接着麦格去了一趟菜市场，这个世界也有茄子，只不过相比于地球上的茄子，诺兰大陆上的茄子要更大一些，一个个犹如冬瓜般大小，据说当年是从森林巨魔的领地被发现的，除了个头之外，口感味道与地球上的茄子并没有什么区别。
“这样一根烤茄子，够一桌人吃了吧。”麦格从地摊上提起了一只紫色的大茄子，入手足有十几斤重，让他暗自咋舌。
靠在藤椅上昏昏欲睡的中年老板看到麦格提着茄子，立马来了精神，笑呵呵道：“小伙子，这可是我自家种的紫茄，块头绝对是我们村最大的，而且还便宜，这么大一根只要十个铜币，你要是要的多，我还可以给你便宜些。”
“一斤还不到一个铜币，价格确实便宜。”麦格在心里暗自想着，不过因为烹饪方式有限，除了森林巨魔，其他种族对于紫茄这种口感软烂，而且还带着一种奇怪味道的食物一般都敬而远之，这也是这位老农身前堆着如小山一般的茄子，却近乎滞销状态的原因。
“我也要不了太多，就这三根吧，下次还来。”麦格挑了三根品相看起来不错的紫茄，直接拿了三个银币递给老板。
“再买点呗，买五根，还给送一根呢。”老板收了钱，一边给麦格用草绳把三根大茄子绑起来，一边还不忘继续推销道，今年好像连森林巨魔都不喜欢吃紫茄了，这可把他愁坏了，现在是想着能多卖一根算一根，总不能都烂在地里。
“明天我还会来的。”麦格摇摇头，提起三根便已经有四十几斤重的紫茄离去，这些已经够他今天试做用的了，接下来最重要的是豆瓣酱的制作，一道鱼香茄子是否正宗美味，豆瓣酱将起着至关重要的作用，好的豆瓣酱等于成功了一半。
麦格在购买香料的时候，刚好看到还在牛肉摊前徘徊的菲丽丝，看着她认真挑选牛肉的模样，他没有打招呼，在一旁看了一会，直接拎着茄子和香料就回去了。
食材的选择和购买是一项十分重要的能力，也是成为一名厨师的基础，菲丽丝必须独立掌握才行。
回到餐厅，麦格上楼拿了一个小册子下来，上边写着数十份他这两天预设的菜谱，里边凝聚着他这段时间以来对做菜的所有理解，不过其中究竟是否有能够让他满意的，这还有待验证。
第九百一十九章 这是看得到的美味……
麦格在不断尝试着做豆瓣酱，菲丽丝也同时在努力的练习如果烤好一串烤牛肉串。
安静地厨房，只有两人偶偶响起的叹息声，不过很快两人便投入到下一次的失败中，在这一点上，两人倒是找到了一丝相似。
“原来每一道美味的食物背后，都有着这样不断精益求精的过程，成为一个优秀的厨师，并不是一件简单的事情，我也必须要继续努力才行！”菲丽丝偷偷看了一眼麦格，在心里默默想着。
中午，麦格烧起了挂炉，烤出了麦米餐厅的第一只烤鸭，两盘薄薄的荷叶饼，几个长条小盘子里摆上切成细条的葱条和黄瓜条，每人面前放上一碟甜面酱。
一切看起来都那般的精致讲究，让人更为期待。
餐桌上没有上其他菜式，众人端坐在餐桌前，满是期待的望着厨房的方向。
每次最让人期待，自然是新菜被端上餐桌的那一刻，而她们将是第一批见证和品尝的人。
麦格推着一个小餐车中厨房中缓步走了出来，餐车上备着几个精致的碟子，一块圆形的原木菜板上放着一把厚重的中华菜刀，中间还有一个盖着金属盖的大盘子，在桌子旁停下。
众人的目光纷纷落在了那个盖着盖子的大盘子中，看麦格忙活了许久，但那烤鸭到底长什么模样，众人心中有各种猜想，却还是最想看看麦格做出来的到底是什么模样的。
“北京烤鸭。”麦格微笑着说道，然后轻轻掀开了金属盖。
盖子之下，是一只丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红的烤鸭，表面泛着微微的油光，一只完整的鸭子，竟是被烤的如此的漂亮，让众人的眼睛不禁亮了起来。
刚从烤炉中取出来的烤鸭还冒着腾腾热气，浓郁的香味所随着热气扑面而来，是令人垂涎的味道。
“咕噜。”
众人的喉咙不受控制的滚动了一下。
“好香啊！和烤牛肉串是完全不同的香味，但同样香的让人想要流口水。”亚北米娅深深嗅了一口，满是赞叹地说道。
“父亲大人，烤鸭鸭只有一只，但是我们有那么多人，该怎么分呢？”艾米有些苦恼的看着麦格问道。
众人也是纷纷看向了麦格，一只烤鸭六个人分，怎么切倒成了一个问题。
“吃烤鸭，七分靠烤，三分靠片，所以这片烤鸭是一个非常重要的过程。”麦格微笑着说道，带上轻薄的一次性手套，提起大盘子中的烤鸭放在菜板上，握着菜刀在鸭脯上划了一刀，手腕轻动，一片片轻薄的鸭肉连皮带肉整齐的落在了菜板上。
瘦中带肥的鸭肉带着金黄的鸭皮，切开之后自带好看的纹理，全部被片成了杏叶的形状，大小几乎相同，薄厚更是没有半分差别，轻薄如片片树叶，在菜板上有序的堆叠着。
笨重的菜刀在麦格的手中却显得格外灵巧，酥脆的鸭皮和细嫩的鸭肉不能让菜刀的稳定改变分毫，在他的刀下，一整只鸭子很快被按照不同的部位片成一片片鸭肉，摆在了不同的盘子中，行云流水。
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