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星际向导的美食日常_屿上鲸声【完结】(14)

  十方坞对此其实有自己的小妙招。

  挂晾之前的数道繁琐加盐工序,只是为了通过盐来析出火腿内的水分,这跟盐的精度便有很大关系。

  桑野生活的那个时代,各个国家风俗习惯大不相同,唯一共同的点便是盐铁茶马都是国家垄断物资产业,前三者事关民生,后者则是战略意义。

  老百姓寻常能用的盐大多数都是粗盐,还需要自己回来再加工提取成为日常炒菜用的细盐,但是腌火腿没有人舍得用细盐腌制,不管是多大的加工行都不可能。

  但十方坞用的盐不来自任何湖海,她们的盐是一种名为珊瑚兽的灵植生产的。

  珊瑚盐味美,含有特有的海生气;浓度又高,一大锅汤加上一指甲盖的珊瑚盐即可。

  珊瑚兽对生存环境极为苛刻,它们靠汲取灵气而生,向来只栖息在灵气充沛的灵脉附近,一旦失去灵气就分分钟表演一个死给你看。

  换言之,只要有足够的灵气滋养,珊瑚兽便能源源不断生产纯度极高的珊瑚盐。

  桑野在自己的梧桐树下挖了个小水塘,养了四五只珊瑚兽,扔了一枚玉髓进去,再让梧桐树时不时给它们灌点灵气,它们便任劳任怨生产珊瑚盐。

  水面飘满了不能融化的珊瑚盐时,梧桐树就用叶片捞上来静置,沥干水分,攒上二十片叶子就会敲敲桑野,喊她进来打包带走。

  用这样的盐析水分,不仅工序减少了,时间上更是缩减了一半。

  民间铺子或者工行会趁着盛夏将火腿挂晾,高温快速烘干。

  十方坞不需要,她们养着外门火系弟子。

  她们建起一座离地五尺左右的石头屋子,两面通风,其余四面在一周时间内一刻不停地用火烤。

  石头屋内便会形成无水蒸笼一般的干燥通风环境。加上石头本身也有隔热效果,能有效制止火腿被烤焦。

  火腿只需要一周便能完全腌制好。

  这里虽然没有石头屋也没有火系弟子,但是居然有一个步入式的加热烤箱,温度可以定在四十度也可以加热到三百度。非常适合挂晾火腿。

  这搁古代就是个刑具了。

  桑野将巨大的当康猪肉后腿放到了处理台上。当康的四个关节中有两节呈平行状,虽然肉多,但是长度只和桑野手臂一般长。

  卸当康猪的骨头有巧劲,一把常规剔骨刀便足够。

  划开油脂丰厚的皮肉,肉便顺着重力往两边躺去,但又因为肥美的脂肪和肉的弹性,居然duang了两下。刀尖很快就戳到了最中间的关节骨,顺着关节骨的走向一挑、扯着前半部分一扒,关节骨就像是锁一样被卸了下来。

  古有庖丁解牛,今有桑野解猪。

  如法炮制了另外三个关节,整条当康猪腿便被分解成了大小适宜的四个部位。

  桑野掏出了一把喷/.枪。

  第12章 当康火腿、珊瑚盐(2)

  桑野在短时间内便体会到了人类科技的发展。

  其中之一就是她现在手上的小型喷/.枪,设置了五重开关,只要调到对应的频道就能喷出对应温度、长度的火焰。

  以往要请火系弟子来完成的燎猪皮这步骤,她现在自己也能做了。

  所消耗的,便是他们称之为“电力”的能源;这只消耗它背后的能源,并不消耗人的精神力。

  古早时期,人类获得电力的来源是煤、石油、风力、水力,但随着对宇宙的拓展,能源换了一次又一次。其他星球使用的能源都公开,基本是就地取材;唯独黑塔星是个秘密,官方明面上不公开任何资料。

  桑野将火力调到第二档,先是细致地将四块猪腿表面的毛燎干净;接着调至第四档,用高温火初步将猪皮和猪脂肪层的水烘干一部分。

  然后便开始了今天的大工程——腌盐巴。

  桑野有些肉痛的把积攒了大半年的珊瑚盐拿了出来,要知道珊瑚兽这玩意个头小还抠搜,要不是放在自己的洞天里养,恐怕半年才能得个四五十斤。

  珊瑚盐倒进大盆,积攒出厚厚一层。将四块猪腿放进去,用盐巴在表面均匀按压,保证所有角落都照顾到,直到珊瑚盐在猪腿形成一层无法抖落的盐巴膜,像是一层白霜。

  此时猪腿的淡淡肉腥气会被珊瑚盐的咸甜味道覆盖。

  猪腿压叠放在一起,让盐能更快渗透进猪肉中。

  桑野搬着这一盆猪肉走进了储藏室的一个特质小屋中,机器人随着她的进入也转头看向她。

  储藏室里有三个这样的玻璃小屋,原来是用来存放弹/.药的。

  人类进化出精神力之后,伴随着科技的发展,原本的弹/.药变成了高能量武器甚至是精神力武器。现在对弹/.药研发的方向早就变成了生物意义。

  它们有些进入人体后会腐蚀神经、有些会冰冻血液、有些会燃烧内脏、有些包裹着致死传染病毒......

