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边关小厨娘_茶暖【完结+番外】(358)

  “倒也难为了这小妮子,在京城和宫中生活了这么多年,还能保持初心,不被那大染缸给染了色去。”

  “其实说到底,还是因为背后有范家保护的缘故。”桂妈妈感慨,“这范娘子也才能生成这样的性子,可见这范家的家教也是十分不错。”

  皇帝跟前的新贵宠臣,能不骄不躁,不与那些居心叵测的世家同流合污,也没有旁的私心杂念,可谓十分难得。

  “的确。”贺老夫人连连点头,“皇帝的眼光不错,也算得上有能力,也算是个明君,唯独不好的是,没把儿子教导好啊。”

  皇子权利相争,暗潮涌动,于朝政稳固和天下治理上可谓百害而无一利。

  属实令人头疼。

  “新朝建立,先皇和皇帝接连征战天下,为让新朝稳固,想来也是有许多不得已之处的。”桂妈妈劝慰道。

  的确是有不得已之处的。

  为了朝政不稳,即便是皇帝,也不得以联姻来扩大势力,得到世家的支持,而世家送往皇宫的女子生下的孩子,便会被世家视为仰仗和筹码。

  公主会持续联姻,皇子自然也就需得争夺皇位。

  自然也就乌烟瘴气。

  即便太后精明,皇后贤惠,但中宫无所出,对那些宠妃的孩子又不能过分教导,久而久之,即便是皇帝,许多时候看到这样的场面,也只能叹息许久了。

  现如今只能说皇上正值壮年,未来还有各种可能,往后的局势还都说不准,只能慢慢来看了。

  贺老夫人叹息一声,将飘远的思绪拉了回来,“过两日不是要送到一些好东西,待到了之后,你挑选一些,送到夏娘子那里吧。”

  老夫人口中的好东西,指的是大老爷特地命人送来的一些海味。

  晒干的贝肉,鲍鱼,海参等物,还有新鲜的海虾和海鱼。

  前者倒也罢了,后者因为新鲜,极其难保存,一路运到此处,可以说是耗费了极大的精力。

  但大老爷惦记着老夫人这边上了年岁,大夫提议可多吃一些海味,滋补保养。

  老夫人都还没尝到口中,竟是惦记起了夏娘子这里。

  桂妈妈笑道,“老夫人当真心疼夏娘子。”

  “自然是这孩子值得令人心疼。”贺老夫人感慨。

  方才议论范静兰时说过,因为其背后有范家,所以范静兰能生的率直随性,不畏强权,保持初心。

  那换一步来想,若是背后并无范家这样的势力,在这纷乱的世道中能保持初心,是一件多么难得之事?

  夏明月所做,该有人心疼。

  除此以外,夏明月也真是难得的孝顺。

  这段时日忙碌不已,给城隍庙做平安符时,也没忘记她这个老婆子,亲手给她做了平安符,还惦记着夏日蚊虫多,给她送来了药香囊来。

  她多疼爱一番,还不是应该的。

  “除此以外,那范家二郎不是特地恳求我老婆子帮忙照看小妮子嘛,我瞧着这小妮子也是个贪嘴的,这东西多送一些过去,小妮子也跟着吃几嘴,也算是我老婆子没白答应下来。”

  毕竟依目前的情况来看,范静兰也没什么可用得上她老婆子的,那她也就锦上添花一把吧。

  “是。”桂妈妈笑眯眯地应下。

  夏明月这边,因为先前便筹划着夏记吃食摊上要多增添一样拌米粉,所以在做平安符之余,一直在琢磨着该如何来做。

  思来想去了好几日,又尝试了好几日,夏明月最终决定按着桂林米粉拌粉的办法来做。

  首先是制作米粉。

  清水浸泡好的大米磨成细细的米浆,晒干后再搓成粉团,在笼屉中蒸熟后,用压饸饹面的器具将米粉团压成圆条的米粉即可。

  压成的米粉可直接烫煮食用,也可如粉条一般完全晾晒干燥后长期储存。

  夏明月保留了一部分新鲜的,也晾晒了一部分,好方便以后想吃的时候可随时取来吃。

  其次是制作卤水。

  这是米粉好吃的关键,同时因为各处口味的不同在制作过程中有细微的差别。

  夏明月凭借记忆,用的是前世她曾经尝试过的一种卤水做法,以鸡架来熬煮,放生姜、花椒、胡椒、八角、茴香、草果、丁香、甘草等数种调味料及中草药,大火煮好,小火慢熬上一个时辰,再用纱布过滤掉卤水中的全部料渣,只留下干净的卤水,方便使用。

