黄芸忙说:“新苒做的东西味道绝了,我还是想着你要回来才让她动动手的,让你开开眼界。”
丁建军心里不赞同,再好吃能好吃到哪里去,不都是一个味道。
但让客人下厨太不讲礼节了,原来黄芸不是这样,可能关系好吧,不在意这些虚礼,但丁建军还做不到,只能不停感谢人。
这时丁思思从厨房拿了一块香酥排骨出来,喂到丁建军嘴边:“爸爸你尝尝,宋阿姨做的炸排骨,好吃爆了!”
丁建军一皱眉:“好好说话。”
什么叫好吃爆了,一点都不文雅。
丁思思说:“你尝尝吧,真的很香!”
丁建军拒绝:“还没吃饭现在尝像什么话,你也别吃了,等上桌。”
丁思思懒得管他,现在不吃待会有他后悔的。
丁建军看着丁思思的样子,摇了摇头,以前回来去别人家做客时女儿也很懂礼貌,今天怎么也变了。
看着丁思思吃下排骨,一口咬下去还能听见外壳破裂的咔嚓声,丁建军想,看上去的确好像不错……
最后一道水煮肉片上桌,人也到齐了,宋新文和宋余早来了,宋余这会正坐在沙发上,丁建军问一句他答一句,模样乖得不行。
大家伙一起上桌,丁建军还准备说几句话,黄芸就道:“别说了,赶紧吃吧,凉了味道就变了,不要浪费新苒这好手艺。”
丁建军一皱眉。
丁思思也跟着欢呼:“妈妈说的对!”
这么多人在,丁建军也不好说其他的,虽然他觉得这不太讲礼节了,还是说:“大家一起吃吧,别客气。”
然后自己先夹了一块水煮肉片,肉片切得均匀,表面挂着一层浓稠的汤汁,颤巍巍的,还未入嘴,椒麻香辣味先钻入了鼻中,丁建军往嘴里一送——
顿时僵住了。
这是水煮肉片吗?他怎么感觉跟自己以前吃的不太一样。
肉片鲜嫩至极,裹着滚烫的汤汁在嘴里爆开,轻轻一嚼,肉片就烂了,味道更是鲜得人眯起来。
喉咙不受控制咽下,他赶紧夹了第二块,第三块,第四块……
这时候竟完全顾不得什么礼节了。
第18章
丁思思看着爸爸一连夹了好几筷子的水煮肉片,和着饭大口大口吃掉,连话都顾不上说的模样,忍不住笑了声。
丁思思往丁建军碗里夹了一块香酥排骨:“爸爸别顾着吃那一道呀,还有一大桌呢。”
丁建军看着女儿的模样,心想果然是长大了懂事了,不过他还是比较喜欢吃水煮肉片这样的江湖菜,是老婆孩子更喜欢吃炸的东西,虽然觉得别的东西有点妨碍他吃水煮肉片,但还是往嘴里一送。
牙齿咬进去的时候,立刻感觉除了不对。
腮帮子不敢置信地动了动,这外酥里嫩的口感,椒麻咸香的味道,跟他记忆中的香酥排骨完全不一样。
他记得以前咬一块都挺费劲,特别是放温之后,外皮变得绵扎,很费牙,排骨油脂溢出,多吃两块就腻得慌。
这次的香酥排骨完全没有这样感觉。
“爸爸好吃吗?”
丁建军严肃点点头:“好吃,你妈妈做饭手艺越来越好了。”
丁建军在家也很讲礼节,对老婆孩子从不吝啬夸奖,只是这话一出,丁思思却捂嘴笑了,黄芸嗔怪似的瞧了他一眼。
丁建军反应也很快,心道难道自己说错话了?
“这排骨是新苒妹子做的吗?”
丁思思鼓掌:“爸爸猜对了!”
“那爸爸再猜猜哪些菜是宋阿姨做的?”
丁建军笑了下,他回来的时间就看见黄芸和宋新苒在厨房做水煮肉片,毫不犹豫道:“水煮肉片和香酥排骨。”
丁思思狡黠笑着摇了摇头:“还有哦,爸爸再猜猜。”
丁建军也乐得和女儿玩这种游戏,便每道菜尝一口,先从凉拌鸡肉开始。
嗯,味道很熟悉,他老婆的厨艺根本没什么变化。
再来一口椒麻鱼片,嗯,鱼肉煮得有点劲,还是老样子。
……
尝了一遍,最后吃了一筷子回锅肉,东西一进嘴丁建军就知道绝非凡品!
