“各位婶子别急。”宋满冬先叫她们安静下来，才说，“既然婶子们都准备好了，那今天还照旧换。”
“但是明天再拿给我，我可没办法收下了。”
“行行！”凶悍婶子带头先应了。
宋满冬跟她们定下这事儿，见菜收拾的差不多了，便开口道，“刘大姐，这些青菜和萝卜秧我想拿来做水酸菜。”
“哎，好。”刘大姐直接点了头。
宋满冬的手艺大家有目共睹，如今又有大队长作保，她也不必为难，都依着宋满冬就行。
只是不知这水酸菜又是怎么做的？
水酸菜更为简单。
将青菜放进烧开的水里过一下，装进坛子里，再将热水倒进去，拿盘子压上去就行，没盘子也可以用石头。
“过三天就能吃了。”宋满冬见她们都盯着看，也不藏私，“水烧开可以倒出来做，青菜不必烫太久，放进去就可以捞出来。”
“发酵好的水酸菜叶子是黄色的，直接拿出来就做菜，不过这里头没放盐，还得调味。”
水酸菜跟酸豆角一样，都是靠发酵来的酸。
又比豆角更容易出味儿，不加醋也无妨。
宋满冬刚说完，凶悍婶子便赞叹起来，“这个好！”
省事儿又省钱。
宋满冬瞧着她们脸上的喜色，又提醒了句，“但味道比腌豆角还是差一些的，也不如平常腌的酸菜味儿弄。”
凶悍婶子爽快道，“我们不挑剔这个，省钱就行。”
这倒是在宋满冬意料之中了。
将水酸菜放好，宋满冬将蒸好的茄子土豆拿了出来，开始下锅炒。
蒸过的菜用勺子捣烂，虽说不难，但炒一锅也需要有劲儿。
王婆子瞧着她将袖口挽起，挥舞着勺子，能干的很，几次都想提起来说媒，硬是忍住了。
太可惜了！
向宋满冬这样的，最好找对象了！
但是吧，还是她家过上好日子更重要。
宋满冬可不知她在想什么，烧完饭先跟其他人一块儿吃了，才开始给下工的人打饭。
等分完饭，她今天的工也就结束了，洗碗收拾是另外的人做。
宋满冬想着鸡苗的事，刚找到赵胜男打算问一下。
赵胜男先开口道，“这个酸豆角炒蛋，加点儿辣椒就好了！满冬，回头咱们做的时候，你加点儿辣椒。”
宋满冬还没来得及说什么，身后又传来问询声，“满冬，现在能去帮我腌酸豆角不？”
“能！”宋满冬应着，没时间跟他们聊天，匆匆跟着凶悍婶子去她家帮忙了。
进了院子鸡鸭叫声不停，还有猪哼哼的声音。
左右两侧皆是房间，一间连着一间，挨着墙放的农具、杂物，还有一张石桌、几个木墩子做的凳子。
瞧着就是寻常的人家。
听见动静，屋里走出个拄着拐杖的老太太，头发花白，脚步迟缓，“谁啊？”
宋满冬跟她目光对上，才发现这位似乎眼睛不太好了。
“娘，是我。”凶悍婶子在厨房里高声应答，“我带宋知青来帮忙腌点儿豆角。”
“好好。”老太太点着头，自己摸索着坐了下来，“那你们忙。”
宋满冬心下叹了一声，先教起凶悍婶子腌豆角。
换的菜基本上都是野菜，瞧着倒是挺大一篮子。
凶悍婶子拿出来自己也有些不好意思了，又往里塞了一把。
“没事儿，菊兰婶儿，这些够了。”宋满冬拦了她一下。
菊兰婶儿送她往外走，正巧撞见邻居拎着午饭往家回。
一瞧见那股怯懦的样，宋满冬就知道这是谁了。
陈老二媳妇瞧见她拎着菜，嘴巴动了下，刚要开口，菊兰婶儿直接一个转身挡住了她，推着宋满冬走，“满冬你赶紧回知青点儿吧，可别叫不要脸的给缠上了。”
“菊兰姐，你咋这么说我？”陈老二媳妇一脸委屈相。
宋满冬可不掺和，脚下飞快溜了。
她回知青点，刚把菜放下，便有人来敲门。
还不是一个两个，要不是来换酸豆角的，要不就是来找她上门教腌酸菜的。
拿的菜五花八门，居多的还是野菜。
宋满冬全都收下了，忙的脚不沾地。
连回来休息的赵胜男他们，也不得不出面帮忙。
不过他们也就只能在家里按着宋满冬说的比例，给大队上的人捞豆角、萝卜，腌豆角她们还不会呢。
忙到下午上工，人才少了些。
宋满冬赶紧把换回来的菜分门别类放开。
青绿的叶子菜今天都要给收拾好，放久就蔫了。
她从中挑出了些准备晚上做了吃，余下的挑拣了嫩点的切了喂鸡。
嫩的菜喂鸡喂猪正好，老点儿的却只能给人吃，猪可不愿吃老了的野菜。
陈敬之提着东西过来，还想给她个惊喜，刚露头就被宋满冬抓着择菜洗菜了。
他生疏的择着菜，疑惑问，“从哪儿弄这么多菜？”
“拿腌豆角换的。”宋满冬把洗过的菜晾在绳子上，趁着还有太阳晒一下。
菜是一定要晒，阴干的味道差远了。
干菜比腌菜储存时间更久，这些晒干的菜回头处理一下正好冬天没菜了吃。
“就换这些？”陈敬之挑着都觉得麻烦，“你做的菜拿去卖应该能换更多。”