有人说，宋朝人不食猪肉，因为苏东坡的那一首诗么：黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。很多人就以为宋朝猪肉真就没人吃呢。却不想一想，这猪肉若真没人吃了，怎的还会有人去养猪？实则是，宋朝人吃猪肉不要太多。
那东京城中，南薰门外，唯民间所宰猪，须从此入京，每日至晚，每群万数，止十数人驱逐，无有乱行者。
当然，那些有钱人家不食猪肉，也是宋朝时的社会实情。可原因真的是中国自古鄙视猪肉么？那是胡扯。或者说是后世网上穆吹们的论调。
实则呢，自西晋灭亡以后，大量北方游牧民族南下，经过300多年的战乱先一统于隋，又一统于唐。建立隋唐的杨氏李氏家族虽然是汉人，但早已严重胡化。胡人自然更爱吃羊肉，皇族如此，吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。
上有所好，下必甚焉。
如此在苏轼出生前的数百年间，猪肉逐渐没落。
后世就有学者指出，在魏晋——隋唐时代的华北地区，猪的饲养仍较为普遍，但数量与两汉时期相比已明显下降，不成规模，与黄土高原畜牧地带的大规模养羊无法同日而语。《齐民要术》与《四时纂要》两部农书对养羊的重视程度远远超过养猪。
但此一时彼一时。
对比赵宋喜食羔羊，陆谦却鼓励百姓们大肆养猪。
农耕社会，狗能看家护院防盗，鸡能下蛋换盐油酱醋，牛马用来耕田种地运输，鱼鸭需水域，羊的食物种类单一、单只产肉又少，能给大多数人提供肉类蛋白质脂肪的，只要杂食性强不挑食、性情温顺不乱跑、单只产肉量大的猪。
在梁山军逐渐扩大的过程中，猪肉始终是梁山军的肉食主要供给源之一。即便是现今海洋捕捞业逐渐发达的现下。
今日的午餐，守城将士饭菜自然有的荤腥。与晁盖所食一样，也是猪肉。区别尽是普通将士所食的猪肉是腌肉，而晁盖吃食的猪肉是鲜肉。
第475章 砲战
晁盖狼吞虎咽的吃下五张饼子，大盘里的猪肉也所剩无几，端起酒碗喝酒吞下，忽闻外头号角声冲天而起！
城墙上猛地就有人高声喊叫起，晁盖闻声丢下酒碗，几个大步窜到城楼外，朝西军阵中一望。但见那一座座盾车、鹅车、箭塔、砲车等，在无数西军士兵的推动下徐徐向前，大批的步甲军士也齐步上前，此起彼伏的号子声震天响亮！
西军终于动手了！
那亲兵统领担心长官安全，上前说道：“招讨，且下城吧。”
“不急。”晁盖摆手道。
他可不怕危险，更不要说那西军从五六里外的大营进到城下，这战事，今日一下午都不见得真能打响。目光瞄向旁边的张俊，就看他正神采奕奕的喝呼发令，指挥手下军官兵事进行布置。对于西军的声势，丝毫不觉得惧怕。
晁盖很是觉得心慰，这个自己一手提拔起来的人，战场上表现不俗，叫他很是自喜。当然，那身处千里之外的白胜更是高兴，没想到自己还选拔出一人才来，眨眼就蹦到兵马副使了。
张俊此刻心头没有半点惧怕，只有振奋和激昂。攻下庐州城，他为先登，浑身沥血，轻重伤口五处，继功被晁盖拔为兵马副使。可张俊丝毫没有满足，做到了副使，他还想做兵马使。现任的庐州兵马使由栾廷玉兼任，可想而知这是多么的诱人。
栾廷玉显然不会长久处之。如此这接下的战事就变得至关重要。若是能再建功勋，那庐州兵马使的位置对他而言就触手可得了。
只要想及此处，张俊浑身就都燃烧着斗志，野心化作熊熊业火包围着他。恁地是只恨西军不快点来到城下，如何还会惧怕厮杀。
城墙上，各处敌台马面上的将士都紧张地戒备着，一张张床弩处，绞盘手们扯开弓弦，放入一支支短枪一般的踏橛箭，其箭头处串着幼儿脑壳般大小的燃烧弹，外表罩着藤条壳子，通体被油脂浸染。
城墙内的砲车阵地上，一座座梁山砲也人员就位，只待城头上的观察哨传回信息。
这些观察哨兵都是经过专门训练的技术兵，可以正目测敌军推进的速度、方位，以方便指挥砲车进行反击。与这些人做配的是一张表格，拿到后世火炮时代，这就是所谓的炮表。而在这时候，休说普通人脑子里根本没有立体几何这一概念，就是陆谦，早把数学知识忘得一干二净的他，能够提供的也仅仅是简单的勾股定理啊、圆的各种方程式。再复杂的抛物线解析，那早忘的一干二净。是以，梁山砲能够追求的便只有规格化和标准化。
尽可能的叫石砲的性能处以统一状态。
而后用大量的实验数据来得证，此类石砲目标处正前方二百步远时的炮弹、配重标准，正前方三百步远时的炮弹、配重标准；偏左十度时的炮弹、配重标准，偏左二十度、三十度、四十度时的炮弹和配重标准，等等。
轰天雷的工作可一点都不轻松。叵耐这一张砲表之价值，可比万金。
如此，晁盖便扎根在了南城门上，直到太阳日落，那西军还在城南瓮城五百步开外。
如此之距离，神臂弓、梁山泊都是白搭，床子弩倒是可以射到，可晁盖举起的千里镜中看到西军阵前竖起的一辆辆高大的盾车，觉得还是省点力气的好。
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