老板一见她这样子就知道今天遇见行家了，笑着说：“姑娘，在品质这方面你完全不用担心，我们店的干海带是整个市场里最好的。”
宋新苒不置可否，品质的确过关，但价格有点虚高。
她指着一级干海带：“老板，给个底价吧，价格合适我就买，也懒得来回砍了。”
老板说：“我报的价就是底价了，我们店跟其他的不一样，我不爱喊那虚价，十块最低了！”
宋新苒抬头看了眼周围，这相邻的几家都是干货店，不过要数她现在这家干货店生意更好，她看的时候便发觉其他几家店的老板目光都若有似无往这边打量，带着一点嫉妒。
宋新苒说：“我买的不是半斤一两，至少买四五斤，你给个实在价。”
老板眼珠子一转，话语十分诚恳：“这样姑娘，我也是个实在人，你要买上五斤我给你算九块一斤，这差不多是我们成本价了！就当交个朋友。”
宋新苒听着这分外真挚的话就差翻个白眼了，连回应都懒得答一句，直接出去。
老板还在身后喊：“那你开个价，能卖我就卖！”
只是看见她脚步一转，往旁边干货店去了，嘴巴一闭，翻了个白眼。
就买几斤便宜的干海带，还真以为自己是什么大客户了！
旁边干货店老板娘一见宋新苒，马上笑脸迎客：“姑娘你想买干海带是吧，我们家x也有，品质比旁边家好多了，我带你看看！”
宋新苒一瞧，品质差不多，直接指着其中一袋问：“这种最好的海带多少钱一斤？”
“姑娘一看你就是一个识货的，我也不报虚价，八块一斤。”
宋新苒心想，这价格才算比较符合市场，她点头：“行，我称五斤，待会我自己挑。”
老板娘脸上笑容真挚了许多：“好好，还要买什么吗？我们东西特别齐全！”
“有木鱼花吗？”
老板娘一听这名字脸上笑容更真切了：“有，当然有，不过这价格要比干海带贵很多。”
宋新苒说：“你拿出来我看看。”
老板娘打开玻璃柜，从里面拿出一袋袋装的木鱼花递给宋新苒：“我们这是正宗的木鱼花，一袋100克，就是二两，十块一袋。”
“姑娘你既然知道这个名字就知道这东西多难买，城里除了最大的百货商场只有我们市场有卖，这是正宗鲣鱼干做的！”
宋新苒问：“可以拆开看看吗？”
老板娘有些为难，这东西贵，而且识货会买的人不多，要拆开看了不买她很难卖出去，一袋成本价都不便宜呢。
宋新苒说：“你说个价，我先买一袋看看，如果是真货，我起码得买几斤。”
老板娘打量了她一眼，又想到宋新苒刚从隔壁干货店过来时干脆利落的样子，咬了咬牙说：“你要买得多给你算八块一袋。”
宋新苒心头换算了下，差不多是四十一斤，比较符合她的心理价位，而且这年头要买到正宗的木鱼花也不容易，便答应下来。
她先拆开一袋看看，从外观手感和气味多方面细细观察了一遍，确定正品无疑。
最后宋新苒买了十五袋木鱼花和五斤干海带，一共花了150。
市场里干货店不少，老板娘这家规模不大，平时来买的散客大多花几块十来块，宋新苒一次性买了150算大客户了。
老板娘算账的时候脸都快笑烂了：“姑娘你住哪里啊，主城范围内我们可以送上门。”
显然这是对大客户的优待了。
宋新苒说：“我待会过来，到时候我帮我送到汽车站就行，对了你们用什么车送货？”
老板娘说：“我们店里有三轮车。”
宋新苒：“行，待会我跟在你们车上一块到汽车站。”
这样也省了去汽车站车费了。
宋新苒现在生活就是该省省该花花，毕竟把摆摊车和宋余的学费一除，手里真没什么钱了。
老板娘当然答应下来，把宋新苒送出去回来时还特意瞥了眼旁边那家干货店，故意加大音量说：“又送走一个大客户，别看人年纪轻轻的，还挺识货，专门来买木鱼花的！”
他们市场里的干货店要旁边这家生意最好，大家都是竞争关系，旁边这家平时总爱大声吆喝暗戳戳显摆，老板娘心头窝了不少火，今天可算扬眉吐气一番。
大顾客从旁边店里来了他们家，买了一百多东西，还特别爽快！
店里帮工自然清楚老板心思，接话道：“木鱼花啊，这东西可不便宜，一两都好几块呢！”
