“是, ”宋五嫂谦虚回答, “我也没别的本事, 就做鱼还好吃点。”
店老板本以为自己会迎来一个竞争对手，此时却用带了点同情的眼光看着她：“你以前没开过店吧？在这儿开个鱼馆可不会有什么生意！”
他苦口婆心：“咱们这边都是小店, 主要就是做个快餐生意, 十几二十块钱一份, 量大便宜还能分装, 鱼菜天生就不那么适合。你做道鱼, 放到那些装修好的大馆子里去, 卖个七八十上百块没什么问题，但在这儿你可卖不起价格来。”
这老板是个三十多岁的男人，看了一眼旁边貌美的赵飞燕, 挺了挺胸膛：“我建议你啊，还是按照之前的路子，改成小炒馆子比较好。不然可别开一个月就倒闭咯……”
他边说边摇头，到最后流露出些许惋惜神色, 几乎已经要把这家刚开业的“宋氏鱼馆”判死刑。
赵飞燕拧了拧眉，只觉得这人真是好不识趣。
宋五嫂拦了拦她，依然和气：“没法子，只擅长这个，要是能做其他的，早做了。”
男人本还想发表一点高见，但忽然看到赵飞燕微抬起眉毛，表情冷下来竟然有种让人不敢抬头看的威仪, 竟打了个冷噤，反应过来后有些讪讪然，打了个哈哈：“行，那祝你们今天有个开门红！有什么不懂的，可以来旁边店里问我。”
说完后转身就走了。
他自己都觉得纳闷，又有些羞恼：怎么就被那小女人瞪了一眼后就发虚呢？
一定是自己昨晚熬夜了没睡好，刚才是心悸……
还是得早睡！
“真是讨人嫌。”赵飞燕拧起眉头。
“其实他说的也有一些道理。”宋五嫂虽然也觉得那人说话不好听，但也承认，“这边的位置来说的确是做快餐店会更好更合适一些。”
开酒楼，位置是最重要的。
赵飞燕很紧张：“那如何是好？”
“不担心。”宋五嫂却很有信心，“口碑是慢慢攒下来的，不急。”
她开这家小店，赚钱是其次，用小成本来摸清楚这个时空餐饮行业的状态，现代人的口味，并且让自己练练手才是最重要的目的。
这一点她事先也与路晓琪说清楚了，作为金主，路晓琪很支持她的这个想法。
这时候有刚买菜经过的大婶也凑了过来：
“哎哟，宋姐，你这是真打算开自己的店呢？”
宋五嫂一回头，却发现是自己在买菜时认识的街坊何桂花，一个很热心的大姐，笑眯眯和她打了招呼：“是呀。你这是买完菜了？今天别在家烧饭了，有空就过来玩啊，请你吃鱼。”
这话虽然是客气，但听了就是让人心里舒坦，何桂花笑起来：“好的好的，祝你生意兴隆。”
待她走了后，赵飞燕好奇问：“这也是住在小区里的？”
宋五嫂点点头，悄悄说：“就住在我们旁边那栋，她儿子儿媳都在省城，就她自己一个人住，平时就爱跳个广场舞什么的，很出风头的，附近很多老太太都认识她。”
赵飞燕肃然起敬：“五嫂子，当时我身边要是有你，恐怕早当上皇后了。”
就这搜集信息的能力，她身边那几个心腹是拍马也赶不上。
宋五嫂不以为意：“菜市场多转转，大家就都熟了。”
去菜市场比较多的大都是这些阿姨们，和她差不多年纪，买菜的时候随便搭几句话，一来二往的照面打得多了自然就熟悉了。
闲话聊完，便正式开工。主要的活都是她做，赵飞燕帮忙收拾一下桌椅碗筷。又有快递小哥送了两个花篮过来，却是路晓琪早早就定好了的，还有宇文恺的一份，摆在店门口倒真有了新店开业的喜庆。
就是……不怎么热闹。
待路晓琪接到秦月来到宋氏鱼馆时，已经是中午十一点半了，店里却只有宋五嫂和赵飞燕两个人，一个客人也没有！
宋五嫂倒是很淡定：“无妨，总会有客人进店的。”
秦月眨眨眼睛，她看了看眼前的这间“宋氏鱼馆”，心里浮起不可思议。
就这？
在路晓琪找上她说自家亲戚开了一家专门做鱼的馆子时，她理所当然地以为是一家餐厅，最起码可以摆上十几张甚至几十张桌子的那种。但现在……
这完全就是一个街头最常见的快餐店啊！人均消费估计不超过三十的那种。整个店虽然干净，但装修极其简陋，店里就摆了四张桌子。但凡这四张桌子都坐满人，过道就不太好转身，十分局促。
