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大食堂[80美食吃瓜]_陶南烛【完结】(29)

  穆十君盯了石头好一会儿,手指不自觉地摩挲着,突然开口问道:“你喜欢她?”

  石头被这话冷不丁地吓了一跳,慌乱地回道:“什?什么?”

  穆十君这次语气笃定,将疑问句变成了肯定句:“你喜欢她。”

  石头瞬间涨红了脸,手都不知道往哪里放了。他尴尬地啊啊了两句,只觉得原本柔软的沙发逐渐僵硬了起来。

  石头扛不住这莫名的威压,清了清嗓子,说了句:“我去帮忙。”便急急逃向厨房。

  可石头刚走到厨房门口,守护神兽小白立刻警觉地转头,朝他呲了呲牙,警告意味十足。

  直到石头后退两步,小白才又恢复了那副人畜无害的温良模样。

  变脸速度之快,让石头只觉自己眼花了,他眨了眨眼,又试探着朝前走了两步。

  小白立马又转过头来,露出它洁白锋利的牙齿,这次还配上了低吼,警告升级。

  石头咽了咽口水,又赶忙退了回去。

  见他退下,小白立马收起凶相,将头转了回去,继续盯着叶紫岑。

  穆十君翘着二郎腿,安安稳稳地坐在沙发上,对小白的作为暗自赞赏:干得漂亮!

  即便石头没有明确答复,可穆十君看得出来,石头喜欢叶紫岑。

  也是,叶紫岑长得虽不是倾国倾城,可也是温软可亲。性格又明媚,笑起来像个小太阳。人也勤快,厨艺更是一绝。

  石头喜欢她,似乎也在情理之中。

  可穆十君觉得,石头配不上叶紫岑。

  想到这儿,他重重点下头:嗯,配不上。

  厨房内的叶紫岑对此毫无察觉,她今天要给小白做鸡肉红薯土豆蛋糕。

  叶紫岑熟练地将鸡胸肉从整只鸡上剥离下来,切成小块,放入锅中煮熟,然后沥干水分。

  西兰花也如法炮制。

  又把土豆、红薯也切成块状,蒸到筷子可轻松戳透,才端出锅。

  随后,叶紫岑将煮熟的鸡胸肉、西兰花切碎,把土豆、红薯捣成泥。

  她找了个圆柱体的容器,开始制作蛋糕的雏形。

  先在底层均匀铺上一层土豆泥,然后用勺子按压紧实,接着放上一层鸡胸肉碎,同样铺平压实。按照这样的步骤,第三层铺上红薯泥,再放一层鸡胸肉碎,最后一层则是西兰花碎。

  做完这些,她将圆柱体的模具倒扣在一个圆盘子上,轻轻敲击模具表面,在保证形状完整的前提下,让食材与模具分离。

  接下来就是制作“奶油”的关键步骤了:叶紫岑把蒸好的土豆放入容器中,准备用打蛋器搅打至顺滑细腻、没有颗粒的状态,再装入裱花袋备用。

  可赵固买的是手动打蛋器,要想搅打到理想状态,那可是个力气活儿。

  叶紫岑转头想找石头帮忙,这才发现不知何时,小白已经把石头逼到了墙角,他根本脱不开身。

  穆十君见叶紫岑拿着打蛋器,眼睛只盯着石头,全然没看向自己,心里很是憋了一口气。

  不就是简单的力气活儿吗?他也能做!

  穆十君自告奋勇:“我来!”

  他走进厨房,利落地折起袖口,从叶紫岑手中接过打蛋器,便开始搅动起来。

  可不过打了五分钟,穆十君便有些抬不起手来了。

  他不得不停下来,揉了揉酸痛的手臂。

  叶紫岑见他如此费力,伸手就要接过来:“剩下的我来吧。”

  她的指尖触碰到他的手臂。

  柔软的触感让他浑身一颤。

  他像是被烫到了一般,立刻重新握紧打蛋器,嘴硬地说道::“还有颗粒,我再打会儿。”

  “还是我来吧。”叶紫岑看着穆十君微微颤抖的手臂,有些不忍,感觉自己像是在欺负人。

  “我来。你要是有空,去帮赵固吧。”穆十君死活不肯放手。

  原本身兼数职、既是私厨也是司机的赵固,听到这话,猛然抬头,一脸欣喜地说道:“那敢情好啊,我今儿打算做地锅鸡,怕做得不如你们本地人地道。叶姑娘要是能帮忙,那我可有口服了。”

  地锅鸡作为徐州的特色美食,历史颇为悠久,最早可以追溯到明末清初。那时,徐州的百姓生活并不富裕,做饭时力求一锅多用,既要煮菜又要兼顾主食。

  于是,聪慧的人们在炖煮鸡肉时,将面饼贴在铁锅边缘,利用锅内蒸汽将面饼焖熟。随着时间的推移,这道原本朴实无华的农家菜不断改良,逐渐成了人人喜爱的特色佳肴。

  要做出正宗的徐州地锅鸡,食材的挑选极为关键。必须选用新鲜的公鸡,这样煮熟后的鸡肉色泽红亮,鲜嫩多汁,咬上一口,紧实的鸡肉在口中散开,伴着热辣鲜香,不断刺激着味蕾,让人欲罢不能。

