既然店长让他们现在去买菜,那就去吧,按照店长的话做总不会出错。
范磊是个老实做事的人,何志此刻心里也默默有了决定,他知道换食材供应商对一家餐馆而言是大事,要保证食材的健康安全,同时厨师要重新掌握对食材的驯服。
不过只要店长不抛弃他,他就会熬过这段更换到合适食材供应商的日子。
虽然谷鸿这两天多次找过他,给他许诺了非常多优渥的待遇,但何志以前在榕下小厨过的日子苦不堪言,他也了解谷鸿的商人本质,现在是再大的饼也不敢吃了,人总不能一辈子两次踩同一个坑。
何志现在只想在宋记好好过日子。
宋新苒并没有和何志他们一起去菜市场买菜,而是开始联系食材供应商,选择第二家要更加谨慎。
既然谷鸿要求诚润食品突然断掉和宋记的合作,保不齐也会在接下来的供应商上面挖坑。
不仅需要考虑这项,还需要保证食材的安全健康,这点宋新苒准备实地考察,做餐饮的基石便是食品安全。
当天中午,宋记依然按时开店了。
宋新苒去到店里后,沈慧很是愧疚:“店长,不好意思,我也没想到诚润食品的老板是这种人,一点不讲合作信誉。”
诚润食品是沈慧介绍给宋新苒的,但宋新苒却觉得沈慧没有道歉的必要:“沈慧,这事和你无关,是诚润的问题还有谷鸿的威胁,不用担心,我已经在找第二家供应商了。”
沈慧眉头紧皱:“没想到谷老板是这样的人……”
以前谷鸿来榕下小厨时,都是一副大度又和蔼可亲的样子,实际尽会使阴谋诡计了。
何志说:“我早就知道他为人了。”
特别是这两天,领略得更加深刻。
沈慧看了他一眼,觉得何志好像有很多吐槽的话想说。
沈慧说:“店长,那诚润不遵守合同约定的事怎么办呢?”
宋新苒道:“我会找律师拿回违约金,不过有谷鸿在背后给他们撑腰,他们应该已经做好了付款准备。”
能交给专业人员的事,宋新苒向来自己不多操心,人的精力本身就是有限的。
虽然能拿到钱,但接下来的事也麻烦,大家都有些隐隐的焦虑,透着股压抑的沉闷感。
庞茹忽然道:“店长,那你要不要去看看源本寻味啊?”
相比于其他人的愁云惨淡,庞茹却觉得这是一个新的机会,他们宋记现在发展得这么好,每天都有食客排队想吃饭,诚润不跟他们合作是对方的损失。
树挪死,人挪活,庞茹觉得他们以后换个供应商指不定还能再上一层楼。
宋新苒问:“源本寻味是哪家供应商吗?”
庞茹:“是啊!店长你忘了吗?就是那天来吃泉水酸汤鱼的,还给你递了名片呢!”
庞茹是事件的完整见证人,她对这两人的记忆挺深刻的,因为他们长得好看,而且还对庞茹夸了店里的食物,在庞茹以为他们是要见到厨师表达一下崇拜时,结果是来推销的。
这样曲折的事发生在好看的人身上,总是让人很难忘。
不过庞茹发现好像只有自己难忘,因为店长已经忘了他们推销的内容了,听她说起才恍然大悟。
“哦,原来是这家。”宋新苒的确对源本寻味印象不深刻,甚至连名片放哪儿都忘了,但她有收纳的习惯,找一下应该可以找到。
庞茹说:“后面他们还来店里吃过,不过都是单独来的。”
宋新苒想了下,对林景源的印象还行,决定待会打个电话去问问。
沈慧过后找到了何志,悄悄问他:“是不是谷鸿对你说什么了?”
她现在都不叫谷总了,觉得他不配。
沈慧和何志都是从榕下小厨出来的,两人比较有话聊,何志本就在心里压了很多事,此刻沈慧一问,他就忍不住了:“他让我回榕下小厨,说给我加工资。”
沈慧轻哼一声:“谷鸿也是这样对我说的。”
何志:“他说给我六千一个月。”
沈慧:“什么?”