“可不是！”老板娘说，“一两木鱼花都比一斤干海带贵了，人家一次性还买了一两斤呢！”
帮工笑着说：“恭喜老板啊，这一单生意比平常一上午卖的钱都多了！”
“可不是嘛，就是有些人不识货，专门把大客户赶来我们店买东西。哈哈哈！”老板娘笑得特别畅快。
老板娘跟帮工一唱一和，话说的跟唱戏一样。
隔壁干货店老板听了牙都要咬碎了，心里还颇埋怨宋新苒，进来只说要看干海带，一点没提木鱼花，早知道是个大客户，这个价他也能开！
离开了市场，宋余脑袋瓜里还想着刚才妈妈拿出去的钱，皱起了小小的眉头：“妈妈，买东西是为了做关东煮吗？”
他记得很清楚，妈妈说今天来城里是干什么的。
宋新苒笑了：“小余真聪明，那些都是做关东煮的原材料。”
宋余有点忧心：“妈妈，我们只做一次关东煮，以后不吃了。”
宋新苒诧异，。
宋余皱着小眉头，宛如小大人般说：“关东煮太贵了，要两百块，我们吃便宜的东西吧。”
宋新苒哑然失笑，她教了宋余认钱，小到一分，大到一百，宋余很快就记住了，今天她拿了两张一百块的出去，没想到宋余在旁边就记住了。
“小余，关东煮并不贵，今天妈妈买的是做汤底的食材，虽然花了150，但能用两三个月呢，这样每天算下来汤底只花不到三块钱，卖出去却能挣更多的钱。”
宋新苒买的时候也在心里算了一笔账，她准备每次煮三锅关东煮，汤汁制作方面一次大概用50克干海带，50克木鱼花。
干海带8块一斤，木鱼花40一斤，每次制作的汤汁不是用一次就倒掉，可以重复使用，只需在后面的使用中补充一些调料维持鲜味，这样既能节约成本，也有让汤底更加醇厚。
不过次数也不宜多，否则汤底会变浑浊，鲜味也会减弱，还有就是汤底保存问题，一般来说汤底重复使用3~5次差不多。
宋新苒准备在冬天做关东煮，这时候气温低，保存时间大大增加，一次汤底用三次不成问题，而且一般来说第三次风味最佳。
这样一算，成本跟钵钵鸡是差不多的，但制作起来更为轻松，毕竟钵钵鸡汤底需要每天现做。
而且关东煮更加适合冬季。
寒风凛冽时，晚自习下课一出来浑身都被冻个激灵，这时来一碗冒着热气，鲜甜可口的关东煮，不仅填饱肚子，吃得人身体都暖烘烘的。谁能拒绝呢？
听了宋新苒的话，宋余脑袋里有点晕乎乎的，不过他只听懂了一个核心要点，虽然今天花了很多钱，但可以管用很久，并且还会在以后赚回来。
宋余捏紧小拳头，心想他以后也要这样赚钱，赚很多很多钱！
从市场出去后，宋新苒带着宋余去了加工厂，得益于雷洪打的招呼，他朋友还专门来门口接了宋新苒。
“洪子都跟我说了，你想做个摆摊推车是吗？我们厂里做过好多辆这样的车，刚好前几天接了个同样的单，车做了个框架出来，你要不要去看看？”
宋新苒欣然答应，去到厂里一看，发现正在做的是一个类似于炸土豆的推车，预留了放煤气罐的空间，旁边还有个菜箱，四周的折叠板拉起来便成了一个操作台。
她眼前一亮，不用人介绍也知道这设计得不错，也对现在制作工艺有了更深的了解，比她想象中的要先进很多。
这家加工厂是主要接一些不锈钢门，不锈钢防护栏之类的大件制作，也接小单，在质量上不用担心。
宋新苒把自己想要的推车大致描述了下，雷洪朋友一笑：“我知道了，我们厂里做过这样的单，不过人家是装在三轮车上的。”
朋友还把当时的设计图纸给找了出来，宋新苒一看，完全就是关东煮摊的样子，她问：“类似于这样的摆摊车，你们接的单多吗？”
朋友说：“这是唯一一辆，我们接的多的都是卖凉面土豆和炸串的。”
宋新苒了解了，她在城里看见更多摆摊的也是这几样，等夏天来了，又有很多卖冰粉凉虾凉糕的，摆摊也需要根据季节调整。
“谢谢哥。”宋新苒说，“就按照这图纸设计的来，你们做起来也有经验。”
雷洪朋友笑了笑：“你放心，你是洪子介绍来的，他还专门跟我打了招呼，我肯定不会坑你，做出来你看效果就知道了，也不怕你去其他厂比价。”