食用碱陈家没有,是刘昭从空间里拿出来的。
加入碱之后再用力拉扯,里面很脏的东西就能洗干净了。
最后再用温水多清洗几遍,大肠再翻出来清洗两遍,就完工了。
刘昭也不想这么麻烦,但既然想吃这东西,就得弄的干干净净。
大肠的做法有很多,刘昭决定卤来吃。
不过现在得做中午饭了,送完饭下午再弄。
刘昭做饭也很快,虽然空间里菜有很多,但现在这种年代,家家户户都在温饱的及格线上,她肯定不能当异类。
只炒了一个菜,蒸了几个玉米面子,用瓦罐装上稀饭,骑着自行车,带着小姑娘,往自家地里去了。
“大力,红棉,先吃饭了!”刘昭大声吆喝。
夫妻二人见到刘昭,起身擦了擦额头的汗,从地里来到地头。
“饭烧的稀了一点,饿的话多吃玉米面子。”刘昭把饭摆在树下,跟他们说着。
“还有菜呢!”陈大力憨笑。
“妈你跟大妮吃了没?”齐红棉开口问。
“没呢,”刘昭随口道:“我们俩回去再吃,你们快吃,我把瓦罐带走。”
“好嘞。”陈大力点头,大口大口吃饭。
“这剩的不多了,你们干的挺快。”刘昭随口说着,老大家两口子干活都很勤快。
陈大力擦了擦汗:“要不是红棉,估计明天还得来。”
“妈你今天要是不帮俺看着大妮,她就得到地头来陪我们了。”齐红棉说着。
农村孩子基本上都是放养,之齐红棉也不例外,可前段时间,她娘家村里居然丢了一个孩子,这可把她吓坏了,说啥不能让闺女离了眼。
“啥叫帮你?大妮不是我孙女啊?”
“是是是,妈你说的对。”齐红棉扬头讨好的笑着,自己这婆婆明显是想跟她们娘俩和平共处了,她也得拿出好态度才行。
等二人吃完饭,刘昭把瓦罐收了,就带着小姑娘如来时一般回家了。
老二家这边,孙思秋昨晚上想了许久,她觉得刘昭这么喜欢自己的小孙子,没道理忽然离开啊。
难道是觉得自己不尊重她吗?可自己一直都是这个态度啊,怎么偏偏昨天爆发了呢?
以前还没觉得,但今天让她搁家里带一天孩子,她是万分想念这个自己之前万般嫌弃的婆婆。
她就不明白了,五岁的孩子怎么就这么闹人呢!
“呜呜呜哇,妈妈坏妈妈坏!”陈子白不停的捶打着亲妈。
“别闹了!”孙思秋大吼:“滚一边自己玩去!”她简直要被缠死了!
“我要奶奶,我要奶奶!”陈子白躺在地上打滚:“呜呜呜,奶奶会带我出去玩,我要奶奶带我出去玩!”
“滚自己屋里玩去!”孙思秋额头冒着青筋,她哪知道平时自己婆婆是带他去哪玩的。
说实话,即使儿子都五岁了,孙思秋仍然是个娇气的小姑娘。
她从孩子出生就没带过一天,之前是她亲妈帮忙看孩子,亲妈身体不行了之后换刘昭来带,自己从一开始就是个清闲人。
现在刘昭走了,弊端出来了,平时下班后喜欢的不得了的儿子,现在多看一眼都嫌烦,为什么非要闹她!
孙思秋也不会做饭,到了中午只能牵着儿子的手,带他出去下馆子。
陈子白满脸不高兴的挑着碗里的菜。
“你干什么呢!”孙思秋斥道:“好好的饭不吃,你扒拉什么呢!”
“我不想吃,我不吃!”陈子白‘啪’的摔下筷子,昂头抱胸,满脸写着欠揍:“这个不好吃,我要吃奶奶做的饭!”
孙思秋紧抿嘴唇,拼命克制想在外面揍他的冲动,尽量和声道:“奶奶过两天就回来了,小白乖,先吃这些好不好?”
第485章 让大儿子脱贫致富5
“不!好!”陈子白瞪圆了眼睛,丝毫不给她面子。
“陈!子!白!”孙思秋已经到了忍耐的极限,伸手就要过来教训他。
陈子白被吓的头一缩,瘪了瘪嘴哇的一声又哭了出来,“我要奶奶,我要奶奶!”
听到孩子的哭声,周围人的目光都往他们这边看来了。
孙思秋最要面子,周围人的目光烫的她高昂的手打不下来,饭也吃不下去了,只能涨红了脸灰溜溜的拽着陈子白离开了。
两人刚到家,孙思秋就把陈子白往沙发上一甩,现在的她气的已经不想动手打他了。
陈子白哭着打嗝,肚子咕咕咕的响,他饿了。
转头看向孙思秋,委委屈屈:“妈妈,我饿了...”