  所幸这些危险弹/.药激活所需的精神力极大,在战场上也是伤敌一千自损八百,等闲哨兵或者向导都不可能激活。

  它们需要恒定的温度、湿度乃至苛刻要求微生物浓度。

  在基地彻底建成之后,安全系数不够的西小楼就被废弃,转移到了更高精的地下储藏室中。

  但储藏室和玻璃房打扫干净并消毒后依然保留。

  桑野将猪腿搬进了玻璃房。

  和最后的挂晾环节不同的是,火腿撒盐后的发酵过程中,需要一直在阴雨天气的温度湿度中但又不能被水汽浸润,通风也是至关重要。

  桑野通过仪器将玻璃房内湿度温度调至合适的范围,同时【绿酶】繁衍最旺盛的波段。

  在发酵中起最大作用的是一种名为绿酶的霉菌生物,它们会在火腿彻底腌制好时显现出自己的真面目——火腿表面那一层淡淡的绿色霉菌,无毒但也在视觉上不好看,因此大家往往是割掉了事。

  而修炼出一定道行的酶,在合适的温湿度下,它们能把发酵时间缩短到一周!除了分泌绿霉之外,它们也能分泌别的菌种。

  桑野就曾使用一种乳白色的菌,将牛奶发酵成凝固状、酸甜口感的奶制品。

  十方坞管它们叫酶小仙,酶小仙十分亲近那些木灵根的门人,同根修炼会更快。

  酶小仙身轻似羽,长相颇像一只毛绒球;生命力极强,什么恶劣的环境都能生存,连阎罗炼狱都有它们族人的身影。

  这种奇特的生物虽然有一定的灵智,但是也能被十方坞带进洞天之中。

  桑野将酶小仙从洞天中捧出,捏了捏她毛绒绒的身子:“小仙小仙,给我点绿酶吧。”

  酶小仙打了个呵欠便开始抖起她一身的绒毛,绿酶通过管道进入玻璃房中,慢慢附着在火腿上。酶小仙丝毫不吝啬自己身上的酶,甚至伸出正在分泌绿霉的小小手掌,漱漱往下抖落。

  合适的环境加上酶小仙的努力,这些火腿大概一天就能发酵好;桑野只需要时不时进去给猪腿翻身、重新上盐、调换叠放的顺序。

  在她专心腌制火腿并想象起火腿美味的时候,乌嘉柠重新长出腿的消息已经飞满了整个基地的所有角落。

  基地内的、在外执行任务的,都想见一见这位向导或者“大厨”。

  分散帝国各处的乌家众人也收到了这个好消息。

  乌象溪,乌唤声的母亲,更是提出了要过来探望她们母女。

  乌唤声看着终端两头祖孙二人互诉思念,颇有些无奈:“黑塔星不允许无关人员随意进出。”看着母亲陡然竖起的眉毛,她连忙补充,“虽然规定肯定拦不住你,但是这太显眼了。何况等柠柠彻底恢复了,我就申请把她送回首都交给你和大姐抚养,让她一直留在黑塔星也不好。”

  乌象溪沉默了一下:“那我们什么时候才能再见到你呢?难道因为你那个该死的精神体,我们这辈子都不能再相见了吗?”

  她默认了乌唤声对乌嘉柠的安排,但更想再见女儿一面。

  星际人的寿命有所增长,但均值仍不过在1500星年左右;而乌象溪已经460岁了。

  自愿亦或是被流放到黑塔星的哨兵,没有返回的先例;身居帝国高位却依旧救不了自己的女儿,这让乌象溪非常不甘心,更不甘心再也无法见到她。

  她有时候都情愿乌唤声的精神体沉睡、精神力消失。这样至少能把女儿平安放在身边。

  母女俩都沉默了一瞬,而后乌象溪问道:“既然那个向导都能让柠柠的腿长出来,她能治好你的精神体吗?”

  乌唤声也考虑过这件事:“说来也奇怪,她的精神力或者说她那些餐食带来的精神力,我竟然一点排异反应都没要,要知道她就是个B级向导。”

  乌象溪若有所思:“要是她能治好你的精神体,不妨问问她想要什么,想要钱财还是军衔还是别的什么。只要能治好你,什么都值得。”

  “她的刑期将近一万年,估计早就没有出去的想法了。”乌唤声回答。“加上还欠了巨额赔偿款,待在黑塔星还更安全,至少没人敢来找她寻仇或者追债。”


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