系统提供的锅比正常的锅小了一半,看起来有点迷你,不过对于安娜来说依旧是个不小的锅。
锅铲也是相应的变小了一号,就算是安娜的小手也能轻松握住,并且不觉的费力。
安娜自己搬了一个小板凳过来,踩在上边刚好能够够到灶台的高度,满是期待的看着麦格。
每天她都要看麦格叔叔做几百份的扬州炒饭,每一个步骤和细节早就牢牢印在心里,可就是没有动手的机会,现在终于可以亲自来尝试这做一份属于她的扬州炒饭了。
“扬州炒饭是一道比较复杂的菜,对于火候的掌控,各种食材加入时间的控制,都有着非常严格的要求,我们现在先从准备食材开始……”麦格从冰箱里拿出两份食材,一份交给安娜,一份自己拿着,开始细心的教学。
安娜目不转睛的盯着,虽然同样的步骤平时已经看过几千几万遍,可依旧不想错过任何一点细节,将麦格说的每一句话都牢牢记在心中。
一份色香味俱全的扬州炒饭很快便出锅了。
“好了,安娜你可以开始自己的第一次掌勺了。”麦格把那份扬州炒饭放到一旁,微笑着说道。
“嗯嗯。”安娜点点头,看了一眼麦格,然后收回目光,在切菜台前闭着眼睛站了一会才重新睁开眼睛,拿起了那把中华菜刀。
小小的手抓着那宽厚的中华菜刀,却没有丝毫笨重感,刀落在菜板上,发出了节奏感强烈的轻响,一样样食材在刀下化为米粒大小,然后被安娜盛入盘子中备用。
开火,倒油,将食材倒入油温合适的锅中,翻炒,颠锅,一切行云流水,明明是第一次掌勺,可安娜的表现却让麦格有些被惊艳到,这完全不像是一个六七岁的孩子能够做到。
“这孩子,果然很有天赋。”麦格忍不住在心里赞叹道,假以时日,必定会成为比他更优秀的厨师。
关火,出锅,安娜做的第一份扬州炒饭被她小心翼翼的端了过来,放在了麦格的那份旁,看着麦格有些期待道:“麦格叔叔,你试吃一下吧。”
“一份炒焦了的扬州炒饭。”
两份扬州炒饭放在一起,外观上的差距就变得非常明显,安娜的那份炒饭,冬笋和树菇变成了焦黄色,鸡蛋没有能够完美的包裹在米饭上,不少都出现了破损,油光太亮,油的用量有些过了。
“好,我试试。”麦格拿起勺子舀了一勺扬州炒饭喂到嘴里,齁咸的味道几乎让他差点一口吐了出来,没有炒均匀的盐,焦味非常明显。
第一千一百二十九章 麦格叔叔,你这是要种花吗?
这是一份全是缺点的扬州炒饭。
但这也是安娜第一次掌勺做出来的扬州炒饭。
麦格把炒饭咽下,笑着竖起了一个大拇指道:“整体还算不错,但在火候、技巧、用盐上都还有很大的进步空间,不过我们安娜第一次就能够做到这种程度,已经非常厉害。”
“看来还是有很多缺点呢,不过,我会继续努力的。”安娜点点头,脸上也是露出了开心的笑容。
“安娜你在这里等我一会,一会我们去一趟菜市场,给你买一些食材回来做练习。”麦格伸手摸了一下安娜的脑袋,转身出门上楼。
点开脑海中那份金光闪闪的菜谱,一股信息直接涌入他的脑海中。
皮蛋瘦肉粥,一道不算复杂,但足够美味的粥。
熬粥本身并不算什么复杂的工作,但是如何做出美味的皮蛋,才是这道菜中最困难的工序。
皮蛋,又被称为松花蛋。
算得上东方黑暗料理的一种。
麦格对皮蛋观感一般,算不上有多喜欢,也谈不上厌恶,如果能够遇到一盘滋味不错的凉拌皮蛋,还是能吃下几块。
按照日常的方法制作皮蛋,大约需要三十天的时间。
而经过系统升级流程,改造制作的器具之后,皮蛋腌制时间从三十天缩短为三天。
不过这样算起来,就算今晚麦格学会了如何做皮蛋瘦肉粥,明天早上起来因为食材缺乏,依旧没有办法给清洁工们呈上一碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥。
“系统,你这是给我挖坑啊?没有皮蛋的皮蛋瘦肉粥,那还叫皮蛋瘦肉粥吗?”麦格翻了个白眼道。
“宿主请放心,只要宿主能够学会如何烹饪皮蛋瘦肉粥,本系统已经为你准备好三日内所需的皮蛋,不会影响销售。”系统答道。
“你用的是什么蛋?一颗皮蛋的售价是多少?”麦格接着问道。
“本系统用的是产自于暮光森林西北方的晨光湖的卡绒鸭鸭蛋,卡绒鸭是三级魔兽,以鱼类为食,蛋中含有丰富的营养元素,性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,每月方产蛋一颗,数量极少。”
“而本系统所制造的皮蛋,选用了维克岭的黄土,生命之水灌溉的水稻烧成的稻灰……”
“行了,直接说价格吧。”麦格翻了白眼。
“一颗皮蛋作为食材价格为200铜币,一颗皮蛋平均可用于烹饪四碗皮蛋瘦肉粥。”系统答道。
麦格思考了一会,问道:“系统,如果用普通鸭蛋和相对容易获取的材料来制作皮蛋,一颗皮蛋的成本价又是多少?”
“宿主,作为一名厨神候补,用最完美的食材给客人烹饪出美味的食物,这是最基本的品格,在有优秀食材选择的情况下,怎么能够食用普通食材来凑数呢,这不符合厨神的身份和品味……”
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