  配菜则少不了土豆、青椒、红椒等。煮到软糯的土豆吸饱了鸡肉的汤汁,轻轻一抿,便能化在口中。青椒和红椒则为菜肴增添了色彩与清爽的口感。

  贴在锅边的面饼更是这道菜的点睛之笔,一面被蒸汽蒸熟,松软可口;另一面则被烤得焦香四溢,充满嚼劲。

  吃的时候,撕下一块面饼,蘸上浓稠的汤汁放入口中,那滋味,简直让人忍不住赞叹一句:“烟火人间,热辣狂欢!”

  当然,做这道菜对叶紫岑来说,那就是手拿把掐。赵固自告奋勇,领了备菜的活计,叶紫岑要做的不过是掌握下火候,再调个味儿。

  在地锅鸡炖煮的空档,叶紫岑还做了道香菜馓子。她把原本交织缠绕的面条被掰成适口的长度,与纤细翠绿的香菜拌在一起,再淋上麻油和米醋。每一口下去,都会发出“咔呲咔呲”的声响。

  在穆十君的手控制不住地发抖时,土豆“奶油”终于是打好了。叶紫岑用裱花袋将土豆泥装好,在蛋糕上挤出了一朵朵小花作为装饰。

  色香味俱全的狗狗蛋糕,引得小白丢下石头,迫不及待地跑到灶台前,两只前爪搭在灶台上,伸出长长的舌头,妄图将蛋糕卷入腹中。

  穆十君却故意将蛋糕推到墙角。

  小白使劲儿舔了半天,舌头都舔抽筋了,连蛋糕的边儿都没沾到,只能哀怨地瞅着叶紫岑。

  叶紫岑却没心没肺得笑得前仰后合,气得小白冲穆十君直叫唤。

  穆十君笑了,他将蛋糕端到了小白吃饭的位置,摸了摸狗头:“生日快乐。吃吧。”

  小白嗖地一下冲上前,狼吞虎咽地吃了起来。

  叶紫岑婉拒了留下来一起吃晚饭的邀请。

  穆十君瞧着叶紫岑和石头并肩而去的背影,心里一阵憋闷。

  两人到家时,戴素英刚刚从田里回来,连声招呼着石头到家里坐坐。

  叶紫岑却从今天收到的钱里分出一半,塞到石头手中,并替他婉拒了戴素英的邀请:“妈,石头也忙了一天了,还是让他赶紧回去歇着吧。”

  石头刚想开口说自己不累,就听村里的大喇叭滋滋啦啦地响了起来:“喂—喂—乡亲们,我们和隔壁村打算一起建个活动中心。村委会开会商量了一下啊,为节省资金,咱们就不重新盖房子了。”

  “想问问大家有没有人愿意把家里空置的房子让出来。当然,大家放心,房子不会白用你们的,按月由村委会支付租金。”

  “啊——但是呢,咱们村委会对这个房子的位置、质量和大小也是有要求的。”

  “这位置呢要离两个村子的中心距离都差不多,房子不能漏水透风。具体的情况呢,乡亲们如果有意愿,可以到村委会来详细了解一下。报名时间从明天开始到八月十号结束。啊,好,就这些,完毕。”

  戴素英听后,忍不住嘟囔:“家家都住着人,谁家能把房子空出来给村里办活动中心哦。”

  “咱家啊。”叶紫岑笑道。

  第26章 把房子租出去,开个小饭馆落花有意,……

  “你这孩子,净瞎说。”戴素英嗔道。

  叶紫岑笑笑,催着石头赶紧回家休息:“你路上小心,慢着点儿开车,有空再来家里坐坐。”

  石头真想仰天长叹:他现在就有空啊!

  奈何客有留意,主却“无情”。石头蔫头搭脑地走了。

  叶紫岑进了家门,同戴素英又聊回了租房的话题:“妈,我说真的,咱把房子租给村里吧。”

  戴素英从井里打了一瓢水,一边洗手一边回道:“为什么要租给村里?租给村里了,咱娘俩住哪?”

  叶紫岑递过去擦手的毛巾:“咱们可以去市里租房子。”

  戴素英接过,擦着手回道:“去市里做什么,市里房子多贵啊,白花那老些钱干嘛。”

  叶紫岑说出自己的打算:“我们把房子租给村里,再贴点钱去市里租个铺子,就那种楼上是住房,楼下是店面的铺子。咱们就住楼上,用楼下的铺子开个饭馆儿。”

  叶紫岑罗列着开店的好处:“有了门店,客人就有坐的地方。我也不用来回跑,节省了路上的时间,不仅可以卖早点,还可以把午饭和晚饭也加进来,比起摆摊来,挣得钱肯定多很多。”


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