方主薄听着这话，顿时扯出一张苦瓜脸，“你想个什么？咱这岭南就这么一处晒盐场，自然是由着咱州府来把持，跟咱有什么关系？”不过想到那些海盐的价值，也忍不住羡慕起来，“倘若指缝里能给咱漏点，咱广茂县的财政也不至于这样紧张。”
不用他和陈县令舔着脸来吃谢明珠家的。
“那咱们为什么不自己建一处晒盐场？”在她看来，这是守着大海饿肚子啊！沿海的村民们，倒是可以吃崖盐，是不必在这盐巴一项上有什么支出，但那些盐也仅仅只够自己吃罢了，完全没有多余的拿出贩卖。
这一次月之羡去往顾州，还特意管各家高价收了些崖盐，大约一斤左右，准备拿去送给那庾七公子。
想多收一来没有，二来太多，又恐被做贩卖私盐的贩子给抓了。
故而就只准备了那一斤左右。
其实在谢明珠看来，都是一个味道，但月之羡非说这崖盐比城里的精盐品质还要好。
她却没仔细研究过这所谓的精盐到底是什么样子。
一来自己穿来时，才享了一天的福，就被连累流放了，侯府的厨房都没空去窜；二来原主的记忆里，也不怎么擅长庖厨，几乎没有什么对于所谓精盐的记忆。
所以直至现在，谢明珠所认为海边晒盐场里晒出来的精盐，其实都和自己后世所的雪□□盐是一样的。
因此也就不理解月之羡说崖盐比精盐好的话。
而接下来方主薄的话，倒是给解了惑。
只见方主薄盯着她看了一会儿，才笑起来：“你来我们这岭南也快要一年了，我还是头一次发现，你当真是侯府夫人，金枝玉叶，不食人间烟火。”
谢明珠听得嘴角直抽，“你不必如此损我，有话直说便是。”
方主薄这才说道：“你想什么呢？你该不会以为那晒盐场，就是简单的用海水一晒，盐就晒出来了？”他一边说，一边摇头摆手：“哪里有这样简单呢！得先纳潮，待涨潮时候将那些尽量干净些的海水给引到盐田里去，可即便是如此，盐到时候也难免诸多杂质。”
不过方主薄觉得，他们这广茂县占据的海岸线是岭南诸多县府里最大最广的，掌握潮汐的大有人在，真要建造盐田，引潮入田，也不是什么难事。
他又见谢明珠听得认真，继续说道：“制卤也不是什么大问题，咱这太阳好，只是结晶收盐之后，咱没有那洗涤的技术，莫说是残留的杂质了，就是那些卤水，咱们也没有法子去除，这样的盐喂给牲口还差不多，人哪里愿意吃？”
问题是，牲口也不缺这口满是杂质的盐巴啊。
只是谢明珠听着他这话，好像明白了个事儿，但又不是十分确定，于是只管方主薄问：“咱城里，可有晒盐场的盐？”
方主薄不解，“你要来作甚？”
“我看看。”也好确定，是不是这晒盐场少了一个步骤工序？也是最重要那一步。
如果真是这样的话，那他们制作出来的盐，岂不是根本就没有提纯？杂质没有去除不说，碘就更不用讲了。
不过这碘还得另添。
方主薄只觉得谢明珠莫名其妙的，心想这盐有什么可看的？但见她一脸严肃，还真没和自己开玩笑的意思，便问：“你这可是要回家？如若是这般，那一同去衙门里，衙门后厨里还有些。”
那再好不过了。
当即二人一同往衙门走，方主薄自是问起她今日忙碌什么？
谢明珠只将去叶家租船事宜告知，方主薄听罢，一脸的惋惜，“也不知是谁传下来的，叫我说若是大家没那些个乱七八糟的偏见肯放下，咱在海边和疍民们开个贸易集市，对两方都有好处。”反正日子肯定比现在要好过些。
就眼下大概统计，只算他们广茂县的疍民，只怕零零散散加起来，也是有上万的，这还不算那些不知道的呢！
“你与其操心疍民，倒不如花心思，想着怎么让山民们下山。”山民的人口更多更广，一年一次八月节，就能给县带来半年的资产收入，要是一年多几次和山民们交易的日子，到时候不管对山上山下的老百姓们，都是有益无害。
