首先就是郑友的天麻鸳鸯鸽子汤，那菜要求外表需得像鸳鸯戏水一般。
郑友的还是老一套，一个湖水状的餐盘盛着两只炖好的鸽子在清水里游荡，里面还点缀着雕花的荷花碧绿的莲叶，看起来漂亮非凡，当然这个漂亮只在单独看郑友的菜的时候。
是的，摆放的时候程技师很是有心计的把相同的菜都两两相对的摆着，这样看起来更有冲击力和比较。
而和袁州的比起来，那就是郑友做的鸳鸯不像鸳鸯像脱毛的野鸡，也不灵动了，那清亮的汤水看起来也浑浊了。
就连袁州点缀在里面的荷花都好似活的带着莲花香，而郑友的一块就像假的。
这下郑友的脸黑了一半，而另一边顾山的更惨，两盘金钱云腿摆在一起一个好事切开的玫瑰花，一个好似蔫了花，根本没有可比性。
“我们用的好像是一个猪上的腿。”顾山咬牙嘀咕。
是的，这云腿是厨联准备的，为了保证公平，就连这腿子都是一只猪身上的。
那十二个厨师看看袁州做的，再看看自己的做的，一下子全部都沉默了。
还是一旁的袁州淡然的开口：“试吃吧。”
说完，袁州直接拿起筷子，也不坐下，就直接开始试吃。
袁州吃东西的和别人不一样，他脸上毫无表情，吃的很是认真，哪怕这些菜一看就没有自己做好吃，他也吃的很是认真。
因为袁州早就从自己的规矩中学会了尊重食物。
而另一边的厨师抱着说不定只是绣花枕头这样的奢望也拿起筷子开吃。
只是第一口菜入口，这些厨师脸上的表情就纠结起来，不光是色香，特别是味道，比他们这些云省贵省的本地人做的还本地还好吃。
一边吃还一边不住的在心里点头称赞好吃，还不忘在嘴上嘀咕袁州太虚伪。
直到杨主厨吃了几口后，看袁州还在认真吃他们的菜，瞬间就羞怒交加的大声开口道：“你不是说你不会做黔菜和云菜吗。”
杨主厨羞的是自己的菜和袁州的，不在一个档次上，怒的则是袁州在骗人，说好的不会做呢！
……
第1191章 真的秀
杨主厨的大吼打断了那些厨师的动作。
是的，本来这些厨师们正一边吃着美味的菜肴，一边在心里批判袁州的虚伪，现在有人出声，直接就拿在明面上说。
可不就是虚伪，明明会做，而且做的这么好吃，却要说自己不会，说不会就算了，还要放出风去说不会，甚至到了刚刚还在说谎，这不是虚伪是什么！
“这就是你说的不会黔菜和云菜？！”杨主厨再次怒道，指着袁州，气愤的手都在颤抖。
“我说的是不精通。”袁州语气淡然的纠正道。
“这怎么可能是不精通。”顾山指着袁州的金钱云腿和自己的金钱云腿，满脸通红地说道。
顾山和袁州两人的对话彻底激发了在场的厨师，一个个都不满的开口了。
“对对对，你这要是不精通，那我们是什么。”
“明明做的这么好吃还说不精通，过分的谦虚就是虚伪。”
几人你一言我一语的，各有各的说法。
倒是袁州对此一点反应也没有，就静静地看着这些人。
一旁的程技师忍不住了，直接嘲讽的开口：“有些人觉得自己做的菜六十分就是会做，七十分就是精通，这还不可怕，可怕无知的就在于，他自己这么以为就以为全天下的人都和自己一样。”
程技师的话犹如一滴水滴入了热油，让这些厨师的脸又红又白，很是精彩。
可惜程技师可不是这么心善的人，见此还特意继续道：“可惜我师傅他觉得，没有一百分的菜都不能称之为精通会做，哪怕这菜已经九十九分了。”
说这话的时候程技师可没有放低音量，直接大声说道。
就在郑友听到九十九还不算会做精通的时候，他想再次开口反驳，但却被袁州打断了。
“这里没有九十九分的菜，差的远。”袁州皱眉看了眼程技师，纠正道。
显然袁州对程技师的眼力感到不满，这里的菜不论是谁做的都没有到九十九分的程度。
“你！”郑友气急，指着袁州瞬间话都说不出来了。
倒是袁州一派淡然的指着他自己做的天麻鸳鸯鸽子汤开口道：“这鸽子在到我手里的时候已经被净膛五小时二十分钟左右了，早就过了最新鲜的时候。”
顿了顿，见程技师听的认真，袁州又接着开口：“所以蒸炖出来的肉质、口感和香味都不行，并且我在做这道菜的时候蒸的时间过了二十秒，导致这鸽子的颜色和肉质柔嫩程度大大降低。”
袁州说的时候并没有避讳自己犯的错误，而是认真又直接的说着。
一旁程技师掏出小本子就开寄，而其他的厨师则是目瞪口呆加下意识的砸吧嘴。
嘴里一股子鸽子的清香，混合了天麻本身药材的香味，一点涩味没有，再想起刚刚那鸽子入口即化的细嫩口感，这些厨师感觉整个人都不好了。
这还不算什么，接着袁州又自己一道道的给自己点评了一番。
全部点评完毕后还加了句，每个菜都有明显的缺点，所以称不上精通。
而这些厨师抿着嘴里的味道，脸色更加难看了。
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