  第三步是制作卤菜。

  卤菜是拌米粉中的配菜,也是提味增香,将米粉的滋味提升一整个层次的关键,而卤菜的形式也各种各样,不尽相同,但最具有代表性的,当属锅烧肉。

  选取新鲜的猪头肉,经过卤煮熟透入味后,再放入油锅中炸,直炸的猪头肉表面起泡后捞出切成薄片,铺在米粉碗中即可。

  三个关键的步骤,一样都不能少,且每一样皆要认真对待,不能出纰漏。

  夏明月是凭借记忆而做,因而制作过程并没有那般顺利。

  不是制作米粉过程中粉团中的水比例把握不好,做出来的米粉不够筋道,便是这卤水的味道尝起来不大对,又或者是这锅烧肉做出来的滋味不够完美……

  状况频出,让夏明月有些懊恼,同时却也是激发了她的挑战欲。

  我就不信了,那般多难做的吃食、事情皆是都做了出来,这米粉竟是做不出来了不成?

  于是,在又历经了三四日的尝试之后,夏明月终于做出来了令她满意的桂林米粉。

  米粉筋道滑爽,卤水香气扑鼻,滋味醇厚,锅烧肉真正是外焦里嫩,香浓无比,拌米粉时,再加上些许香菜末、炸好的花生碎,腌制的榨菜丝……

  “呲溜”一口,丰富美妙的滋味在口中蔓延,不停地冲击着口腔中的每一处,即便是咽到腹中,美味仍旧停留在齿颊之间,妙不可言。

  “这米粉,可真好吃!”

  第512章

  瞎说什么大实话

  “里面的肉尤其好吃呢,我感觉若是不搭配米粉来吃,单单是这肉我都能吃上两斤!”

  “我喜好面食,若是吃大米或者凉皮这种东西,总感觉吃不饱,可吃这米粉,感觉是又好吃,又有面条的筋道爽滑感,感觉吃起来实在是太满足了!”

  “夏娘子,这米粉还有吗,我还想再来一碗。”

  “我也要。”

  “我也……”

  一众人将碗中的米粉皆是吃了个干净,且在听闻米粉还有还有许多时,喜出望外地再次伸了碗出来。

  在每个人都再添了亿点点米粉之后,原本存放新鲜米粉的大木盆也是彻底见了底。

  以至于在吃了两碗米粉后还想再添一点的范静兰不得不十分遗憾地放下了碗,叹了口气。

  果然好吃的东西就是受欢迎。

  下回吃东西时,速度还是要再快一些才行。

  夏明月瞧出来范静兰的颓然,笑道,“我还晒了些干粉,范娘子若是喜欢吃,明日晌午还可以再吃。”

  “真的吗?”范静兰喜出望外,“那我先提前预定两碗!”

  嗯,不对,今天两碗就有些不够吃。

  “预定三碗!”范静兰十分肯定地竖了三根手指头。

  这么多!

  莺儿瞪大了眼睛,拽了拽范静兰的袖子,“小姐……”

  “对,还有莺儿也要三碗!”

  “小姐,婢子吃不下那么多。”莺儿慌忙道。

  “没事,吃不完我吃。”范静兰话说得十分豪迈。

  莺儿,“……”

  “小姐吃这么多的话,会不好消化,容易伤身的。”莺儿劝道。

  “无妨,有殷大夫在。”

  莺儿,“……”

  “小姐若是吃的太多,估摸着会长许多肉,小姐不是不喜欢长那么胖,想着要节食减肥么?”

  “这个……”范静兰想了想之后,给了一个十分中肯的回答,“吃饱了,才有力气节食减肥。”

  莺儿,“……”

  无语三连。

  所以,为了自家小姐的身体健康考虑,明日这三碗米粉,她必须得全部吃掉才行了!

  只要她多吃上一口,小姐的身体便能少上一分的负担!

  嗯,就是这么个道理!

  莺儿暗自下了决心。

  而为了能够在第二日能吃得下整整三碗米粉,莺儿从下午开始,便不给自己任何空闲,不停地忙碌。

  多做活,多劳累,肚子才能饿得快,饭量才能变得大!

  而同样有这个想法的,还有范静兰。

  于是,主仆二人皆是幻化成了勤劳的小蜜蜂,做活利索程度,超乎了一众人的想象,更是看呆了其他人。

  就连殷陵游都砸了咂嘴,“这范娘子看着贵气十足,一看便不是寻常人家的女儿,这会子能为了口吃的,这般卖力辛苦,还真是令人惊叹。”

  “你知道,这说明啥不?”殷陵游一边问,一边看向旁边的毛三里。

  这话问的突然,毛三里十分迷茫,“说明啥?”


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