“怎么花？你说得倒是轻松，也就是八月节那会儿瘴气稀薄，他们能出山罢了。”此事方主薄觉得对衙门来说，简直是犹如天鉴，“除非谁能将瘴气除去。”
“瘴气又不是不可除，左不过就是人烟稀少，林木遮天，下面枯枝腐叶与动物尸体腐烂，气味无法挥发散去，经咱们岭南特有的高温和充沛雨水一混合，好似大蒸笼里一般，如此这些有毒物质，自然是争先恐后生长，一二来去，倒是成了毒虫蛇蚁的温床。”谢明珠不以为然地说道。
方主薄闻言，没好气：“你说的倒是轻松，那你告诉我，都是些老林子，怎么去除掉？”
“那你瞧咱们这县里，可有瘴气滋生？”谢明珠反问他。
只要有人，将这些枯枝腐叶烧毁，环境卫生得到改善，瘴气自然而然也就慢慢消散了。
方主薄听得她这话，愣了一愣，反应了过来，又想起山里山民们居住的地方，的确没有瘴气，“你这话有些意思，你继续说。”
“我的意思就是，人能改善环境，你看为什么咱们城外也是老林子，为何没有滋生出瘴气？”谢明珠又问。
方主薄摇头，有点蒙了。
“因为城里人烧柴火，将矮小的树枝枯叶都给收集回来了，有时候还将树木下面的树枝修得干干净净，如此一来，林子里自然就通风了，通风了也就无法藏污纳垢，瘴气甚至连滋生的机会都没有。”谢明珠简单地说道。
方主薄一个恍然大悟，虽没有去考究过谢明珠这话真假，但仔细来，似乎人居住的四周，好像树木要么砍伐了些，要么就是树枝被砍回来做柴火，如此林子里根本不似深山老林里难越一步，也没有什么怪味道。
当下心里也活络起来，“你这样说的话，那我们岂不是可以砍伐出一条路来？”只是这太危险了，而且也没那么多人……算了，就算是知道怎么改善环境，也无用，说来说去，就是没有人。
最后只得长叹了口气。
正巧又到了衙门里，自与谢明珠一同去衙门里后厨。
谢明珠拿了盐，只见是淡黄色的，和自己所以为的雪花盐半点不沾边，心里也有了想法，“我带回去，明日给你还回来。”又有些哭笑不得，自己来了这个世界这么久，竟然直到今日，才知道这个世界的盐，还未提纯。
方主薄觉得她莫名其妙，“拿去吧，半斤盐罢了，哪里要你还。”
第98章
拎着那半斤粗盐回到家的谢明珠，直接就上厨房里烧了一锅水，将这半斤粗盐全数倒进去，随后下楼拿了个干净的陶锅，把堆在厨房柴堆旁边原本准备用来制作肥皂的干草木放里面烧成灰烬。
待得了这些草木灰，拿着往楼上厨房锅里搅动。
要说这木灰木炭有大用处呢！木炭能吸附水中泥沙都没有办法过滤的杂质，而这草木灰放入卤水中，同样能将那些细微的杂质都给吸走。
接下来只需要将这加了草木灰的卤水过滤干净，再继续上火煮卤水，结出的盐花便是雪白，雪花精盐自然也就提取了出来。
因只有半斤的粗盐，所以谢明珠也没煮多久，一个下午不到，就得了四两左右的雪□□盐块。
这比例还可以，当然也是因为这粗盐里的杂质不算是多。
其实这卖到内陆的盐里，还需要多加碘，他们比不得海边人，时常吃着海里的海带紫菜，完全不缺碘。
所以谢明珠以为，可以将晒干的紫菜海带等磨成细粉，加入这精盐之中，如此也算是实打实的碘盐了。
只是回来了一个下午，也不曾见小时她们，谢明珠想着也该回来了，这会儿将盐装好，没着急给方主薄送去。
想着王机子回来以后，与他商议一番。
毕竟这种雪花精盐，就这也贸然拿出来，谁知道是福是祸？
她将装着盐的小罐子往窗台上放着，便下楼去菜园子里，顺便还去后院抓了一只鸡。
明日月之羡就要走了，想着给他炖汤，只是一只鸡杀完脱毛，发现也没多少，于是又去抓第二只。
正清理着，谢矅带着小时回来了，连忙过来将她手里的活抢过去，又见旁边谢明珠泡了不少炖汤的海货菌菇，立即就反应过来，“夫人是要炖汤？”