想了想,更是觉得愤懑。
“还有那个荷花酥,咱们国家的酥饼讲究的就是一个雍容华贵、大方典雅,尤其是这荷花酥,那都是酥饼里头一份儿的!”
“她做的比指甲盖儿还小,还作为点心里的配角,真是一点儿传统文化都不懂,在这里卖弄,也就偏偏这些下里巴人。”
周晚棠越说,声音越大。
是她从小的教养和她作为一位老师的本能,让她没有把声音放得更大。
实际上她恨不得拖把凳子当讲台站到众人面前,让所有人听到她说的这些。
她恨不得她妈也自发地、气势汹汹地站上那个讲台,给底下这些无知的、只知道吃的宾客们上一堂课。
别被这些点心的花里胡哨给骗了,真是给咱们国家的文化瑰宝抹黑!
没想到她妈又黑着脸看了她一眼,随后一手把豆糖放回牛皮纸拿着,另一手把她拉了起来,直接就往周晚
棠家那边走。
周晚棠一时没反应过来,等被拉扯着走了几步,才赶忙停住脚步,有些讶异地望着她妈。
什么情况?
周晚棠都怀疑面前站着的不是自己亲妈了。
她眼睛盯着她妈的脸,难以置信地开口:“妈!你是怎么了!你怎么不说话呀!”
不想这时候徐大姩见她妈要走,因为是稀客,就赶忙过来招呼。
“哎呀,晚棠妈,您这就要回去了?”
“难得来,上我家去坐坐呀!我见着您这一身典雅气质我可稀罕了!咱们一起坐里头去唠唠嗑!”
周晚棠见状,心说老姐姐你可碰着钉子了。
在你家寿宴上出了这种点心,还想让我妈给你好脸色?还一起唠嗑?不骂你算不错的了!
是的,没有人比周晚棠更懂自己妈了。
这位老太太就是这么个性格,连大姐那样的都拿她没办法。
她娘家那边的人更是对她又敬又怕,尤其是做了点心拿出来吃的时候。
可让她万万没想到的是,她妈不但没像她想象的那样给徐大姩脸色看,甚至还挣开她的手,过去和徐大姩握了握手。
“谢谢啦,大妹子!我这到点儿睡午觉了,先回去躺躺,晚上再来打扰你们。”
又在她手背上轻轻拍了拍。
“今儿在你们家做点心的那位明香同志真是个好同志!什么时候你牵个线搭个桥,让我请她到晚棠家吃顿饭,就说是我要请她。”
徐大姩听了一愣,但马上笑着说:“好”。
周晚棠被甩在一边,听了这个,却瞪着眼睛愣在那里,仿佛以为自己听错了。
她抖着声音轻轻喊了一句:“妈!”
她妈却转身又扯住了她,老太太年纪不小,劲儿特大,步履飞快地把她拉着扯远了。
到了家里,周晚棠一下子就爆发了。
当着那么多人的面,被自己亲妈用这样的方式带回来,她要不是不再是当年那个小女孩,她刚才在徐大姩家时就已经发火了。
她把手从自己妈手里挣开,气呼呼地问:“妈!你今天到底是怎么回事啊?”
“你以前碰到乱显摆自己会做点心的人,不都会出来说他们的吗?”
“怎么今天倒是坐得住,那嘴巴跟被谁缝起来了一样,一句话也不说?”
她妈往厅堂的椅子上一坐,那一根食指可就伸过来了。
“说什么?说明香同志做得不好?”
她摇了摇头,气得手指头都在抖。
“闺女啊闺女,我算是看出来了,我和你姐你哥他们是真的把你宠坏了。”
“你说你,分不清点心的好孬,你倒是实在点啊!”
“自己吃得恨不得拿舌头去扫盘子,还要编排人家,鸡蛋里挑骨头非给人家挑出些错来!”
周晚棠一听,火气更大了。
她难以置信地看着自己亲妈。
“什么?”
“你说我鸡蛋里挑骨头?”
“明香做的那些点心我看不出来你还看不出来吗?”
“你自己不也说花里胡哨,又沉着个脸又摇头的说不好吗?”
她妈斜着眼睛看了她一会儿,忽然无力地用一只手捂住了额头。
“唉!早知道你这样,你小时候我就不天天跟你说你点心做得好,比别人懂的多了。”
说着脚在地上跺了一下:“我看你呀,是一点儿也没得到我的真传啊!连好坏都分不清!”
周晚棠更加不服:“那你说,我那句话说错了?明香就是花拳绣腿,骗骗这些不懂的人罢了!”
