有些人的天赋就是一眼就能知晓各种食材要怎样做才会展现出最佳的口感和最美妙的味道,比如鱼肉河鲜等煮的越久就越硬越乏味,而腰子鹌鹑蛋等煮的越久反而越嫩,潘金莲就是这样的人!
武植见潘金莲在做菜的时候,对佐料的添加极其精准,有酒水兼用的,有专用酒不用水的,有专用水不用酒的;有盐酱井用的,有专用清酱不用盐的,有用盐不用酱的……这些就连武植做起来都模模糊糊。
还有食材太腻的,潘金莲便用油先炙;气味太腥,就用醋先喷,取鲜物必用冰糖拌;该独用的独用,该搭配的搭配,对于食材的搭配也是清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚;煎炒用武火,煨煮用文火,收汤先武火后文火……潘金莲自然而然的就把后世顶级厨师所具备的知识和技艺掌握了个遍!
“妖孽啊!”武植暗暗赞叹了一声,不由得他看潘金莲的眼神也充满了崇拜,这天赋,比起雪儿那超强的味觉都不相上下,真是没法比啊!
现在,武植终于明白,为什么那些老爷们吵闹着要吃潘金莲做的菜了,只要是有人类的社会,顶级大厨都备受人们尊敬的!
其实,武植还不知道的是,现在阳谷县城里面已经慢慢开始流行一种说法了,说是得意楼有“三绝色”!那日暴打挑衅的西门庆,武艺高强的扈三娘首先被人们称女中豪杰一丈青扈三娘!
这是一位绝色。
不过后来,扈三娘的风头完全另外两绝色盖住了,那便是制美酒的雪儿和做好菜的潘金莲!
宋朝人爱取外号,他们称雪儿为“俏酒娘”,称呼潘金莲为“美厨娘”!
雪儿虽然原名苏瑞雪,可是武植整日的叫她雪儿,所以传出去的也是这个名称,得意楼酒菜驰名山东,所以这名声刚被叫起来后,便迅速的传开了,此时,在山东地界,百姓们可能有人不知道“及时雨”是谁,但是若要问“俏酒娘”和“美厨娘”那么人们一定知道是得意楼的苏雪儿和潘金莲!
沾着雪儿和潘金莲的光,武植倒也落的一个“得意郎君”的外号,可是这名气连扈三娘都不如,根本没几个人知道……
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第39章 三大掌柜
自打那天武植知晓了潘金莲无与伦比的厨艺后,武植便正式安排潘金莲在后厨当一名红领口的“行政总厨”了,而潘金莲的兴趣就是钻研厨艺,再加上被武植如此重视,她对此当然是乐不可支。
在武植将豆油和炒菜方法传给全阳谷县的各大小饭店酒楼后,武植得意楼的生意也不如刚开业那会火爆了,虽然全县的酒楼饭馆都是在为武植赚钱,可是武植也知道,大力宣传树立得意楼的高端品牌形象才是长远之计。
所以他才会让雪儿重新勾兑限量的黄金酒,现在得意楼能够稳坐阳谷县头豪华高端酒楼的龙头位置,就是靠的黄金酒。不过菜式都差不多,光靠酒就显得有些单调了,这下让潘金莲在后厨的教导指点,得意楼才算真正的变成一家酒美菜香,让人流连忘返的好酒楼!
……
济州城距离阳谷县并不是很远,才不到两天功夫,萧让就已经把武植日思夜盼的蒋敬带到了武植面前。
蒋敬一身褐衣长袍,其身形消瘦,面容枯槁,留着小胡子,不大的眼睛里面透着阵阵精光,见到武植后,蒋敬对武植施了一礼,声音不大不小的道:“在下蒋敬,见过武大官人。”
简单的举手投足,却给人一种恰到好处的细致感,不愧为搞数学的。
“蒋先生有礼了!在下可是久闻神算子的大名了,如今先生愿意屈尊帮助在下,实在是武植之幸啊!”武植说得倒都是实话,哪个做生意的人不希望得到蒋敬这样的人才呢?
“武大官人抬爱了,在下也是听萧兄说武大官人是个仗义的好汉,这才答应前来的,如今一见,果然不凡!”蒋敬看着萧让对武植说道,看来他对武植的第一印象还算不错。
“诶?都是自家兄弟,不必太过多礼,我们还是找一处地方好好喝几杯吧!”萧让看两人都对彼此无意见后,心中也是十分欢喜。
“噢!对!”听了萧让的话后,武植猛地拍了自己的脑门,大笑道:“你看我,见到蒋先生都激动过头了,来两位哥哥屋里请,一定要好好尝尝我这得意楼最有名的黄金酒!”
黄金酒对外卖的稀少,可是武植自家喝起来,绝对是管够的,说完,武植便热情的拉着蒋敬和萧让的手,进了屋。
酒桌上三人自然又是一番推杯换盏把酒言欢,期间武植对蒋敬诚意十足,没有半分虚伪做作,而蒋敬既然能和重义的萧让结为好友,其本人当然也不是奸滑之辈,面对武植盛情的款待和满满的尊重,蒋敬心中也是颇为感动,毕竟现在的他只是个落魄的闲人而已,而武植却是一方富豪,能做到这样礼贤下士,蒋敬怎么能不钦佩感动?
职场有句话,说是和领导干一百件好事,不如和领导干一件“坏事”。
男人之间结交,也是如此,所以,三人好酒好菜的吃喝完毕,武植和萧让又带着蒋敬去搞了点娱乐项目,直玩到本来面容如枯槁的蒋敬红光满面,武植和萧让才把蒋敬带到早就配备好宅子中。
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