“我给你按按?”
霍贾挥手示意陈礼安和吴洪岚停止拍摄。他洗过手,擦干走到付明熙身后,“我学过放松肌肉的方法,你要不要试试?”
他手都洗了,付明熙自然不会拒绝。
温热的手指触及视线所不能及的后颈,手指蜻蜓点水般触摸,带起一阵颤栗,随即又忽然增大接触面积,柔软温暖。
肌肉在像模像样的按压中渐渐放松,付明熙感觉疼痛慢慢散去,只残留了些许的酸痛记忆。
按摩结束,付明熙又转了转头,一点儿疼痛也没有。他崇拜地看着霍贾,眼神亮晶晶:“好厉害!”
霍贾的手垂在身侧,指尖还留着柔韧肌肤触感,他蜷了蜷发烫的指尖,“嗯”了一声,转移开话题,向厨房台前走去,避开付明熙带笑的双眼:“你先休息吧。我觉得再捣一会儿就可以了。”
虽然嘴上说着快好了,但将那么一点糙米磨成精米,还是用了近半个小时。
打磨完成,将碗中的米倒入筛网过滤,又拂去表面细碎米糠,将糙米与精米混合——这就是他们一天时间得到的成果。
一碗醪糟汤圆,最重要的就是米酒了。
晚上,付明熙分出一小半米加水浸泡十二小时,而另一小半则上锅蒸。蒸熟的米粘粘的,装入消毒后的大海碗中放凉,然后加入酒曲,又在米饭中间挖出小孔,方便观察发酵情况。
今天算是准备好了米酒,第二天,付明熙从村里人那里借来小石碾,手动将浸泡过又用烤箱烘干的糯米碾碎。
糯米不断碾碎,扫入碗中,过筛,再重复,直至碎的不能再碎,真正变成了极为细腻的糯米粉。
而黑芝麻也是这般流程,混合些许花生白糖,倒入擦干净的石碾中——但不要碾得太碎,保留些许小颗粒,口感才有层次。
米酒在白露当天才发酵完全,也就是明天才好,于是这两天剪辑先建好先前拍摄的素材,在白露那天再补上最后的视频。
下午碾碎了黑芝麻后,三点钟左右,霍贾收到了p市农业农村局打来的电话。
他开了外放,和付明熙一块儿听见了内容——当地的农机补贴申请通过,但优惠政策认证上还存在一些问题,农业农村局的副局长想和他们关于这件事谈一谈。
“谈一谈”这词意思丰富。
有很遗憾你们因为这样那样的原因没通过的意思,也有你们通过了但是我觉得有问题的意思,还有你们虽然可以通过但是我要收点过路费的意思……
——虽然副局长语气温和,但难不保是个笑面虎,笑着就能拒绝对他们而言至关重要的认证。
付明熙不禁紧张起来,他转头和霍贾对视,同样发现了霍贾眼中的顾虑。
“没事。”霍贾安慰付明熙,“你明天只管好好拍视频,后天的事后天再说——我会想办法的。”
“嗯。”付明熙点头。
白露当天。
米酒也到了取出的时候,而汤圆的內馅和外皮都准备好了——现在就差组装。
糯米粉混水,少量多次,温水和冷水相间,让其更加细腻,切成小块,一块儿是一个汤圆的分量。从冰箱里拿出冰好的芝麻馅,芝麻馅也提前分好了分量,一个小芝麻球就是一个小汤圆馅儿。
组装也很简单,只需要将小白团压扁,放入芝麻馅球,再合上小白团儿,搓成小球便可。
付明熙和霍贾一块儿,两人搓好汤圆,开始煮醪糟汤圆。
“好香……”
米酒倒入锅中,煮着煮着,酒精挥发,自然而然带出独特的米香,在小小的厨房中弥漫。
白露这天的气温确实低了些,下了场雨,但不至于有多凉,只是穿着短袖会莫名觉着少了些什么,但套上外套似乎又热了些。
一碗热气腾腾的醪糟汤圆,白糯米浮在透明稠汤中,圆滚滚的汤圆趴在瓷勺里,红枸杞点缀,香气四溢。
咬下一口,流心黑芝麻馅儿,慢慢流出从白胖皮儿,冒着白气,带着无法形容的满足感。甜但是不太甜——这是华国人对甜味食品的最高称赞。
“好吃!”
霍贾哐哐狂吃,一勺一个白胖汤圆,吃完汤圆咕嘟咕嘟喝米酒,一大碗干干净净。
正拍着的陈礼安看他这饕餮模样,也咽了口水,等着赶紧拍完,吃锅里的留给他们的醪糟汤圆。
付明熙就坐在霍贾对面,慢慢吃,刚出锅的汤圆还是热的。胃里温暖,酒也暖人,白净面上自然就带上淡淡红润,而他的黑眸也不自觉带上了米酒的香甜醉意,和米酒一样醉人。
也许是米酒太热了,霍贾的耳尖淡淡泛红,又起身去倒冰箱里的冰米酒。
“可以了。”吴洪岚拍摄完成,陈礼安迫不及待地检查过后,便立刻如饿死鬼投胎似的,欢呼着奔向盛汤圆的付明熙:“老板老板我来了!”
吴洪岚将素材发给剪辑,剪辑将在今天完成工作并上传。
次日。
和p市农业农村局副局长谈话是在下午,但两人早上就到了p市,正好去提皮卡车。
到了农业农村局,负责接待他们的是副局长的秘书。笑容甜美的秘书小姐姐领着两人进了副局长办公室,然后又贴心端了温水。
副局长是个温和的中年女人,穿着干练的西装,头发盘起,黑框眼镜,画着淡妆。
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