周晚棠她妈从鼻子里发出一声轻嗤,只把那嵌字的糖豆从牛皮纸中拿了出来,小心地拢在手心,让周晚棠凑过来看。
“这个豆糖,你知道要经过多少道工序吗?”
周晚棠被问愣住了。
说实话,虽然她妈算是古法点心的传人之一,她这个当女儿的却从来没在家里见过这种点心。
不,甚至在外面也没见过。
今天是她二十多年的人生里第一次见这么有趣又能但玩具的点心。
她妈见她这样,笑容更加轻蔑。
“就这点东西,需要经过熬糖、磨粉、搅拌、压实、制字、拉伸、切片等等三十多道工序!全都只能用手作!”
“你的眼中钉肉中刺明香同志,那小姑娘在这么短的时间内玩儿似的就能做出来这么多,你居然会觉得她是花里胡哨?”
她更加很铁不成钢:“你呀你,你真是要气死我,小时候教你的全教狗肚子里去了!”
周晚棠正骂得一脸懵,又听她妈细细分析过来。
“这豆糖字形不糊边方方正正,糖片不黏连清清爽爽,豆香不腻喉温和舒适,当年你外婆教我的时候都做不到这么好。”
“要不是听说明香家里没什么背景,是一支很普通的农家,我都要觉得她得了旧社会宫廷御厨的亲传!”
“就是你妈我,也从来没能做出来这么好的豆糖。”
“更别说她做的其他那些点心,一个个甜而不腻、色香味处处高级!”
“还有你说的那朵小了很多的荷花,那就算是人家在故意炫耀技巧,我也高高兴兴、佩佩服服地承认她有这个资格去炫耀!”
“你别说那么多,你自己去弄点儿面粉团,别的不干,你就给我捏一个那么大的荷花出来。”
“但凡你要是能把这荷花捏明白了,我都给你道歉,今儿不该这么跟你说话。”
“你要捏不出来,趁早给明香道歉去,不然我打断你的腿!”
周晚棠:“……”
第56章
周晚棠被骂得脸都红了。
这可真是她亲妈啊!
周晚棠也不装乖了, 气呼呼地抱住了双臂。
“你也被洋人的奶油给骗过去了!那东西是好吃,可不是咱老祖宗的东西啊!”
“明香她就是在作弊!”
她妈听了,难以置信地看着她, 过了好一会儿, 忽然一拍桌子。
“你听听你在说什么鬼话!怎么就洋人的东西了!”
“我知道你在说那酥油鲍螺,那怎么就成了洋人的了?那是咱祖国正儿八经的文化传承!”
周晚棠仍是不服气:“不可能, 那味道我知道,就是奶油的味道!”
老太太差点被她气到跳起来。
不过可能也是太生气了, 为了不出现意外,她还是没跳起来。
她觉得自己没几条命给自己这女儿气,觉得安安稳稳地坐在椅子里可能还安全点儿。
老太太无奈地摇了摇头, 被自己女儿这么一气,连语气都虚软了许多。
“晚棠啊,怪我, 是我教你教得不够多,让你做了那井底的□□,才懂一点儿皮毛, 就以为自己什么都知道。”
说着又扶了扶脑门:“我现在告诉你酥油鲍螺的做法。”
“你把牛奶倒到缸里放两天,煮成奶渣,再把奶渣用力搅, 取上层的酥油搀点蜂蜜进去, 混合搅拌。”
“等这样做好的酥油结起来了, 就装在卷起来的粽叶或者别的叶子里, 让它从尖头那边挤出来, 挤到盘子上,一边挤一边转,就有了底下圆、上头尖的螺纹了。”
“嗯, 别用你那冒着傻气的招子看我,这就是酥油鲍螺了。”
“这东西从咱们唐代起就有了,你非说是人家洋人的东西,你这话对我说说也就算了,出去可别乱说。”
想了想不得劲,还是又跺了跺脚:“自己也是个军官的老婆,还是当老师的,还这么一天天的小孩子心性,口无遮拦,你可真行!”
周晚棠:“……”
周晚棠心里还是不服气。
她觉得那酥油鲍螺就是奶油的味道。
她不知道的是,如果她对明香好一点儿,跟明香好好地交个朋友,以明香那豁达好说话的性子,说不定就有机会告诉她了。
晚棠啊,那被你捧到天上的、霸占了你所有少女心的莫奈花园下午茶的奶油,咱们老祖宗早做出来啦!