用筷子夹起其中一个黑乎乎的东西尝了尝，酸酸甜甜的。
“哈哈，这是我们白族的一道特色菜肴，炖梅!是将苦梅放入沙罐，加上盐和花椒，盖严后，置于火塘正中，周围堆上稻壳，点燃后，用微火连着炖上一至两天。这时，黑色的炖梅味道酸香异常，老百姓常用作吃生皮的调料，或加上红糖做成炖梅汤。炖梅耐贮，能放上一二年而不坏。”肖国忠不无自豪的说道。
“呵呵，说真的!族长大人，我都快喜欢上你们这里了。在这末日之中，不仅有一处这样的世外桃源，而且还可以大块吃肉、大碗喝酒。真是痛快!”阿七由衷的赞赏道。
“哈哈，既然是喜欢，就留下来吧!我们白族村庄，将是你的新家!”肖国忠劝解着阿七道。
“呵呵，我想我会考虑的。”阿七一脸笑容的道。
跑马的白族汉子 13
“好啦好啦，咱们暂且不说这些，先吃饭!吃了饭再慢慢的谈。”肖国忠笑了笑，一挥手间，所有人全都自动落座。夹着筷子，就着竹米酒，吧唧吧唧的吃了起来。
席间，热情好客的白族人，不断的向着阿七这个客人敬酒。若不是他经常和田春这些爷们们经常的畅饮，只怕早就被灌醉了。
肖贤龙一个人坐在席间，独自的喝着闷酒;他一向是整个家庭中的焦点，现在感觉自己的光环全都罩在了这个新来的家伙身上。他要是继续在白族村落中待下去，自己那里还有什么地位。
“贤龙!怎么不跟我们尊贵的客人敬酒啊?!我平时教你的礼貌呢?!”就在肖贤龙发愣的时候，肖国忠一脸严肃的发话了。
“新来的!喝酒。”肖贤龙一甩酒碗，也不管阿七喝不喝，自己一个人就咕咚咕咚的喝了下去。
“贤龙!!你这是什么态度?白族人世世代代的好客之礼，都被你给丢尽颜面了!”肖忠国一拍桌子，整个人的脸色都板了起来。
“我都已经给他敬酒了，你还要我怎么做啊?老爸，我实在不明白，他不就是一个幸存者吗?我们白族又不求他什么，干嘛对这家伙这么好?!”肖贤龙不满的叫嚣道。
“你……你这个不孝子!有你这么跟父亲说话的吗?!”肖忠国气得站立起来，就想一个大嘴巴子给肖贤龙扇去。立即，被一旁肖国强以及众女婿们给拉住了。
“大哥啊!贤龙还年轻，说话不懂事，你就别跟他计较啦!”
“是啊!岳丈，小弟他今天估计喝多了，所以才会乱说话的。”
“年轻?!年轻什么?!都20好几的人了，整天无所事事，叫他找个女人好好过日子，硬是不听。喜欢谁不好，偏偏去喜欢谢家的臭丫头。”肖国忠气得整个人都抖动了起来。
“谢小丽有什么不好?我就不明白，老爸你为什么非要针对她?!”肖贤龙整个人也急了，也不管肖贤龙是不是自己的老爸，整个人顿时跳起来跟他翻脸唱对台戏道。
跑马的白族汉子 14
阿七夹在这两父子之间不知道该怎么办?自己这个外来人，居然引起了人家的家庭斗争;他实在也不好说什么，只能傻愣在哪儿，看这两父子表演他们的口水战。
“呵呵，好热闹啊!龙哥哥，你们在吃饭吗?”两父子正在吹胡子瞪眼之间，突然一个女孩儿的嬉笑声传来。紧接着，一个长得水灵灵的白族姑娘从门口走了进来，让“战场”上的硝烟，暂时的平息了下来。
“正在吃呢!小丽妹妹，你吃了没有?要不要给你加一副碗筷?!”肖贤龙一见此女子，整个人都笑了起来。看他那副傻傻的模样，阿七哪里还不明白，这突然出现的女孩子，就是刚才肖国忠嘴里的谢家丫头，谢小丽!
“好啊!那就麻烦贤龙哥哥了。咿?怎么?今天你们家有客人来啊?”谢小丽正答应间，突然看到了席间的阿七，好奇的询问道。
阿七感受着谢小丽注视的眼光，现在一阵的脸红，刚刚在污水池中打了一个滚，全身脏兮兮的。也正是这样，才让尴尬的他，能有点遮丑的东西。
“啪~!吃什么?”就在这时，上桌的肖国忠狠狠的一巴掌拍在了饭桌上，整个人爆喝道：“你谢家难道没有吃的吗?非要跑到我这里来?要吃自己回去吃去!还有，我警告你，以后不要再和我们贤龙来往，否则我对你不客气。”
“哼!肖伯父你凶什么凶?不吃就不吃!你家贤龙我才不稀罕呢，要追我的人大把的是，也不在乎这一个。哼!”谢小丽嘴巴一撅，转身便要走。
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