次日还是如此,抱了抱汤圆就去食肆了,一直忙了几日,这就到二月下旬了。
萧大石往萧家村跑了几趟,忙春种的事儿,二楼席面一直定到了月底,不过不是日日都是满的。
二十一这日下午,还没到晚上做生意的时辰,史掌柜就在躺椅上躺着,躺椅一晃一晃,一缕阳光打在他身上,很是自在。
晃了一会儿,史掌柜都睡着了,等到陆凡来了他才醒。
陆凡几乎日日回家,除非天气不好,他进来之前还看了眼外头,“掌柜的,隔壁茶楼是不干了吗?”
史掌柜:“啥?”
第六十五章 茶楼关门
陆凡指了指外头, “掌柜的,我看有人在往外搬东西,搬了好几箱茶具, 桌椅也搬出来了。”
史掌柜从躺椅上一个鲤鱼打挺坐了起来, 奈何吃胖了, 动作不灵活, 还差点闪到腰。
他眼睛放光,扶着腰道:“我看看去。”
史掌柜从食肆出来, 装作若无其事的样子往那边扫了几眼,果然如陆凡所说, 几个眼熟的伙计正往外搬东西, 茶楼里面没客人,更没做生意,看着空荡荡的。
地上全是灰, 也不知几天没做生意了。
这年头生意难做, 林秋然坐月子的时候史掌柜都怕死了,怕食肆干不下去。
好在味道的确好,林冬厨艺过得去,食肆又时常抹零送东西, 不过林秋然不在的日子, 生意跟以前相比,还不算二楼,的确是差了不少。
尤其年后到正月底的这段日子, 过年人们吃饱喝足,来街上看灯会放炮的多,食肆生意平平,不过别的铺子生意也不好。
左边的玉香茶楼生意萧条, 都没啥客人。金如意生意虽然也不好,可年前人家赚得多呀。
后头史掌柜嫌冷总在食肆,也未曾出来看过,反正每日茶楼是比食肆关门早。两层的茶楼,在余安算是比较大的了。
史掌柜转身回食肆拿了点吃食,招呼一个眼熟的伙计过来,“小赵,这是咋了?”
小赵脸色不太好,“不干了,这些日子生意一直不好,东家发话不干了,我这儿还愁呢。”
东家不干了,他的活儿丢了,自然愁以后该怎么办。
史掌柜揉着腰咳了一声,“哎,可惜我们食肆人够用,不然我肯定跟我们东家说说。”
小赵眼睛一亮又一暗,最后自暴自弃道:“也是倒霉,干得好好的。”
史掌柜指了指里面,“不然你问问到底咋回事,食肆伙计现在是够用,可是若能把这边铺子盘下来,地方大了不就又缺人了吗。”
茶楼的伙计眼睛又亮了,“成,那我打听打听。”
茶楼离家近,若是能只换个东家,还在这儿做活,自然好。
史掌柜递了点吃食,又拍拍小赵肩膀,“没事儿,活儿好找的,你干得好又勤快,肯定都抢着要你。”
小赵脸色好似刚吃过黄连,又忍不住抱冤一通,“别处未见得缺人,就算缺人也比不上原来的待遇。县城铺子关了好几家了,前些日子我找过,也没音信。”
茶楼生意不好小赵也能看出来的,最开始客人少,后来缩减他们的工钱,说活清闲,自然不能还给原来的工钱。
忒,生意好的时候也没见多给多少。
史掌柜安慰了几句,就回食肆了。虽然茶楼东家不爱听,但不得不说门关得好呀。
就是这边是租是卖还不一定,不过这种事,不还是看钱到不到位吗。
史掌柜毕竟只是个掌柜的,万一林秋然不能租,那也没辙。他立马回去和林秋然说了这事,“林娘子,隔壁茶楼好像不做生意了。”
林秋然记着隔壁茶楼,比萧家食肆的铺面还大一点儿,她想到的第一件事就是做生意有赚就有赔。于婶儿还说过呢,南街的小吃摊子走了几家又来了几家,生意好的有,干不下去的也有。
都知道做生意能赚钱,可真正出来干的少数,真正赚到钱的更是少之又少。
按理说别的铺子是走是留不关她的事,但林秋然很快就想到那边不干,不管原来茶楼是租的还是自家的地方,往后不可能干放着,兴许做别的生意,兴许继续往外租。
林秋然就打算开个分店,但到底是在余安还是去胥州,她还没想好。
余安地方不大,酒楼饭馆很多,她怕开分店没那么大用处,而且开了得有主厨,食肆现在就她和林冬,两头顾着太过麻烦。
去胥州又太远,汤圆还小,短时间内不大可能去胥州。
要是能把隔壁买下来,把食肆扩大,倒也是个不错的主意。
林秋然心思微动,现在一楼偶尔有客人等着,当然这些客人只是看到一楼满了还愿意等着吃的,也有看着要等就直接走了的。
二楼只四间,也有不够用的时候,地方多就不一样了,不用两头跑,林秋然也能顾得上。
林秋然当机立断道:“掌柜的,你去打听打听那边是要继续租还是往外卖。”
她想买,为何买下来原因也很简单,二楼要装潢,花得银子不少,若是租几个月就不租了,哪怕东家赔一个月租金,对她来说也是亏的。
史掌柜道:“我让茶楼的伙计打听了,估计很快就有消息。”
林秋然对史掌柜很放心,和这样的人说话都轻松。
史掌柜还问:“林娘子是打算买下来?”
