胡阿静却听得难受。
她手指狠狠抓着梅香的手，一个劲地掐。
梅香尖叫着喊了一声：“阿静，你掐我作甚？”
胡阿静这才抓了车沿，指甲狠狠掐住车板。
颜芙凝眼尾扫见，笑得娇俏：“夫君确实疼我。”
只短短一句话，说得娇羞不已，听得人都道小夫妻感情好，蜜里调油般。
胡阿静更气了，冷不防地，食指指甲咔嚓一声，断了。
断在连着肉的地方，钻心地疼。
除了胡阿静，村民们有一搭没一搭地聊着，车子很快到了镇上。
傅北墨跳下车，将胳膊伸给颜芙凝。
颜芙凝在他手臂上稍稍借力，下了车。
“李大哥，今日我大抵要下午才回，你看何时方便来接我？”
“夫子已与我说过。”李信恒颔首，“上午我赶车回去一趟，其余时间都来护着姑娘。姑娘，你看可好？”
颜芙凝没想到傅辞翊帮忙说过了，唇角微动，点了头：“行。”
李信恒便对正在陆续下车的村民们扯开嗓门：“两刻钟后，我赶车回村，你们想坐车的，到时过来。今日旁的时辰，我得护着我家姑娘。”
村民们这才知道赶车李在夫子家领月钱一事是真的。
颜芙凝带着傅北墨往刘记酒楼走去，门口还没到，猪肉余先喊住了她：“好看的姑娘，快来！”
“你的摊位今儿怎么在这了？”颜芙凝疑惑。
以往他的摊位要过了刘记酒楼，走一段路才会到的。
猪肉余老实道：“酒楼生意好，我想着客人经过得多些，我的肉也能卖得多些。”
“如今天气才刚刚暖起来，肉应当还能卖得动。”
“话是这么说，但销量明显下降了。一头猪宰了，要卖几天，有客人就狠命讨价还价。”猪肉余往周围看了看，小声道，“问题是，好些酒楼饭馆，他们的肉菜价格低得离谱，来我这买新鲜猪肉的，就更少了。”
傅北墨拧眉：“你的意思是客人宁可上饭馆吃肉，也不来你这买肉？”
“小兄弟说得真对，就是这般。”猪肉余无奈摇头。
颜芙凝思忖片刻，问：“镇上卖猪肉的有几人？”
猪肉余竖起两根手指：“只两个，我算一个，还有一个他是专门供应酒楼饭馆的。”
“我有个法子，大抵可以改善局面。当然，效果如何尚未知晓，要试了才知。”颜芙凝问，“余老板愿意一试么？”
猪肉余将砍骨刀剁到砧板上：“愿意，姑娘你说，要我做甚？”
瞧模样，像是要上阵杀敌一般。
颜芙凝不禁笑了：“不必做什么，就是把你这摊位上的肉，全送去刘记酒楼。”
“这好办，才几步路的事。”猪肉余为难道，“只是我这肉摊上这么多肉，刘记酒楼生意好是好，就是最近卖的都是乳鸽之类的家禽。”
刘松怕是不要猪肉的。
“余老板愿意试，就随我来；不愿意的话，也无妨。”
话落，颜芙凝提步走。
傅北墨小声咕哝：“我嫂嫂可聪明了。”
猪肉余一听，走到摊位一侧，双手推住把手，将摊位直接推往了酒楼门口。
刘松看到，忙喊：“猪肉余，你往边上些，莫挡着我正门。”
猪肉余便后退了几步。
刘松转眸看到颜芙凝，笑着唤：“闺女来了。”
聪明的闺女来了，就是办法来了！
颜芙凝微笑颔首：“刘叔，我想喊余老板一起听听我的法子，他的肉摊，麻烦您喊个伙计帮忙看管。”
刘松便抬了手，大堂内的伙计得令跑出来一个，去了肉摊前。
猪肉余便跟着颜芙凝进了酒楼。
鉴于说的是让酒楼生意好起来的大事，刘松领着他们去了后头的账房内。
进了账房，刘松先给傅北墨端上了花生瓜子，而后亲自给颜芙凝与猪肉余都倒了茶。
“闺女快说说，法子是什么？”
颜芙凝道：“我原本是想几道特色菜，色香味俱全，方子保密，酒楼独有，如此旁的酒楼就学不去。方才听余老板说他的肉摊生意变差，我就临时想用猪肉做几道菜，此法今日实行，看是否有效。”
刘松认真道：“我洗耳恭听！”
猪肉余点点头，表示自己听得仔细。
颜芙凝分析：“如今旁的酒楼就是在打价格战，谁家价格低，谁家生意好，当然是在不计成本与利润的情况下。”
