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经营古镇,员工都是古穿今_火星少女【完结】(263)

  旁边忙着吃小丸子的阿姨也连连点头:“这丸子真糯,有嚼头又不粘牙,桂花香得嘞~比食堂做的那个香多了!”

  后厨的张师傅,一位干了十几年的老师傅,吃得最是仔细。他慢条斯理地品尝着发糕的孔洞结构和湿润度,又细细咂摸着小丸子的火候和糖水比例,最后看向宋五嫂,眼中带着赞许:“五嫂,没想到你还会做白案?”

  宋五嫂擅长红案,尤其是和鱼虾类有关的菜这已经是共识了,这还是他们第一次吃到宋五嫂吃的糕点。

  “其实我也就会这两样简单的。”宋五嫂笑着说,白案可没那么容易,她问,“怎么样?你们觉得能上菜单吗?”

  “太能了!”不等张师傅回答,旁边已经吃上了的员工们异口同声地喊起来,显然都竖着耳朵听着呢。

  “肯定好卖!”

  “当饭后甜点正好!”

  “马上秋天了,吃这个应景。”

  现在宋嫂鱼馆的菜单是固定的,虽然不再和以前的小馆一般每天菜色都不一样,但每个月也会推出一套时令菜单。宋五嫂也会隔两三天就去市场上看看有没有什么新鲜菜色和好食材,经常现买了回来,如果食客们运气好就能撞上主厨隐藏款。

  宋五嫂转向杜芳和张师傅他们。

  杜芳点头:“您出品的,味道自然没得说的。”

  她现在跟着宋五嫂打下手,虽然没拜师但却俨然有了师徒之情。

  张师傅也露出了肯定的笑容:“我看行。发糕可以当特色主食或点心,小丸子就是一道很好的甜品。用料实在,味道传统又有新意,关键是,咱们用的是自家的新米,就是最大的卖点。”

  宋五嫂一听,心里有了底,爽快拍板:“成!那明天就先作为秋季特供试推,看看客人反馈。价格嘛……”她略一思忖,“定得实惠些,主要是让大家都尝尝咱们自家稻子的味道!”

  这可是赵过种出来的稻子,种地的老祖宗!

  听路小姐说,赵都尉以后会有特殊能力,她都不敢想到时候宋嫂鱼馆的队能排成什么样!

  到了晚上九点半收工,服务员们和厨师们都陆陆续续离开了。

  宋五嫂一般会留到最后再走,各处巡视一番。但今天,她被路晓琪堵在了鱼馆里。

  “你怎么现在来了?还没吃晚饭吗?”宋五嫂有些奇怪,回头想要看看厨房里有没有剩下什么菜。

  “吃过啦!”路晓琪嘿嘿笑,“是有别的事情。”

  宋五嫂一看她的表情就知道大概是什么,连忙和她一起出来。路晓琪将她带到了自己固定的包厢内,后院单独的一处小院子,很清雅。

  推开门进去一看,苏隽已经在里面等着了,而和他在一起的还有另外两个女人。

  推开门进去一看,里面坐着两个女人。

  一位妇人已经上了些年纪,两鬓斑白,身穿赭石与秋香色相间的宽袖短襦,眼神温润专注,周身沉淀着沉稳气度。

  另一位大概四十出头,竟是一位身着素色僧衣的比丘尼。她面容清瘦,头上不见青丝,目光澄澈而宁静,更衬得有几分脱俗。

  宋五嫂有些疑惑,出声问道:“这两位是……?”

  这个穿着,她一下子反应过来,这大概是被路晓琪召唤来的新人。不过,为什么会带到她这里来?

  路晓琪含笑道:“五嫂子,介绍你认识一下,这位,”她指向年纪更大的妇人,“是膳祖,唐朝人。而这一位道长,是梵正法师!”

  宋五嫂开酒楼的人,虽然疑惑但也第一时间漾起笑容:“欢迎……”后半句还没说,忽然心里激灵了一下。

  等等等等……她猛地意识到了什么,眼睛瞬间睁大了。

  膳祖,梵正……这两个名字如同惊雷般在她脑海中炸开!

  宋五嫂这样自学成才的人,其实对于行业内自古至今的大人物,除了彭祖、易牙这样祖师爷级别的熟悉之外,其他人她都不怎么认得。

  但是膳祖,她知道啊!

  这位据说是唐代宰相的私厨,不仅厨艺了得,而且还开创了女厨师的先河,被誉为“厨房膳食之祖”!

  梵正她也听过!

  在宋五嫂刚开始学厨并且还小有名气之时,曾有一些自诩风雅的文人墨客来她这小店尝鲜。他们吃得满意了,也会摇头晃脑地评点几句。

  有人曾抚掌称赞:“宋嫂这一手鱼羹,鲜美醇厚,烟火气足,颇有古风,依我看,竟有几分唐代那位膳祖的遗韵!”