“那就饿着!”孙思秋气结,刚让吃不吃!
“哇哇哇!”陈子白还没刚消停下来又被这句话说哭了。
孙思秋翻了个白眼,也不管他,径直回屋了。
卤大肠需要先准备好做囟水的药材,花椒一百克,八角三十克,草果十克,甘草五克,沙姜二十克,砂仁五克,丁香、小茴香各十五克,黑胡椒二十克红蔻二克,玉果五克,葱、姜、大蒜各二十克,陈家有的就用,没有的刘昭空间里也不缺。
将葱、大蒜,姜放入油锅爆香后和其它材料放入装满水的瓦锅内,烧开三十分钟,加入炒好的焦糖,再放入三汤匙盐和大约二百克左右的生抽搅匀。
大肠之前是清洗干净了,但还是要用盐和酒再进行腌制。
静腌十分钟左右再用清水冲洗干净,放入开水里,用小火煮二三分钟捞起过冷水,把它放进烧开的卤水里,小火煮五分钟,关火再浸半小时。
差不多了之后捞起来切段。
陈悦可在旁边闻的直咽口水。
“奶奶~”陈悦可睁着湿漉漉的大眼睛望着刘昭,眼中渴望的意思很明显。
刘昭做的少,只做了一斤,去厨房拿了个小碗,给小姑娘拨了一些。
“呼呼~”陈悦可不小心咬到了舌头,“好好吃啊奶奶~”
“把你碗里的吃完就等晚上再吃吧。”刘昭说着。
陈悦可乖乖点头。
刘昭看的心软,摸了摸她的脑袋,她一向喜欢乖巧的孩子,像原主的那个小孙子,本性不知道,但被两家人给养废了倒是真的。
原主就不说了,唯一的孙子嘛,那是要啥给啥,有求必应,走到哪里都怕磕着了,孙思秋的娘家妈妈也是如此,再加上这对不靠谱的父母,能养成好孩子才是怪事呢。
很快到了下午四点,太阳还是高悬,就算一动不动身上也不断有汗水浸出。
陈大力两口子干完了地里的活,正往家里走去。
刚到家门口就闻到一股香味从自家传了出来。
“好香啊!”齐红棉的口水不自觉的分泌了出来。
“大妮,吃什么呢?”齐红棉盯着她碗里的东西。
“奶奶给我做的好吃的!”陈悦可大声说。
齐红棉惊讶的看了看自己的婆婆。
“妈,这是啥呀,真香!”陈大力吸了吸鼻子。
“猪下水。”刘昭回。
“啊?猪下水。”陈大力一听想吃的心情都下去了一半,那东西哪能吃啊!
“爸爸吃!”陈悦可端着碗跑向自己的爸爸,刘昭给她拨的并不多,她舍不得吃完,爸妈回来了连一半都没吃到。
“行了,又不是没有,你吃你的,厨房里还有呢。”刘昭说着。
“妈来,这东西脏的很,咱能做吃的呢!”齐红棉一脸为难。
“洗干净不就行了,你们放心吧,我还能恶心自家人!”刘昭对着他们翻了个白眼。
两口子对视一眼觉得也是。
“吃嘛,吃嘛!”陈悦可用筷子夹住一个使劲往齐红棉嘴里送。
“好吃!”齐红棉吃了一个眼神放光,她就没吃过这么好吃的东西。
“味道还行吧?”刘昭问他们。
“太好吃了!”陈大力也尝了一口,大大咧咧追问:“俺妈,你哪有这手艺从哪弄来的,以前怎么没做给俺们吃?”
“以前不会现在不能学啊!”刘昭呛了他一句:“你最好也能多学点其他东西,天天种地不嫌累啊!”
“俺,俺学不会~”陈大力憨憨的摸了摸头,他妈从小就说他脑子笨,还好有把子力气,不然连媳妇都找不到了。
“学不会就多学两遍。”刘昭说完这话也不理他了,左右来日方长,自己教他一些东西,也能让他发家致富。
西瓜泡了好几个小时,水都有些热了,刘昭从里面捞出来,又打了盆水,把喜欢洗一洗,去厨房切开了。
“吃吧。”
“妈你还买西瓜了,你身上还有钱吗?”陈大力问。
“比你有钱。”刘昭拿起一块西瓜吃了起来,她也不是想怼人,但原主就是这么说话的,避免不必要的麻烦,她想还是需要装一下的。
陈大力显然是习惯了原主说话的方式,并不在意的拿了一块西瓜啃了起来。
陈家老二这边,刚下班回到家就被妻子抓住了。