肉皮劲道富有弹性,肥肉香滑,瘦肉紧实鲜嫩,青蒜苗清香脆爽,整体味道咸香鲜美,特别是吃下去后还带了一点细微的回甜。
吃了太多食堂菜,各种奇怪的甜味都有,导致丁建军对菜里面的甜味极其敏感和厌恶,但神奇的是,这道回锅肉里的回甜却让他有一种整体搭配得刚好,口感层次非常丰富的体验。
忍不住的,又夹了一筷子,和着饭大口往嘴里刨。
果然还是老家的菜更下饭!
“哈哈。”丁思思见到这一幕忍不住笑出声了,“爸爸虽然没说话但我已经知道爸爸的答案了!”
有些时候行动比语言更具证明力。
黄芸也笑了,但还有点不信邪,难道自己手艺和新苒一比差距这么明显吗?
她吃了一块椒麻鱼片,又来了块水煮肉片。
顿时老实了。
心想人和人就是有差距的,她怎么忘了上次吃了钵钵鸡回家,好几顿都没什么食欲,丁思思说了好几遍,妈妈要不我们去问宋阿姨买点钵钵□□。
当然黄芸拒绝了,她知道宋新苒的性子,给钱肯定不会要,不给钱她又不好意思。
看着满满一桌菜,黄芸已经能够想到结局,肯定是新苒做的那三盘菜一点不剩,其他的估计要磨好几顿,但也不能浪费啊,现在肉多贵。
这一顿饭大家都吃得无比开心,丁建军更是吃了四碗饭,最后把水煮肉片的汤汁都浇到了白米饭里,全部吃完了。
黄芸看着干净的盘子,心想她还是想的不够远。
“芸妹,你这个朋友交得真行。”饭后洗碗时,丁建军这样说,“人性格又好,教的孩子也乖,厨艺还这么好!”
黄芸嗔怪道:“重点是最后那句吧。”
丁建军不好意思笑了下:“我也是说实话,就是可惜……”
是邻居朋友,要是自己亲妹子,喊来家里吃饭做饭就方便多了。
黄芸说:“我虽然跟新苒才认识没几天,但就感觉跟认识很久似的。”
丁建军平时爱看书,一下说:“这就叫一见如故。”
黄芸连连点头:“是,就是!新苒现在就在三中门口卖钵钵鸡呢,她做的钵钵鸡味道也好,就是……”
黄芸把宋新苒家里的事简单跟丁建军说了下,听到对方说宋新苒说男人在外当兵时,丁建军严肃地点了下头:“这是件小事,到时候人多的时候我去转转。你这妹子看起来脾气好,性情还挺机灵的。”
丁建军自然明白,在越小的地方生活越要懂得为自己造势。
黄芸一喜:“行,这事就交给你了。”
回了家宋新苒就说:“芸姐家真好。”
宋新文则说:“新苒,你今天不在,生意好得我忙都忙不赢,那些学生一来,全都问我,另一个阿姨呢,你说才摆了几天的摊,他们还都认人了,看起来年纪不大,还能和我唠嗑好几句,跟我们村里那些孩子真是完全不一样了,真乖哦。”
宋新文感慨非常,今天宋新苒说要去黄芸家帮忙做饭,让她一个人去卖钵钵鸡时,宋新文心里头还有些紧张。
虽然跟着卖了好几天,但基本都是宋新苒在管,她帮忙拿东西打包就行,骤然需要自己独当一面了,还有些担心。
不过一想到这是妹妹的信任,又想到不做怎么知道,就一口气答应了下来。
结果一做,还真没有想象中的困难,宋新文现在是有说不完的话。
然而宋新苒还在念叨:“芸姐家可x真好呀。”
宋新文很兴奋:“摆摊这事能干!”
宋新苒喃喃自语:“……要是我们家有就好了。”
宋新文这会反应过来了,看向她:“我们家什么都有了啊。”
宋新苒眼睛一亮:“姐,我也要安个罐装液化气,刚好家里有煤气灶!”
宋新文也知道罐装液化气的概念,一听连忙摇头:“费钱安那个干什么,现在不是有蜂窝煤炉吗?”
宋新苒说:“蜂窝煤炉炒菜不行。”
“怎么不行了,你炒出来还是很好吃。一罐液化气就四五十,用得还快,一个蜂窝煤才一毛钱。”
宋新苒心想,虽然蜂窝煤便宜,但无法调大小火,每次引火都费工夫,她用蜂窝煤炉都没法做爆炒之类的菜,火力太小。
今天去黄芸家用过一次燃气灶,终于找到了一点上辈子炒菜的感觉了。
“小余过来。”宋新苒唤来小孩。
宋余乖乖走到她面前,仰头喊:“妈妈。”
宋新苒笑得非常温良和善:“小余,今天黄阿姨家的饭菜好不好吃呀?”
宋余点头:“很好吃的。”
宋新苒又问:“那妈妈刚回姨娘家那天做的爆炒猪肺好不好吃呀?”