众人都有些不好意思，不过杨峥的话却提醒了他们，与其你争我夺，还真不如各做一道招牌菜，这样既不伤和气，又都有利可图！
崔清一立刻说道：“杨兄弟说的不错，这样吧，我们崔记酒楼就选甲鱼作为我们的招牌菜！”
王八立即不高兴的说道：“那不行，怎么能让你们崔记酒楼独美呢？谁不知道这甲鱼的赚头大！”
杨峥一看众人又要起争执，忙说道：“各位不要争了，干脆抓阄吧，凭运气决定！”
众人议论了一会儿，齐声说道：“好！”
抓阄的确是最公平的，谁都没有意见！
不一会儿，杨峥将写有六种鱼名字的纸团往桌上一撒：“好了，你们谁先来抓！”
众人你看我，我看你，都有点不敢第一个出头！
过了一会儿，杨玉环突然走了出来：“老娘先来，怕个屁啊！”然后伸手抓起一个纸团打开一看：“哈哈，想不到被老娘抓到了甲鱼！哈哈哈哈！”
众人脸色都绿了，尼玛，早知道老子就第一个出来抓嘛！
不过后悔也没有用了，规则是大家定下的，自然人人都要遵守！
随后出场的崔清一抓了乌鱼，王八则抓到了鲶鱼，其他人也都各有斩获！
接下来就是给大家过称，结账，送货！
下人们纷纷出击，将各家的鱼都送去各家酒楼，几家酒楼又挑选了各自需要的蔬菜瓜果，各家酒楼同时都得到了杨峥免费的菜谱，高高兴兴的走了！
这一趟折腾下来，营业额居然突破了1500贯大关！尼玛，简直就是暴利，这些家伙还如此的高兴，可见最后被宰的那些食客们有多么的悲催！
而这时，张志虎和何宗宪一脸喜气的走了过来！
第二十八章醉人居分店
（终于忙完了，不好意思，今天三更补上！）
杨峥见两人走来，便问道：“酒楼找到了没有？”
张志虎得意的说道：“妹夫，找到了，这家酒楼位置虽然不是最好的，不过却也敞亮，价钱也便宜，才花了500贯就盘下来了！”
何宗宪也说道：“对呀妹夫，这家掌柜的急着回蜀中，所以我们没有花多大代价就盘下来了！”
“走吧，我跟你们一起去瞧瞧！”杨峥让杨三负责安排卖菜事宜，又交代好杨三做好账目登记工作，以便回去后给郭村的乡亲们分配利润。
然后便压着一车菜跟着张志虎、何宗宪二人往酒楼走去。
醉人居西市分店位于西市布匹交易市场的大门右侧。大门口已经换上了新的招牌：醉人居西市分店！
这里的人流量是相当大的，过往的各地客商络绎不绝，长安城不仅是大唐的政治中心，同时也是全国的商业中心！几大世家在长安都有纺织产业，而布匹交易市场几乎被他们霸占了！
这条街也有两三家酒楼，不过规模都较小，杨峥对于醉人居西市分店还是非常看好的，店面的结构也非常有趣，一楼是厨房，同时还有一个天井，可以供人们停马车、摆放货物，二楼则是餐厅，面积在300个平方左右，餐厅里能摆放二十张餐桌，情况还不错！
整个店面只需要简单的清扫一下，就可以开工了，原来的工人留下了五个，需要重新找厨师！
杨峥立即奔赴人才市场，刚刚到人才市场门口，就遇到了上次那个熟悉的人贩子！
“哎呀，杨爵爷，您来了？哈哈，爵爷真是贵客啊，怎么样，小的上次给您找的那几个下人还可以吧？”人贩子笑嘻嘻的点头哈腰。
“恩，还不错，今天有没有好货啊？最好有干过厨师这行的人！”杨峥一边说一边走进人贩子的场地仔细观看！
“有，有，有！爵爷，您看这边这位就是厨师了，他是前朝的御厨呢，前朝灭亡的时候，这小子点儿背，被宇文化及抓去做了御厨，宇文化及死后，这家伙就被充做奴隶了，不过这家伙长相也太突出了点，辗转数年，居然就是没有一个买家，小的也是最近才接手的，爵爷要是想要，15贯就可以了！”人贩子把这家伙的底细一一道来。
杨峥却听得大喜：“好，这人我要了，长相不是关键，我要得是他的厨艺，不是色相！”的确，这家伙长得还真不怎么及格，一脸的刀疤，很是吓人！
给了钱，杨峥就领着这个刚刚被他命名为杨十一的厨师回到了醉人居西市分店！张志虎和何宗宪看到杨峥领着一个刀疤大汉进来，都吓了一大跳！
“哈哈，你们怎么了？可别小看杨十一啊，这小子可是前朝的御厨，十一，你先去洗个澡，把这身干净衣服换上，然后就把自己的绝活给大家展示一下吧！”
杨十一恭敬的说道：“是，老爷！”
杨十一洗完澡，换上干净衣服出来之后，杨峥就带着杨十一来到厨房，众人也随后而来准备现场观摩一下杨十一到底是个什么货色。
杨十一洗了洗手，拿起菜刀和一个萝卜就开始动了起来！
果然，随后的一切让大家都大吃一惊！杨十一动作娴熟，不仅切出来的萝卜丝又细又不断，还将剩下的萝卜心雕成了一朵花，如此精湛的刀工，果然不愧是隋朝的御厨啊！
随后杨十一又展现了他的烹饪技术，无论是炒、炸、蒸、煮都显示出他的御厨水平，速度快，把握火候的时机也恰当，佐料的量也都把握的非常恰当！
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