孩子能每天吃饱饭,又能认字学习知识,这已经让她非常欣慰。
至于法拉学厨的事情,她并没有太放在心上,只是让孩子不要耽误学习,便没有多过问。
当厨师可不是一件简单容易的事情,她虽然每天在家里做点小手工活不怎么出门,但也听说隔壁那家的儿子当了厨师学徒,不光吃得好,每个月还有一千铜币的工资,成了邻居们羡慕的对象。
不过当厨师可不是一件容易的事情,听说那家的儿子已经一个多月没有回家了,天天在厨房待着练习厨艺,前两天他爸去看他,说是吃的不差,可愣是瘦了一大圈。
至于自家孩子每个星期在学校学两堂课,也想成为厨师,她可不相信那老师真有这么厉害。
法拉看了眼一旁架着的陶锅里还剩下的小半锅稀粥,说道:“我把粥热起来,然后炒一个酸辣土豆丝,再做一个椒盐土豆吧。”
“什么?”伊莎一脸疑惑。
“今天老师上课教我们做的两道菜,不过椒盐土豆只是简单提了一下,没有演示,我想尝试着做一下。”法拉一边生火热粥,一边说道。
“食物是非常宝贵的东西,不能浪费了哦。”伊莎认真的叮嘱道,这段时间法拉在学校吃饭,家里稍稍宽裕了一点,但依旧贫穷。
这些被称为土豆的食物,看起来应该能够填饱肚子,如果被法拉浪费了实属可惜。
“嗯,我知道的。”法拉点点头,握住了一旁的菜刀。
伊莎觉得法拉像是突然变了个人似的,眉眼间透着让她惊讶的自信。
只见她一手握住了一只土豆,宽阔的菜刀贴着土豆表面快速转动,一道细长的土豆皮旋转着向下延长,转眼的功夫,四个土豆的皮便被削去。
再看那土豆皮,纤薄如纸,宽度均匀,中间没有丝毫断裂之处。
削好的土豆放在菜板上,菜刀起落之间,发出了笃笃笃的均匀声响,两颗土豆便被切成了均匀的细丝,然后被泡入一旁盛着清水的碗中。
剩下的两颗土豆则被切成了大小均匀的滚刀块,同样泡在碗里备用。
“这刀工?!”
一旁的伊妮张大的嘴巴久久没有闭上,一脸不可思议的表情。
这……这真的是她的孩子吗?
她什么时候掌握了如此精妙的刀工?
法拉没有注意母亲的情绪变化,她的注意力全部集中在了做菜这件事上。
虽然她的刀工已经联系的不错,但自己亲手做菜还是第一次。
锅里的粥已经咕噜噜翻滚了,她拿毛巾将陶罐端到一旁地上,然后将铁锅架在了灶上。
猪皮在锅底抹了一下,留下一点油腥,先将干辣椒在锅里稍稍翻炒出辣味,然后倒入沥干水分的土豆丝。
法拉一手抓着铁锅,一手握着锅铲,金黄色的土豆丝在锅里翻炒着,香味渐渐散发出来。
“好香啊。”
在一旁看着的伊妮忍不住咽了咽口水。
第二千三百八十三章 再来一碗!
一份金黄中点缀着几点红色辣椒的酸辣土豆丝,一份椒盐土豆块,配上一碗热粥,这就是伊妮和法拉母女俩的晚餐了。
“母亲,你尝尝。”法拉在伊妮对面坐下,满是期待的看着她。
这是她第一次尝试亲手做菜,过程还是非常顺利的,除了一开始的时候稍稍有点粘锅,但整体没有影响,一次性成功出锅。
酸辣的香味伴着热气扑面而来,让人口舌生津。
“没想到才学了几次,法拉你竟然已经学会做菜了,这老师可真是厉害。”伊妮一边赞叹一边夹了一筷土豆丝喂到嘴里。
酸与辣先在舌尖上交织迸发,强烈刺激着味蕾,土豆丝爽脆爽口,带来一种难以言喻的美味感受。
“好好吃!”
伊妮的眼睛瞬间亮了,有些不可思议的看着面前色泽鲜艳的土豆丝。
在她的人生当中,很少品尝到美味的食物,可这一份酸辣土豆丝,却让她觉得比节日都难得吃上一顿的肉还要更加美味。
“母亲,您怎么了?是不好吃吗?”法拉看着眼角闪烁着泪光的伊妮,小心翼翼地问道。
“不。”伊妮吸了吸鼻子,满是欣慰的看着法拉道:“是太好吃了!这是我吃过最美味的食物。”
法拉闻言脸上渐渐绽放了笑容,这样的称赞,她可是从来没有在母亲的口中听到过。
而且,看着眼含热泪的母亲,法拉学习厨艺的意义,在这一刻突然变得清晰。
让母亲吃上美味的食物,让她过上更好的生活,这不就是最好的理由吗?
“那你要多吃点哦。”法拉也是拿起筷子开始吃饭,先尝了尝土豆丝。
脆脆酸酸辣辣的土豆丝,爽口美味,而且特别下饭!
不过对于法拉来说,感觉似乎还差了点什么,土豆丝的口感稍稍差了点,应该是下锅的时候的火候问题,醋酸味稍重,辣味对于母亲来说应该也重了些,她也没想到看起来小小的辣椒,辣味竟是如此的充足。
“下一次做的话,应该能做的更好。”法拉在心里想着。
麦格老师说的果然没错,烹饪只有不断尝试和练习,才能在实践中找到自己的问题,然后再次进步。
至于椒盐土豆,味道也还算不错,但没有酸辣土豆丝那么突出。
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