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大宋王朝·天下布武_何辉【完结】(73)

  “我想吃那个!”雪霏走着走着,用力扯了扯阿燕的衣袖,指着一个路边摊说。

  阿燕停了脚步,往旁边一看,原来是个炸丸子的摊位。

  “好啊,走,咱买去!”阿燕拉着雪霏,往炸丸子的摊位走去。

  摊主人笑眯眯地盯着两个新客人走来。

  “我们要十个炸丸子,一人五个。”雪霏口齿伶俐地说道。

  “好嘞!”摊主声音洪亮地应了声,用一个大漏勺从放生丸子的大铁盆中一舀,舀出一堆生丸子倒入旁边的油锅中。那粉白色的生丸子在温油锅中一滚,顿时变得黄澄澄、金灿灿了。

  阿燕往锅里看去,只见那摊主舀出的丸子不多不少,正好十个,不禁大为赞叹:“师傅,你这一舀就是十个,不多不少啊!”

  “手熟罢了,手熟罢了!”摊主听到夸赞,满脸得意,嘴上却是谦虚地回应。

  “这丸子是什么做的啊?”雪霏问。

  “这些丸子啊——得用粉条先涨发好,然后切成细碎,再加上红薯粉、盐还有少许香料,和在一起再做成丸子。”

  “用什么香料呢?”

  “这可是俺的祖传秘方,小姑娘,你做了俺家的媳妇,俺才能告诉你哦!”摊主笑着逗雪霏。

  “哼,有啥稀罕的!还不晓得好不好吃呢!嘻嘻,说不定看着好看,吃着臭呢。”雪霏也不恼,笑嘻嘻地回敬摊主。

  摊主一边用一双长竹筷子拨着油锅中的丸子,一边笑着说:“哎呦,不好吃不要钱。”

  “焦了,焦了!”这时,阿燕喊了起来。

  雪霏往油锅里瞧去,只见那些小丸子果然仿佛一瞬间就从金黄色转变为金褐色了。“哎呀,是啊,焦了,焦了!”她也喊了起来。

  雪霏这一喊,走在前面的赵匡胤与李处耘都停下了脚步,转过身往炸丸子摊位看过来。

  “真是嘴馋!”赵匡胤笑着摇摇头。

  李处耘皱了皱眉头,说道:“照这样子,咱中午也走不到天津桥!”

  “不打紧,不打紧。趁她俩吃着,咱到那边的书铺瞧瞧去。”赵匡胤说着,往附近的一家书铺指了指,不等李处耘回答,便迈着步子往那边走去。李处耘往阿燕雪霏那边看了一眼,摇摇头,便跟着赵匡胤朝书铺去了。

  雪霏那边正瞪着眼睛瞧着油锅里的丸子由金黄色慢慢变成焦黄色。那摊主却不急,笑眯眯道:“那就对了。知道不?这就叫焦炸丸子,就得炸成外焦里嫩,才能干香味美啊!你们瞧,这会儿才算炸好呢。”说话间,摊主已经将左手的长竹筷放在案上,顺手抄起了一个青瓷盘,右手则拿着漏勺,往油锅里一掏,捞出了五六个金褐色的炸丸子,变魔术般将它们倒在青瓷盘内。阿燕、雪霏正盯着那先起锅的几个丸子看时,摊主已经将剩下的几个焦炸丸子舀出倒入青瓷盘了。

  雪霏年纪小,嘴馋,伸手想去抓青瓷盘中的焦炸丸子吃。

  “慢着,慢着!小姑娘不知道这丸子咋吃的吧?”摊主将拿着青瓷盘的手一缩,另一只手往旁边一指,说道,“两位客人去旁边坐。儿子,快,给两位姑娘舀两碗汤!”这后半句,却不是冲着阿燕与雪霏说的。

  这时,阿燕、雪霏才看到摊位旁边有几张小木桌,每张桌子中间摆着一个竹筷筒,筷子桶里面戳着竹筷子。一张桌子上已经坐了两人,另三四张桌子上还空着。

  摊主的身边,有一口大锅正冒着热气。一个十六七岁的年轻人——显然是摊主的儿子——正在大锅旁站着帮忙料理。他听到呼喝,飞快地从手旁的大锅中舀出了两碗汤,放在一张空着的小桌上。

  摊主端着盛满焦炸丸子的青瓷盘走到那张小桌边,用手中的漏勺从青瓷盘中将五颗炸丸子拨入一碗汤中,又将剩下的拨入另一碗中。

  “焦炸丸子得这样吃才香呢!”摊主说。

  “这是什么汤啊?”雪霏问道。

  “这是酸辣汤,焦炸丸子趁热放入酸辣汤吃,那味道,才叫美呢。两位姑娘慢用啊!瞧,又有客人来了。”摊主说着,往油锅走了回去。

  阿燕与雪霏看了旁边一眼,果然见来了两个新客人,便不再与摊主说话,高高兴兴地坐了下来,端起汤碗,开始品尝。

  “哎呀,果然好吃啊!我还是第一次吃到这样味道的丸子呢!”雪霏咬了一口焦炸丸子,仿佛吃到了人间最佳的美味,瞪大眼睛,在嘴边扇动着一只小手,兴奋地叫起来。

  “是啊,酸酸的,辣辣的,炸过的红薯粉的香味,真是太妙了!真该叫大家也来品尝一下!”阿燕回应道。

  两位新来的客人在阿燕和雪霏对面的一张小桌上坐了下来。阿燕不经意地抬眼看了看对面两位新来的客人,只见那两个男人都是寻常打扮,一个刀削脸,一个方脸,均是矮矮的鼻梁,显得有些沧桑,两人的脸色都很黑,闪着古铜色的幽光。那两人也注意到阿燕在看他们,两人都回看了阿燕一眼,但眼光都只在阿燕脸上停留了一下子便避开了。阿燕只觉得对面两个人的举止有些异样,却又说不出什么原因来。也许是因为与陌生人对视就会产生这样的奇怪感觉吧!阿燕这样一想,将眼光移开了。


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