  因为这个,宋五嫂记住了膳祖,后来还专门去请教了读书人,知道了膳祖的事迹,对此心向往之。

  而梵正……当时也有写读书人,在酒足饭饱后带着些许居高临下的惋惜叹道:“虽则美味,但终是市井之味,野趣有余,清雅不足。比起传说中的比丘尼梵正,终究是差了几分意思。”

  于是,宋五嫂又去了解了那位梵正,知道她是个尼姑,擅长以菜作画,诗情画意。

  她万万没想到,有一天,这两位只存在于传说和文人闲聊中的祖师级人物,会如此真实地、跨越时空地出现在她的面前!

  宋五嫂方才漾起的笑容彻底僵在脸上,眼睛瞪得圆圆的,简直有了几分手足无措,过了好几秒才反应过来:

  “竟然是两位大家大驾光临!这真的是……让我这个小鱼馆蓬荜生辉!”

  膳祖温和一笑:“掌柜客气了。”

  梵正法师微微颔首,声音清静平和:“阿弥陀佛,是我们打扰了。”

  路晓琪抿起微笑,将宋五嫂拉到自己身边坐:“五嫂子坐这里,我刚刚抽出卡来,就过来你这儿了。”

  她这次抽出了四个人,除了膳祖和梵正之外,还有另外两位是R卡,一位金银匠,一位织工,已经由苏隽带去安置了。而她亲自带着膳祖和梵正来找宋五嫂。按照惯例,新人一般会交给同领域的前辈们带着。

  在历史上,膳祖和梵正是宋五嫂的前辈,但在现代,宋五嫂却是先来者。

  说实话,路晓琪没想到能一次性抽出了两张厨师卡,而且还都是SR!

  她都不敢想象到时候清河古镇里的饭会有多好吃!

  路晓琪:“我想着她们这段时间可以先休息一下,适应适应,然后再看看可以做些什么……”

  虽然膳祖与梵正都表示立刻就可以开工,但她还是不能那么周扒皮的。

  宋五嫂已经从一开始的惊愕中醒过来了,爽朗笑道:“那自然,随时欢迎两位前辈来我这儿转悠转悠,有什么问题尽管来找我。”

  她是个很热心的人,立刻和苏隽打电话让他把两人的住处安排得离自己近一点儿。

  看到她的态度,膳祖与梵正这两个初来乍到的,也放松了下来。

  看来,这位宋五嫂并不难相处。

  几人聊了聊,算是熟悉了一下,然后路晓琪和宋五嫂带着两人回了四号区,安置下来暂且不提。

  待到只剩下她和宋五嫂之后,路晓琪挽着她的胳膊,亲亲热热用头去蹭了蹭她:“五嫂子,我还是最爱你的。”

  宋五嫂失笑,但嘴角还是忍不住翘了起来:“知道了,知道了。”

  她正色说:“小路,你别担心我会有其他情绪,实际上能有同行过来,而且还是女的,我高兴得很。”

  路晓琪有些不好意思地笑了一下。

  宋五嫂用力揽了一下她的肩:“当时那么多人都和我说,女人当酒楼的厨子是出不了头的,还是乖乖在后院的灶房里待着吧。我还就不信了,凭什么那么多人家,包括大户人家都是厨娘在做饭,可女人却偏偏不能做到名扬天下的大厨呢?我还真不信这个邪!

  “后来,我就知道了膳祖,知道了梵正,知道了刘娘子……后来更是知道了原来后世流传的古代十大名厨里,女人就占了六席!”

  一定程度上来讲,如果不是她知道了这些人,可能在这条路上她不会坚持那么久。

  “当然了。”宋五嫂抿了抿嘴,想起往事有些不好意思,她将自己的食客夸赞梵正而认为自己的菜赶不上梵正清雅的事情告诉了路晓琪。

  路晓琪看她现在的表情很释然,因为问得也很轻松:“那你是怎么想通的?”

  “一开始也觉得很自卑,觉得自己的菜虽然好吃,可能真上不了台面。”宋五嫂叹口气,“可能还有些不甘……不过,”她眼里泛起笑意,“后来生意越来越好,就想通了!”

  什么清雅啊意境啊,都比不上真金白银的收入足够抚慰人心。

  路晓琪一愣,哈哈哈笑起来:“还真是!”

  这就是她喜欢宋五嫂的原因呀,坦荡、真实、有趣。

  宋五嫂:“真金白银,那代表大家就是喜欢呀,对吧?不然怎么会来了一次又一次。”

  她后来明白了,自己走的是野路子,凭的是经验与手感,做的就是接地气、饱口腹的实在菜肴,那些风花雪月的文人画意,她确实不懂,也没必要硬凑上去。


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