林秋然点了下头,“装潢花钱太多,要是东家突然不愿意租了,得不偿失。”
是这个道理,史掌柜点点头,“这个我可以问问。”
林秋然觉得两处挨在一块儿的铺子可遇不可求,要是那边好好做着生意,她肯定不会动念头,但突然不干了。
她道:“价钱可以让让步。”
萧家食肆原本值一百一十两,茶楼比食肆大,价钱肯定要贵一些的。钱林秋然有,就怕人家舍不得卖。
史掌柜道:“放心,这事儿包在我身上。”
倒不是他托大,林秋然跟徐家走得近,徐远珩在余安是有名头的,一般人不会轻易得罪了,如果林秋然愿意多给些钱,哪怕铺子再喜欢也愿意卖个好。
林秋然:“劳史掌柜费心了。”
史掌柜为食肆操心不少,二楼就是他的主意,今儿茶楼也是他提的,林秋然总在厨房,外面动静不知道,要是等那边开始做别的生意了,就晚了。
史掌柜拍拍肚子,他笑着道:“也是为了食肆好嘛,林娘子能记着我的好就成。”
林秋然肯定不能只记在心里,若是那边成了,她要么给史掌柜涨工钱,要么给食肆的分成。
总之不能口头感激。
这事儿没定,林秋然也静不下心,做菜的时候都在想茶楼的事儿。
等待的过程漫长又煎熬,直到二楼的客人吃完,史掌柜过来端菜,他才道:“林娘子,有消息了,一会儿打烊了和你说。”
林秋然看史掌柜神色轻松,估计有戏。
晚上打烊,食肆的人来坐下吃饭,史掌柜慢条斯理道:“茶楼那边是租的铺子,租了五年,到现在租期才过去一年半。”
林秋然记得食肆开业的时候茶楼就在了,没想到都做这么久了。做不下去有各种原因,她也没法说什么。
林秋然道:“长租便宜吧,还有三年半呢。”
她从赵广才那儿了解过,短租、租一年、租三五年是不一样的。
史掌柜:“没错,但也有坏处,长租压的租金不止一个月,得压半年的,租金也是半年一付,不然不会给便宜。如今还有三年半,茶楼东家想找人接手,没人接手就再琢磨做别的生意。”
史掌柜觉得三年够用了,那边有长租的意思,等三年半租期到了林秋然也可以续租。租金便宜,多好的事儿。
史掌柜一听就觉得接手更好,
林秋然听完没立即说话,想了一会儿,喃喃道:“史掌柜,你说房东愿意长租,是不是急用钱?而且想省心,没准儿都不常住这边。”
史掌柜愣了愣,“嗯,是。”
林秋然好像更愿意买下来。
林秋然的确想买下来,不仅因为装潢费钱,还有便是租下来做个两年三年,若东家不愿意租了,铺子还要一分为二。
再找地方不如合一块儿宽敞,兴许还会流失客人,怎么都不如一劳永逸方便。除非租了,日后要卖优先考虑她。
而且自家的铺子,怎么说自己算,林秋然不太想跟房东打交道。不常在余安只是她的推测,没准儿就为了省事儿呢。
省事儿的还好,要是多事儿的,时常来食肆转转,林秋然嫌麻烦。
史掌柜点点头,“也好,那我托茶楼东家问问,看看能不能跟房东见一面。”
长租又是半年一收,估计是急用钱,没准儿真能买下来,价钱也便宜。
就怕不在余安,不容易见。
不过要是容易,这事儿林秋然自己就做了,史掌柜叹了口气,难点好,难点林秋然才能记住他的好。