榕下小厨的掌勺师傅一个月也才五千的工资啊。
何志:“让我做掌勺师傅,另外两位如果和我有矛盾的话就开掉一个。”
沈慧啧了一声,这真是大手笔了,这两位掌勺师傅原来也是谷鸿从其他地方挖来的。
何志:“并且可以给我榕下小厨的股份分红,还可以帮我解决我老婆的工作问题。”
沈慧神情复杂,她原以为谷鸿挖自己待遇提高了很多,没想到在何志这里才是下血本了。
要换了她……
她肯定心动,但绝对不会回去,能做出这种承诺的老板太肆意,说不一定以后她也是某人的踏脚石。
“给你这么好的待遇你都不回去?”沈慧打趣道。
何志说:“得了吧,我以前跟谷鸿接触过,他对厨房的事根本不太了解,我也不知道他怎么就认定我了,但把我架太高我心里虚。”
“唉。”何志幽幽叹了口气,“今天谷鸿还打电话给我,说要是想让诚润继续跟宋记合作,就要我回榕下小厨上班。”
沈慧听见这句话鸡皮疙瘩都起来了,这跟她看过的那些台湾言情小说有啥区别。
何志还很担心:“你别跟店长说啊,我怕她要我回去。”
沈慧:……
她目光十分复杂地打量了何志一眼,看着他愁眉苦脸的样子,连微圆的肚皮好像都瘪了点,实在想不通他哪来的这么大魅力。
虽然何志炒的菜味道不错,但特别美味的限定那几道,而且那是在店长的指导后才做出来的。
谷鸿花这么大的心思,如果是挖店长去,那沈慧还比较能理解。
“好,我知道的。”沈慧这样对何志说的。
结果她转过身就把这件事告诉了宋新苒,宋新苒一听,神情还算冷静:“何志怎么想的呢?”
沈慧说:“他当然是不想走的,只是很怕您赶他走。”
宋新苒笑了:“当然不会,在这种情况下我的员工只要他自己不想走,我只会支持他。”
“你让何志放宽心吧。”
沈慧说好。
对于这件事,宋新苒觉得有些莫名,谷鸿干的这事完全不像商战了,更像是霸总剧里的打情骂俏。
如果真能换算,那宋新苒觉得自己大概是被无辜牵连的凡人。
只不过生活不是霸总剧,宋新苒也不是任人宰割的鱼肉。
她只是觉得谷鸿的行为很好笑。
林景源接到宋新苒电话时有点受宠若惊,得知她在寻觅新的食材供应商时,林景源立刻给自己的公司打广告。
在这种时候,在如此难得的机会下,自然要说得天花乱坠更好,但林景源了解宋新苒,虽然只有过一面之缘,一次交谈,但他知道宋新苒不尚空谈,不喜浮夸。
喜爱吹嘘的人不会在做泉水酸汤鱼时,花大价钱来购买本地酸果。
因此林景源并未过多渲染,当然也不会直接在电话里说出公司的缺点了,只是说:“宋店长,我们公司做食材供应最看重的就是品质和诚信,不敢说十全十美,但能保证每一份食材都新鲜靠谱。真心希望能有个机会让您来我们公司现场看看,了解食材从源头采购、分拣清洗以及安全送达店里的全流程。”
这话刚好符合宋新苒的要求,在她打电话联系的其他供应商中,基本都提出了参观样品,但却是由客户经理带样品来餐馆考察,宋新苒却更想去公司里考察。
只是规模较大的供应商婉拒了,规模较小的呢又说需要另行安排合适的时间。
林景源是第一个主动提出实地考察的,宋新苒也直接问:“今天可以吗?”
林景源:“当然可以,只要宋店长有时间。”
挂掉电话,林景源开始安排起了参观考察流程。
先去了品控室让老师傅准备一些公司品质做好的食材,再让保洁把品鉴室打扫一遍,然后让助理整理一下特色食材风味笔记……
一个比林景源更年轻的小伙子跟在他身后,几乎都快跟不上他步伐,一路小跑着,兴冲冲地问:“哥,今天公司要迎接什么大客户吗?”
林景源似乎这才想起了他的存在,因为刚才宋新苒那通电话,林景源现在心情很好,唇角翘起,点了点头:“是啊。”
小伙立刻来了精神:“哥,是哪家大公司要和我们合作吗?”x
林景源说:“一家餐馆,叫宋记私宴坊。”
小伙在脑海中搜索了一下,他妈让他跟着林景源这个堂哥干活,以后有出息,他也了解了一些餐馆知识,城里比较出名的大酒楼都有所耳闻,但宋记私宴坊……
没听说过,而且听上去不太高端的样子。
小伙谨慎问:“哥,是新开的大酒楼吗?”
林景源说:“不是,是一家餐馆,能容纳二三十人。”