“这才是麻婆豆腐,好似整个味道都活泛了起来。”张焱忍不住道。
“确实如此,不过我觉得加上这酥松的牛肉馅更为恰当。”边上的胡越开口说道。
“我来试试。”张焱这时候是没有心思想天赋不天赋的事情,他只想探寻这眼前这美味的极致。
这次张焱夹的时候特意夹了一粒牛肉馅,和着豆腐一起吃了进去。
“果然是。”豆腐一入口,张焱就明白了胡越说的意思。
可不是这样,豆腐本事的嫩和鲜,加上酱汁的麻辣香,以及牛肉馅的酥松,当这几个味道融合的时候有了一种画龙点睛的感觉。
好似整个味道都在嘴里活了起来,有了一个统领,让味觉享受到了最完美顶尖的盛宴。
几人就在这样的情况下,不知不觉又一次吃完了整盘的豆腐,嘴里咂摸着味道,还有些意犹未尽。
“八味齐全的麻婆豆腐,真是不错。”李研一道。
“袁老板不愧是袁老板,家常菜却有种吃了饕餮盛宴的感觉。”马城诚恳地说道。
“麻麻辣辣,又烫,确实好吃。”比起其他人的夸奖,赵信的形容就简单多了。
倒不是赵信不想形容,而是这样的味道太过美味,他也不知道如何说。
“如何,老夫说的没错吧。”这时候周世杰开口道。
“确实味道非比寻常。”胡越看了看又空了的盘子,点了点头。
“年轻。”倒是张焱意义不明的哼了一声,吃完后还是不愿意夸袁州一声。
“怎么你还有意见?这袁小子虽说还不是完美无缺,但这麻婆豆腐的活可是都做出来了。”李研一道。
“当年这活之一字体现在寸把长的蒜苗上,上桌的时候需在碗内根根直立,颜色鲜绿,仿佛刚从畦地采摘切碎的,但夹起吃了才发现,它们早就熟透,毫无一点生涩的感觉。”张焱显然是很了解川菜的,一下子就点出了袁州的菜与其他的不同。
“张会长说的没错,但这道菜麻婆豆腐的活却体现在了整体上,我倒是认为这两者并没有高下之分。”周世杰点了点头,先是肯定了张焱的说法,然后才道。
“这活的理解不说,但有一点我是不满的。”胡越开口道。
“哦?”李研一一脸严厉的看向胡越。
李研一那样子就好似胡越要是说的不好,他要扑上来一般,要知道对他来说袁州小店那是保留项目,自留地。
说白了就是他李研一能批评,别人批评也得有那个资格才行,显然胡越在他眼里是没有的。
“咱们来了这么久连个茶水都没有不说,这评选三道菜怎么连饭都没有一口,我可还没吃饱。”胡越说着都有些委屈了。
你说他一个中年人容易吗,大老远跑来评选连杯水都不倒,不倒水就算了,为什么连碗饭都没有?
胡越刚刚可是看到有个食客点了白饭了,那米粒晶莹剔透的一看就香的很,用来配上刚刚的菜,那简直巴适得板。
但是,现在的情况是没有,并且看袁州的样子是不打算上的。
是以,胡越这话一说,别说李研一不说话了,就是周世杰都看向了袁州。
也是巧合,袁州刚刚端菜到一旁,等着周佳来端走。
这时候被强大怨念盯住的袁州回头了,踏踏踏走了过来。
“评选组的各位,不好意思,报名规则上说只需要准备三道菜,并未包括茶水以及饭食,是以小店并未准备这些。”袁州站在几人面前,认真地说道。
这话一说,几人的怨念一下子顿住了,好像那个官网上还真没有标注得准备这些?
但去的不管哪家店,都希望评选组能多吃些,别说是茶水米饭,就是期间还会有别的小菜被端上来的,哪有袁州这么耿直的就备三道菜的。
“谁TM订的规矩,不写清楚一点。”几人心底同时怒吼。
张焱更是想,回去就改规矩,在后面准确标注,一定要有招待茶水和米饭。
第0932章 赵信的建议
袁州这话一说,几人就不知道说什么好了。
还是好一会后,常来的李研一开口了:“行了,知道你比我还古板,做你的饭去吧。”
李研一对着袁州挥挥手,一脸不想看到他的表情。
“嘿嘿,这小子就是性子古板,但手艺和其他的是没得挑。”周世杰笑了笑道。
“既然菜吃完了,那我们走吧?”胡越看了看周边吃的很香的食客,在肚子感觉更饿前,起身说道。
“对对对,走吧,感觉根本没吃饱。”马城嘀咕了一句,也连连站起身。
“那就走吧。”周世杰也起身道。
“哼,年轻没有尊老爱幼的观念。”张焱也嘀咕了一句,然后起身出门。
至于李研一则一句不说,慢慢悠悠的走出了店门。
而赵信是走在最后的一个人,他的心情最为复杂。
初见的时候,袁州还只是三星级酒店一个打杂的,而那时候他就是厨房的二厨了,感觉还没多久,袁州已经成了袁大厨,而他却还在做别人的徒弟。
变成了和他师傅曹知蜀,甚至有可能比曹知蜀还要厉害的一个厨师,而这下子袁州生生比他高出一个辈分来。
“这TM还真是奇葩的运道。”赵信最后看了看袁州小店,然后走出大门。
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