见戴素英还是满面愁容，叶紫岑拉着妈妈的手晃了晃，撒娇道：“妈，我饿了。”
女儿这几天发烧，除了药，几乎没吃什么东西，这好不容易有了食欲，戴素英自然是将这些担忧暂时放下，立即起身要去做饭：“你想吃什么？妈给你做。”
“素英——素英——素英你在家么？”叶紫岑还未回答，就听见门外有人喊着，声音渐渐靠近。
这里是一九八八年的乡下，乡下的院门白日里都是不锁的，邻里间喊一嗓子就进了院子是常有的事儿。
“我在——”回音未落，就见一位面容秀美的中年妇女走了进来。
她化着精致的妆容，上身穿着红蓝相间的格子衬衫，下身着一条蓝色牛仔裤，手中端着好大一口砂锅，笑眯眯道：“我今天做了个荠菜粥，很是新鲜，想着紫岑病了多日，这粥清清爽爽的，又好消化，正合适。”
民间有春食荠菜赛灵丹的说法。
先将荠菜焯水后捞出，再另起一锅，倒入洗净后的粳米，加水煮沸。米汤煮开后过五分钟，加入切得细碎的荠菜，继续熬煮，并不时搅拌。撒些盐，便可出锅。
江春艳厨艺不错，刚端进来，荠菜的清香混着浓郁的米香便扑鼻而来。
戴素英忙迎上前，接过还是温热的砂锅，将其放在桌上：“多谢你了，紫岑正说着饿呢，你就送来了。”
叶紫岑也下床走到桌前，嘴甜地道谢：“谢谢春艳阿姨。”
江春艳摸了摸她的头顶：“不用谢，你看你瘦的，多喝些啊。”又转头看了看戴素英，叹了口气：“你们母女俩，这半年都快瘦成竹竿子了。”
自办完丧事，素英母女二人便是魂不守舍，小病不断。若不是隔壁的春艳阿姨隔三差五地来送饭，只怕她们这娘俩的身子骨比现在还要瘦弱。
叶紫岑这么想着，更加感谢起这位人美心善的邻居：“阿姨放心，吃了你这锅荠菜粥，我们母女俩肯定白白胖胖起来。”
“就你嘴甜。”江春艳捏了捏叶紫岑的脸颊：“行了，你们快趁热吃，我先回了，这砂锅等晚上我再来拿。”
“等等，我今早刚从地里摘了些西瓜，你拿个回去吃。”戴素英急忙赶上快要出了房门的江春艳。
在两人拉扯的空档，叶紫岑揭开了砂锅锅盖，绿油油的荠菜衬着莹白如玉的米粒甚是可爱。
多日未好好进食的肚子，很给面子地咕噜噜响了起来。
她迫不及待地去厨房拿了碗和勺子，给妈妈和自己一人盛了一碗。
又在厨房拿了两根黄瓜，洗净去皮，再将头尾切掉，用刀面拍碎，切成适中的大小，放入碗中，加入香油封层。
这香油的作用一是隔绝空气，减少水分的散失，二是增加风味。
叶紫岑手脚麻利地剁了些蒜末，加入盐、鸡精、米醋，在碗中将这些佐料与黄瓜翻拌均匀，一道爽脆清口的凉拌黄瓜便完成了。
穷人家的女儿早当家，戴素英对叶紫岑会做饭并不诧异。
戴素英夹了一块黄瓜，放入口中，“咔嚓”一声，汁水带着清香溢满口腔。
“真不错。”戴素英称赞道。“手艺精进了许多。”
叶紫岑笑眯了眼。
母女二人吃完午饭，收拾停当，叶紫岑便坐在院中的摇椅上转起脑袋瓜子来。
如今家里穷，靠种地只能保证个温饱，要想改善生活，似乎也只有一条路：重操厨师旧业。
可她没有太多启动资金，想要正正经经开个饭店肯定是不可能的，倒是可以试试摆摊。至于卖什么……
第2章 槐花饼走出创业第一步
有了！
灵光一闪，叶紫岑在院子里找到了一根长长的竹杆，将镰刀用麻绳紧紧绑在竹竿顶部。
她举着这根长长的竹竿，挎着个竹篮子，一路小跑到了自家地头前的槐树旁。
一伸一拉，枝头的一串槐花就落了下来。不一会儿，叶紫岑就捡了满满一篮子。
回家后，叶紫岑马不停蹄地将槐花清洗干净，加入适量的鸡蛋和盐，搅拌均匀后，再分次加入面粉，直到手抓一把槐花，可以握出略微松散的一团便停了手。
她将槐花面糊团成一个个饱满好看的球，放入加好油的锅中。
当然这锅得预先烧热，可油要是凉油，这样既能保证锅子不沾，又能保持食材的营养和口感。
叶紫岑将锅中圆圆的槐花球按压成半个巴掌大小的饼，用中小火，慢慢煎到两面金黄。