第157章酒楼生意
微顿下，她又道：“镇上做猪肉生意的只有两人，一人专供酒楼饭馆，旁的酒楼饭馆肉菜又尤其便宜，可见他们暗地里联合在了一起。”
刘松点头：“对，近期我去拿货，肉还贵了不少。”
颜芙凝音色肃然：“问题就在此处。”
刘松不禁问：“闺女，你的意思是如何办？”
颜芙凝道：“这便是我将余老板喊来的原因，他的肉质量好，刘叔不妨用他宰杀的猪肉。”
“与猪肉余合作，自然是可以。”刘松提出疑惑，“可是猪肉价格搁在那，咱们如何与旁人的低价去抗衡？”
颜芙凝道：“刘叔，您先听我说，猪下水买的人少，主要原因是能将猪下水做得好吃的人少。倘若将猪下水煮成美味，大抵能吸引到一部分客人。且猪下水的价格优惠，酒楼自然可以用低价出售。”
一直默默倾听的猪肉余拍手，大声喊：“好办法！”
如此一来，他的肉摊生意有了保障。
刘松却皱了眉：“问题是猪下水怎么煮都会有难闻的味道。”
颜芙凝微微笑了：“如何煮，此事交于我。”
刘松一拍脑门，姑娘做的卤鸡爪好吃，又能想出极好的药膳菜单，自然有极高的厨艺。
遂连连点头，忽而又忧心道：“可是一开始来吃的人约莫不会很多，像先前卤鸡爪那般，也需好些日子。”
就这时，酒楼门口传来敲锣打鼓的声音。
在账房内的几人连忙循声出去。
原来是旁的酒楼在街上吆喝自家的菜肴价格便宜实惠。
更有甚者站到了刘记酒楼门口，大声喊：“我家酒楼比刘记酒楼价格低很多！今日中午还有唱小曲的来酒楼，大家伙都去瞧瞧啊，不吃不要紧，都听个曲！”
“又不是茶楼，还能听曲？”有人问。
那人敲了锣，大声道：“来唱曲的小妞贼漂亮。”
刘松连连摇头，双手负在背后，往大堂内走。
颜芙凝跟上去。
刘松猛地止步：“闺女，你听见了吧？就他们这手段，是不是太卑鄙了？”
猪肉余啐道：“好端端的酒楼，愣是整成卖唱的了，忒不要脸。”
“酒楼生意要做好，菜色才是关键，滋味都在舌尖上。”颜芙凝淡然道，“像唱小曲这般手段只能博一时眼球。”
刘松闻言，便知眼前的姑娘能帮他解决如今的难题。
不禁赞道：“说得好！”
遂抬手，仍旧将人领到账房。
进了房中，几人坐回原位。
颜芙凝道：“从方才的情景看，酒楼的问题比我想象得更为严重。”
刘松也不瞒她，直言道：“整个青山镇，我家酒楼的生意一直都不错，旁的酒楼明里暗里想与我家斗。有段时日我家酒楼生意差了，多亏闺女帮我想了几道药膳，酒楼生意恢复不少。而今他们竟变本加厉起来……”
猪肉余气道：“就是有人妒忌你！”
颜芙凝站起身：“既然要斗，咱们就用实力说话。”
“闺女，你的意思是？”刘松跟着站起。
颜芙凝严肃道：“我去后厨，时候不早，这会子就开始烹煮。今日叫镇上旁的酒楼看看，何为实力，何为格局！”
猪肉余亦跟着站起：“那我做什么？”
颜芙凝吩咐：“你那摊位的肉，包括猪下水，全都搬进酒楼。”
猪肉余高兴应下：“好嘞。”
几人去往后厨。
傅北墨帮不上忙，索性端着瓜子花生，坐到大堂内，帮忙看着门口。
此刻的后厨内，刘松朗声吩咐：“今日都听我闺女的，我闺女喊你们做什么，你们便做什么。”
“掌柜不是只一个儿子么？哪来的闺女？”有厨子笑问。
“我认的，行不行？”刘松横了那人一眼，板起脸，“咱们酒楼的生意情况，你们也清楚，各位想要留在酒楼继续做活的，就听着点。”
众人称是。
颜芙凝这才开口：“先把猪下水处理干净，特别是猪大肠。”
有厨娘捏着鼻子：“姑娘，猪下水异味重，特别是猪大肠，怎么弄得干净？”
颜芙凝道：“清水加盐加醋，把猪大肠浸泡半个时辰后，用面粉搓洗猪大肠，褶皱内的脏污很容易除去。记得将猪大肠翻面，把里头的油脂刮去，再用干面粉揉搓。而后在清水中多清洗几遍，记得一定要多洗几遍。”