“虽然就是个苍蝇馆子，但我以我的人品保证，绝对好吃！”路晓琪当然看出了朋友的情绪，认真地说，眼神十分自信。
秦月虽然有些失望，但也不可能转头就走，除非她打算和路晓琪断交。
“信你！宋老板一看就是很会做菜的人。”她情商极高，一边微笑和宋五嫂赵飞燕打了个招呼，一边悄悄从牙缝里挤出一条，“晚上请我吃烧烤。”
路晓琪：“绝对没问题，任你点。我就怕你吃了晚上还想来吃。”
这么自信的吗？那说不定真有两把刷子。
秦月立刻盘算开：苍蝇馆子其实也不是不行，现在很多人都更愿意看这种探访街头小店的视频，觉得更有烟火气。这个题材说不定真能做一做，而且还能出个专题。
路晓琪已经点好了菜。
秦月看了看桌上的菜单，居然还是用毛笔字写的，能点的菜不多，主要以鱼为主：
宋嫂鱼羹，68；西湖醋鱼，98；翡翠鱼圆，88；香葱鲫鱼，58；椒盐炸鱼骨，38；豆腐鲫鱼汤，48；清蒸白水鱼，108……剩下的，就是几道常见的炒青菜。
她的眉头忍不住跳了一下。这个价格算不得太贵，但那是相较于连锁餐厅来说，对这样一家小快餐店，这几乎可以说是完全没有性价比可言。
正巧，这时有顾客进店：“老板，帮我炒个菜。”
赵飞燕将菜单递过去：“客人要吃什么？”
她这话说得有些文绉绉，那人愣了一下，嘟囔一声：“换人了？啧，现在这么贵啊，算了算了，我不吃了。”
说完就不爽地将菜单扔到了桌子上，直接回头走了。
接下来又有两个人进店来，但同样是一看到菜单上的价格就走了。有人不好意思，有人却走之前还非得讽刺上一句：“这么个小破店还卖这么贵，抢钱呐！”
在旁看了全程的秦月忍不住说：“如果你们不打算调整菜单的话，我建议你们将菜单直接贴到墙壁上，这样可以省很多时间。”
路晓琪也赞同：“门口也可以放一块板子，每天选一款菜品来促销。”
这家店的确还有很多要完善的地方。秦月是个探店主播，路晓琪也乐意听听她的意见。
秦月自然知无不言言无不尽，但她心里没说的是，不管再怎么改进完善，最重要的落点还在于厨师的手艺上。要是手艺不行，以这个店的底子来说再怎么改都白搭。
正这么聊着，菜已经端上来了。
赵飞燕戴着口罩充当服务员。
“翡翠鱼圆，小路你尝尝。”宋五嫂也从后厨出来了，“这也是当年我的拿手菜，很多贵……客们喜欢的。”
在白瓷盘子里，三颗如玉一般的大鱼圆漂在浅浅的汤里，被青翠的甜豆簇拥着，颜色搭配十分简洁雅致。秦月挑起眉来，掩饰不住的惊讶。
俗话说色香味，人们对一道菜形成的第一印象就是“色”。如今漂亮饭盛行，卖相做好了即便是味道一般也会有人为之买单。而这道翡翠鱼圆对秦月来说，已经可以归类到“漂亮饭”里的程度了。
无论是餐具的选择还是雅致清新的配色，都不太像是这个小快餐店的出品，足以让很多爱美的人拿出手机来先拍个照发朋友圈了。
“等等，我先来拍点素材。”
探店博主却不单单是拍照，而是直接拿出手机架好支架放在桌子上拍视频。
就在两人拿着筷子跃跃欲试的时候，有人进店了。
徐晨是在五柳路上班的白领，五柳路虽然是居民区但这边靠着市中心不算远，他平时若是中午想要出来溜达一会儿便会选择来这儿找个小馆子吃顿午饭。这边的一些小馆子他都很熟悉了。
这天，一家特别的小店吸引了他的注意。那店的门头居然被一块布给蒙上了，看上去很是特别。没记错的话，他记得这儿原本是家快餐店，叫“小杨炒菜”。现在是换人做了？
徐晨想也不想地抬腿进去想要尝个新鲜。
店很小，一进去就看到了秦月和路晓琪桌上的翡翠鱼圆。
这道菜可真漂亮啊！
他想起自己在请客户吃饭时去过的高级餐厅，这菜看着倒是让他想起了那次美妙的经历。不错啊！
徐晨是个E人，立刻开口问：“请问你们吃的是哪道菜？好吃吗？”
“好吃！叫翡翠鱼圆。”路晓琪热情推荐，“你可以点来试试，这边厨师以前可是大厨来着。”