只是这锅子不大，一锅也就能出六个，待第二锅做好时，第一锅的槐花饼正好到了适宜入口的温度。
戴素英闻着香味走进厨房：“这好香啊。”
叶紫岑赶紧拿了双筷子，夹起一块饼，递到母亲嘴边：“妈，你快趁热尝尝，味道怎么样？”
戴素英咬了一口，外皮酥脆，内里软烂，槐花香溢满口腔。还未咽下，她便点了点头，口齿不清地直说好吃。
叶紫岑又准备了些蒜瓣儿，将其捣碎，加入凉白开和一点点盐，做了个简单的蘸水。
“你再蘸着这个尝尝。”叶紫岑道。
这蘸水虽做法普通，但配着槐花饼来吃，倒是很好地中和了油腻。喜爱蒜香的，又可多来几块槐花饼子了。
“我更喜欢蘸这蘸水吃。”戴素英正是蒜香这一派的。
“我准备去摆个早点摊子，就先拿着这槐花饼子试试水，怎么样？”叶紫岑将自己的想法与母亲一合计。
炉子就拿家里烧煤球的小火炉，锅虽小了点，但为了省成本，也可以凑活用。
至于这蘸水不方便一人一碗，到时候要是有想要蘸水的，就拿个刷子一刷，倒也是能借上味道。
至于地点嘛，就选在城里小学旁边的一个十字路口，那里人流量大，不论是早上赶着上课的学生，还是去上班的打工人都会路过。
包装就拿油纸袋，这样客人买了就能拿着吃，也不怕脏了手，等会儿她就去村里小卖部采买些。
槐花作为时令食品，虽在乡下只是寻常，但对于想要尝鲜的城里人而言，却是不错的。
商量停当，叶紫岑又去地头采了几篮子槐花，以备明日出摊使用。如此忙碌下来，已到了晚饭时分。
叶紫岑端着满满一盘子刚出锅的槐花饼，连带着一碗蘸水，端去了邻居春艳阿姨家。
“妈——我饿了。”隔着道大门，苏艾莲的声音却很是响亮。
“我在外面起早贪黑的挣钱，让你做个饭你看你磨磨唧唧的，这点事儿都干不好，我养着你干嘛。看看，都给女儿饿着了。”苏伟粗声粗气的埋怨里带着嫌弃。
“我也没闲着呀，再说你今天在沙发上躺了一天了……”江春艳争辩道。
苏伟立刻接话：“怎么了，男主外女主内，我工作了一周了，到家还得伺候你们娘俩是吧。”
江春艳毫不相让：“我在家也做了一周家务了，你回来也要我伺候，我什么时候能休息呢。”
听着就要吵起来了，叶紫岑忙敲了敲大门。
短暂的寂静后，门开了。
叶紫岑将手中的食物递过去：“阿姨，我做了些槐花饼，你们尝尝看味道怎么样。”
“谢谢紫岑了。”江春艳接过。
“没别的了？”挺着大肚子又秃头的苏伟夹着个拖鞋晃荡过来，嫌弃地看了眼，阴阳怪气道。
江春艳安慰道：“别理他。”
她转头就是眉毛一挑、白眼一翻，发火道：“以为自己多有能耐呢。今天是不是没刷牙，你看你嘴臭的，出口全是脏话。上午那个西瓜也是紫岑家里给的，大半可都进了你的肚子里。”
叶紫岑笑笑：“等下次家里有好吃的，我再给春艳阿姨送来。叔叔火气真大，这天气也热，小心生了病气。”
论阴阳怪气，叶紫岑也甚是拿手。
吃了晚饭，太阳已然落下，微风卷着树叶，发出悦耳的沙沙声，吹走了院中的热气，也吹亮了漫天繁星。
生长在都市中的叶紫岑已好久没有见过如此多的星星了，她将椅子搬到院中，招呼着妈妈一起坐下纳凉。
戴素英笑应着，从井中捞出冰了半天的西瓜，一切两瓣儿，又拿了两把勺子，递与叶紫岑，而后坐在她旁边，一人捧着半块西瓜，挖着吃。
远处的蝉声夹杂着阵阵蛙鸣，惊得星子明明灭灭，甚是好看。
叶紫岑一边仰着头看星星，一边挖起一大勺西瓜，送入口中，甜蜜的汁水溢满口腔：夏天，是西瓜味儿的。
第二日一大早，叶紫岑便带了食材和设备，搭着同村小哥的三轮车进了城里。
这小哥名叫石头，因是在城里干苦力的，练出了一身的腱子肉，人也同他的名字一样，很是老实，上车下车都会帮把手搬东西。
叶紫岑连声道谢，石头摸了摸后脑勺，不好意思地笑笑。
叶紫岑手脚麻利，不一会儿便将小摊支了起来。她引着了炉子，一边在锅里煎着槐花饼，一边不时扬声叫卖：“槐花饼，新鲜的槐花饼。”