周鼎带着工作组下到二连来了，鲍果也正在这个组里为志愿军报写报导。他在二连当过副指导员，他这个人和谁都混得很熟。这天他去伙房打开水，遇见炊事班长大老马， 他晚喝开饭， 各班炮手都猫在掩体里开“战后献计会”，尽管他喊：“是一口一个肉丸的大包子”，也没有人来打饭。他是蒙古族，参加过解放战争，全连顶属他岁数大，遇事连长都让他几分。爱喝酒，一杯酒下肚，两眼通红，就把年轻的几个嘴巴子没毛的战士找来，供给人家茶水喝，让人家听他讲当年当骑兵的故事。他说：“骑兵乃是神兵！说走就走，说来就来，讲究快当，来无踪去无影。要是不沉着的人可干不了。有次睡到深夜，忽然发生敌情，那就要快备马，有的人把鞍子搭在墙头上，两手乱抓，嘴里直喊：我的马肚带呢？逗人一笑了之。有个朝鲜族小战士叫金来福，听完说：“你要是喝盎马尿，山都能吹平了。”
大老马喊一阵见没人出来领肉包子，他就双手叉腰嚷开啦：“大家听真，觉得咱这粗胳膊笨手做的饭菜不合口味，就请提出意见。咱是盛泔水的缸，好坏都装，有话别憋在心口窝里。咱们都是来抗美援朝为祖国效劳嘛。”其实他最了解每个战士，谁的饭量大小，口轻口重，他知道的一清二楚。菜一打进谁的碗里，他就端来酱油，应当给谁加酱油是一次也不会错。
二炮手贺刚从弹药库回来， 他平素爱跟大老马开玩笑， 他说：“我一心想吃‘烧鸡’呢。”他把嘴吧塔山响。
大老马又打开话匣子：“昨天咱们打得正热闹的时候，我顶着子弹皮子到山下去担水，山坡上弹坑像大麻子脸，炸起的土都崩我嘴里了。我正走着突噜一声飞来一只野鸡，一抿翅膀，一头钻进我的桶里。我把它抓在手里，它可真吓掉魂儿了，脑袋直往我袖筒里钻，闹得我浑身刺痒痒的。你们看咱们的大炮打得多厉害。”
贺刚说：“野鸡在哪呢？给我炖了。”
大老马把贺刚叫黑钢，说：“黑钢，你说话大牙不疼？这只鸡和我有缘分，我把它放走了。大家想吃烧鸡不难，咱们多打下飞机来，对人民有功劳，给后勤供司令上个报告，毛主席亲手一批，那就不费吹灰之力准能运一卡车来。”
金来福向大老马肚皮一拍山响说：“我们口味高，要吃杜鲁门牌的‘烧鸡（机）’。”他说话嘴里咈咈漏风，一口小米牙，颗颗有缝。他自己说小时候跟妈妈讨饭，喝稀粥把牙喝稀了。
大老马明白吃什么“烧鸡（机）”了，他两眼一瞪说：“小豁牙子，你别踉我耍花舌子，我没工夫和你磨牙蹭嘴，打哈哈凑趣。我搬连长去。”他一转身看见来打开水的鲍果，说：“副指导员，人是铁，饭是钢，大家罢饭可不行。”大老马边说边接过鲍果手中两个竹壳暖水瓶。
鲍果说：“大老马，大家正研究怎么才能多打下来美机，过一会儿我叫他们取肉包子来。”
金来福把藏在身后的铝盆往出一亮说：“大老马消息慢，把土豆当鸡蛋。人家不是鲍副指导员，早是大记者了。”他竟意咧咧嘴。说完把盆耍个圈儿说，“打肉包子！”
大老马从桶里往出拿热气腾腾的大包子，给金来福往盆里装。金来福转身走了，他对鲍果眨眨眼睛说：“肉包子打狗。”
鲍果想：这帮人打了五天五宿仗，还这么乐观，真了不起。
连长哈久祥从指挥掩体里钻出来，他对着天空眨眨眼，用手指弹弹帽上落的灰土，他见大老马对着他晃着勺子，他明白了，喊道：“各班快来打饭！”
鲍果对连长说：“老哈，让各班把讨论记录给我。你看看天变了，这对我们有利。”
天说变就变，吃顿饭工夫，阴云不再像野马似的互相追逐了，密密麻麻连成一块儿。眼看墨黑色的云彩披头盖顶压下来，降得低而又低，几乎抬手可以触摸着。远山山峰被黑云吞蚀了大半截，离远看活像座齐头平顶大台子。往常这样恶劣天气，敌机不会再活动的了。由于五天五宿连续战斗也打乱了美机的规律，高射炮也打得乱了套数。哈久祥可是个细心人。他是回族工人，家住山西煤矿。祖父、父亲旧社会都被埋在四块石板的窑洞里。他大高个头、宽肩膀、高鼻梁、浓浓黑眉毛，一双大而有神的眼睛，眼睫毛长得又密又长又黑，显得十分英武精神，说话嗓门尖细，但是男子汉的声音，清脆有劲。有一天他被宣传队发现了，要调他演话剧。他听了把指挥红旗往腰中皮带一插说：“别逗乐子，我是抢大镐刨煤的，演话剧？不行，打美机多过德。”他打仗勇敢，解放战争年月，他当战士，有次打仗，他扑进国民党大兵当中，一抖手中大枪，一气扒拉倒三四个。现在打飞机劲头大着呢，拉响警报，把帽檐往后脑上一推，把指挥红旗一擎是全连阵地中心。炮手们说：“连长帽檐朝天，计上心间，发出口令，美机冒烟。”他又是个细心人，他边打边练，研究美机特点，抓住美机活动规律，求得打一仗进一步。他把全连炮手带活了，警报一拉响，有时坐在炮盘大半晌，敌机不来，仰得脖子溜溜酸。他在拉警报时，摔断几节股蜡，往怀里一揣，打一仗不知浑身出几场透汗。战斗结束，怀里蜡也化软了，把望远镜往脖子上一套，站在掩体里，把方才打仗时美机俯冲阵地、投弹目标时的高度各种姿态像捏泥人似的正面、侧面、俯冲、投弹各种难辨别的特点捏成模型，摆满一桌，让炮手辨认。这样时间一长收效很大，炮手们看见美机，一搭眼就能认出是那种型号飞机，他在哪个方位俯冲下来，从炮阵地看美机肚子翅膀是啥模样，开炮十有九回打中，有次两架美机在炮阵上空飞过来，炮手们喊：“露肚皮了。”结果被一串炮弹穿了糖葫芦。炮手们说：“美机一撅尾巴，我们连长就知道它要后几个粪蛋。连长还有一个笔记本子，内容记着年、月、日、雾、雨、阴、暗而外，整篇记着敌机的‘发现’、‘消逝’的方向，红或蓝线划得像蜘蛛网似的。” 他的笔记本特点，炮手们说：“连长这个宝本子三天两晌换新衣裳。就是笔记本包皮，今天包祖国有了拖拉机，明天就换成祖国工厂变新颜。”炮手们称赞地说： “翻开我们连长日记本，就能看到祖国日新月异的变化。”
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